Settebraccia Salento IGP

Settebraccia Salento IGP 300 cl

Il Settebraccia Salento IGP di Cantina Sampietrana è un vino rosso sostanzioso del Salento, in Puglia. La cuvée di Negroamaro e Susumaniello unisce bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia e spezie a tannini morbidi e rotondi. Vendemmia manuale, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique per 8 mesi conferiscono a questo rosso del Salento struttura, profondità e un finale saporito. Nella bottiglia Doppio Magnum da 300 cl, il Settebraccia è particolarmente adatto a gruppi più numerosi, pasti festivi e degustazioni più lunghe.

Produttore: Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico

Fedele alla tradizione, ma sempre al passo con i tempi. La Cantina Sociale Sampietrana è stata fondata nel 1952 dall’unione di viticoltori appassionati e motivati a San Pietro Vernotico e nei suoi dintorni, una piccola città storica tra Brindisi e Lecce. Le famiglie di viticoltori condividevano la visione di trasformare le loro uve baciate dal sole in vini aromatici e di portarli direttamente sul mercato.

Unendo le forze, hanno creato una cantina che sa sempre stare al passo con i tempi. Oggi, grazie ai loro elevati standard produttivi, alla loro filosofia della qualità e alle cantine innovative e tecnologicamente ben attrezzate, nascono vini saporiti dai classici del Sud Italia come Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. Questi vini del Sud Italia, ricchi di carattere, riflettono la diversità del terroir e l’impronta mediterranea della regione.

Settebraccia Salento IGP 2019 in dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Porpora intenso

Aroma: Magnifico bouquet di bacche scure mature e composta di frutti di bosco. Delicate note di vaniglia e spezie.

Carattere: Elegante e sostanzioso al palato, con tannini morbidi e rotondi. Splendide note di composta, accompagnate da fini aromi di tabacco e tostatura. Finale saporito.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Grigliate, piatti speziati, pizza, pasta, arrosti, selvaggina.

Ideale per: Gruppi più numerosi, pasti festivi, cucina mediterranea, piatti di carne saporiti e pietanze dalla speziatura intensa.

Bottiglia Doppio Magnum & maturazione

La bottiglia Doppio Magnum da 300 cl è particolarmente adatta a gruppi più numerosi, occasioni festive e degustazioni più lunghe. Il formato generoso porta presenza in tavola ed è ideale quando più persone desiderano gustare insieme la stessa cuvée ricca di carattere di Negroamaro e Susumaniello.

Nel formato di bottiglia più grande, il vino può evolvere più lentamente e in modo più uniforme. Bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura, così come i tannini morbidi e rotondi, possono così armonizzarsi in modo particolarmente equilibrato.

Altri consigli e categorie

Il Settebraccia Salento IGP è disponibile anche in altri formati di bottiglia:

• Settebraccia Salento IGP 75 cl
• Settebraccia Salento IGP 150 cl
• Settebraccia Salento IGP 500 cl

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Settebraccia Salento IGP?
Il Settebraccia Salento IGP è una cuvée sostanziosa ed equilibrata di Negroamaro e Susumaniello. Bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, tannini morbidi, oltre a fini aromi di tabacco e tostatura, definiscono il suo stile ricco di carattere.

Come viene vinificato il Settebraccia Salento IGP?
Le uve vengono raccolte a mano e fermentate a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per 8 mesi in barrique, sostenendo struttura, profondità, fini note speziate e un’aromaticità armoniosamente integrata.

Quale ruolo svolgono Negroamaro e Susumaniello in questo vino?
Il Negroamaro apporta struttura, spezie e il tipico carattere meridionale della Puglia. Il Susumaniello completa la cuvée con ricchezza fruttata, aromi di bacche scure e presenza sostanziosa. Insieme danno vita a un vino rosso armonioso e ricco di carattere del Salento.

A quale temperatura dovrebbe essere servito il Settebraccia Salento IGP?
18-20°C è ideale, affinché bacche scure, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura, così come i tannini morbidi, possano esprimersi in modo equilibrato.

Qual è il vantaggio della bottiglia Doppio Magnum da 300 cl?
La bottiglia Doppio Magnum è particolarmente adatta a gruppi più numerosi, pasti festivi e degustazioni più lunghe. Grazie al formato generoso, il vino può evolvere più lentamente e in modo più uniforme, permettendo a frutto, note da barrique, spezie e tannini rotondi di armonizzarsi.

Quando il Settebraccia Salento IGP 2019 raggiunge la sua migliore maturità di beva?
Il Settebraccia Salento IGP 2019 si trova attualmente in una fase di beva matura e armoniosa. Entro il suo potenziale di invecchiamento di 7-9 anni, bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura, così come i tannini morbidi e rotondi, si mostrano ben integrati. Nella bottiglia Doppio Magnum, questa evoluzione può avvenire in modo particolarmente calmo e uniforme.

Con cosa si abbina meglio il Settebraccia Salento IGP?
Il Settebraccia Salento IGP si abbina molto bene a grigliate, piatti speziati, pizza, pasta, arrosti e selvaggina. La sua struttura sostanziosa, il frutto maturo e i tannini morbidi lo rendono un accompagnamento versatile per piatti saporiti e di ispirazione mediterranea.

Cosa rende il Salento speciale per questo vino rosso?
Il Salento, nel sud della Puglia, è caratterizzato da intensa esposizione solare, suoli calcarei e clima mediterraneo. Queste condizioni favoriscono una maturazione uniforme delle uve e vini rossi sostanziosi e aromatici, con frutto scuro, spezie e carattere del Sud Italia.

Quale ruolo svolge l’affinamento in barrique?
L’affinamento di 8 mesi in barrique completa il frutto maturo con fini note di vaniglia, spezie, tabacco e aromi tostati. Allo stesso tempo sostiene la struttura del vino e arrotonda armoniosamente i tannini.

Scoprire il Settebraccia Salento IGP 300 cl

Il Settebraccia Salento IGP 300 cl di Cantina Sampietrana è un vino rosso sostanzioso del Salento, con bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura, oltre a tannini morbidi e rotondi. Scoprite comodamente online questa cuvée ricca di carattere della Puglia in bottiglia Doppio Magnum e gustatela con grigliate, arrosti, selvaggina o piatti speziati.