Cresasso Veronese IGT

Cresasso Veronese IGT 75 cl

Der Cresasso Veronese IGT von Zenato ist ein reinsortiger Corvina aus dem Veneto. Seine Trauben stammen aus Sant'Ambrogio di Valpolicella im Gebiet Costalunga, wo die Reben in hügeligen Lagen auf kalkhaltigen, steinreichen Böden mit Tonanteil wachsen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung folgt ein 18-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Rote Früchte, Kirschen, Brombeeren und Zwetschgennoten prägen die Aromatik, während sich am Gaumen eine gehaltvolle, strukturierte Art mit seidenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang zeigt.

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana

Die Azienda Vitivinicola Zenato wurde 1960 von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana am südlichen Gardasee gegründet. Neben Lugana bildet die Valpolicella Classica einen wichtigen Schwerpunkt des Familienweinguts. In Sant'Ambrogio di Valpolicella liegt das Gut Costalunga, aus dessen Weinbergen auch die Trauben für den Cresasso stammen. Die hügeligen Lagen auf 300-350 Metern Höhe sind von kalkhaltigen, steinreichen Böden mit Tonanteil geprägt. Mit dem Cresasso zeigt Zenato Corvina als eigenständigen, reinsortigen Rotwein.

Cresasso Veronese IGT 2018 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen.

Aroma: Rote Früchte, Kirschen und Brombeeren mit feinen Nuancen von Zwetschgenkonfitüre.

Charakter: Am Gaumen gehaltvoll und strukturiert, zugleich weich und elegant mit seidenen Tanninen. Die reichhaltige Aromatik führt in einen langen, harmonischen Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Kräftig gewürzten Gerichten, Grilladen, Braten und Wild sowie zu reifem Käse und würzigen Tomatensaucen.

Ideal für: Kräftige Herbst- und Winterküche, ein Essen mit Wild oder Braten sowie ruhige Abende mit einem gereiften, gehaltvollen Rotwein.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine von Azienda Vitivinicola Zenato
• Rotweine aus dem Veneto

FAQ

Was zeichnet den Cresasso Veronese IGT stilistisch aus?
Der Cresasso Veronese IGT ist ein gehaltvoller und strukturierter Rotwein aus 100% Corvina. Rote Früchte, Kirschen, Brombeeren und Zwetschgennoten verbinden sich mit einer weichen Struktur, seidenen Tanninen und einem langen Abgang.

Welche Rolle spielt Corvina im Cresasso Veronese IGT?
Der Cresasso wird zu 100% aus Corvina vinifiziert und zeigt damit eine eigenständige Interpretation einer der zentralen roten Rebsorten der Valpolicella. Anders als bei vielen klassischen Weinen der Region steht Corvina hier ohne weitere Rebsorten im Mittelpunkt.

Woher stammen die Trauben für den Cresasso Veronese IGT?
Die Trauben stammen aus Sant'Ambrogio di Valpolicella im Gebiet Costalunga. Die Weinberge liegen auf 300-350 Metern Höhe und sind von kalkhaltigen, steinreichen Böden mit Tonanteil geprägt.

Bei welcher Temperatur sollte der Cresasso Veronese IGT serviert werden?
Eine Ausschanktemperatur von 18°C eignet sich gut, damit Frucht, Struktur und die seidenen Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Cresasso Veronese IGT 2018?
Der Jahrgang 2018 befindet sich aktuell in einer entwickelten, harmonischen Trinkphase. Die Frucht, die reiferen Zwetschgennoten und die seidenen Tannine zeigen sich gut miteinander verbunden. Bei einer angegebenen Lagerfähigkeit von 8-12 Jahren lässt sich der Wein jetzt sehr schön geniessen und besitzt bei guter Lagerung weiterhin Entwicklungspotenzial.

Wozu passt der Cresasso Veronese IGT am besten?
Der Cresasso passt besonders gut zu kräftig gewürzten Gerichten, Grilladen, Braten und Wild. Auch reifer Käse und Gerichte mit würzigen Tomatensaucen begleiten seine gehaltvolle und strukturierte Art.

Cresasso Veronese IGT entdecken

Ein reinsortiger Corvina aus dem Veneto mit reifer Frucht, samtiger Struktur und langem Abgang. Der Cresasso verbindet die Herkunft Costalunga mit einer gehaltvollen Stilistik und begleitet besonders gut kräftige Fleischgerichte, Wild, Grilladen und gereiften Käse.