Cresasso Veronese IGT

Cresasso Veronese IGT 75 cl

Der Cresasso Veronese IGT von der Azienda Vitivinicola Zenato ist ein Rotwein aus Verona im Veneto, vinifiziert aus 100% Corvina. Die temperaturkontrollierte Gärung und der längere Ausbau in französischen Eichenfässern/Tonneaux prägen seinen strukturierten, gehaltvollen Stil. Rubinrot mit dunklen Reflexen, rote Früchte, Kirschen, Brombeeren, feine Zwetschgennoten, seiden wirkende Tannine und ein langer Abgang machen diesen Corvina zu einem passenden Begleiter für kräftig gewürzte Gerichte, Grilladen, Braten, Wild und reifen Käse.

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana

Die Azienda Vitivinicola Zenato ist in S. Benedetto di Lugana zuhause und eng mit den Weinregionen rund um den Gardasee, Verona und Valpolicella verbunden. Die Familie Zenato arbeitet seit Generationen mit regionalen Rebsorten und legt Wert auf eine Vinifikation, die Herkunft, Traubensorte und Ausbau klar erkennbar lässt. Der Cresasso stammt aus Corvina Veronese und ist mit der Weinbergslage Sant’Ambrogio di Valpolicella im Gebiet Costalunga verbunden. Die Reben wachsen in einer hügeligen Zone auf kalkhaltigen, steinreichen Böden mit Tonanteil. Der Wein zeigt diese Herkunft in einem konzentrierten, mineralisch geprägten Stil mit dunkler Frucht, Struktur, seidenen Tanninen und langem Abgang.

Cresasso Veronese IGT 2018 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Rubinrot mit dunklen Reflexen

Aroma: Elegante Aromen in der Nase, Nuancen nach Zwetschgenkonfitüre. Noten von roten Früchten, Kirschen und Brombeeren.

Charakter: Cresasso überzeugt schon beim ersten Schluck mit seiner prächtigen Struktur, Weichheit, Eleganz und seidenen Tanninen. Die reichhaltigen Aromen und die Balance führen zu einem endlosen eleganten Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Kräftig gewürzten Gerichten, Grilladen, Braten und Wild. Angenehm zu reifem Käse und würzigen Tomatensaucen.

Ideal für: Kräftig gewürzte Gerichte, Grilladen, Braten, Wild, reifen Käse und würzige Tomatensaucen.

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FAQ

Was zeichnet den Cresasso Veronese IGT stilistisch aus?
Der Cresasso Veronese IGT ist ein gehaltvoller, strukturierter Rotwein aus dem Veneto. Rubinrot mit dunklen Reflexen, rote Früchte, Kirschen, Brombeeren, Nuancen nach Zwetschgenkonfitüre, seiden wirkende Tannine und ein langer Abgang prägen seinen Stil.

Wie wird der Cresasso Veronese IGT vinifiziert?
Der Cresasso Veronese IGT wird temperaturkontrolliert vergoren und reift anschliessend längere Zeit in französischen Eichenfässern/Tonneaux. Eine zusätzliche Flaschenreife unterstützt die Verbindung von Frucht, Struktur, Tanninen und Ausbauaromen.

Welche Rolle spielt Corvina im Cresasso Veronese IGT?
Corvina bildet mit 100% die Grundlage dieses Rotweins. Die Rebsorte bringt rote Früchte, Kirschen, Brombeeren, Struktur, feine Würze und eine elegante Tanninprägung in den Cresasso Veronese IGT ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Cresasso Veronese IGT serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit rote Früchte, Kirschen, Brombeeren, Zwetschgennoten, Struktur und seiden wirkende Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich der Cresasso Veronese IGT 2018?
Der Cresasso Veronese IGT 2018 befindet sich aktuell in einer gereiften, harmonischen Trinkphase. Rote Früchte, Kirschen, Brombeeren, Zwetschgenkonfitüre, Gewürznoten und die seidenen Tannine zeigen sich bereits gut eingebunden. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 8-12 Jahren kann der Wein bei guter Lagerung noch etwas weiter reifen, sollte aber in den kommenden Jahren bewusst genossen werden.

Wozu passt der Cresasso Veronese IGT am besten?
Der Cresasso Veronese IGT passt zu kräftig gewürzten Gerichten, Grilladen, Braten und Wild. Auch zu reifem Käse und würzigen Tomatensaucen ist er ein passender Begleiter.

Was macht die Herkunft Verona und Veneto für den Cresasso Veronese IGT besonders?
Verona und das Veneto sind eng mit charaktervollen Rotweinen aus regionalen Rebsorten verbunden. Der Cresasso Veronese IGT zeigt diese Herkunft mit Corvina, dunkler Frucht, Struktur, feiner Würze und einem Ausbau, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenfässern/Tonneaux für den Cresasso Veronese IGT?
Der Ausbau in französischen Eichenfässern/Tonneaux unterstützt die Struktur des Cresasso Veronese IGT und ergänzt die Frucht mit feinen Reife- und Würznoten. Zusammen mit der Flaschenreife trägt er zu Balance, Tanninprägung und langem Abgang bei.

Cresasso Veronese IGT entdecken

Der Cresasso Veronese IGT von Zenato ist ein Rotwein aus 100% Corvina mit roten Früchten, Kirschen, Brombeeren, Nuancen nach Zwetschgenkonfitüre, feiner Würze, seidenen Tanninen und langem Abgang. Entdecken Sie diesen Wein bequem online und geniessen Sie ihn zu kräftig gewürzten Gerichten, Grilladen, Braten, Wild oder reifem Käse.