Valpolicella Superiore DOC

Valpolicella Superiore DOC 75 cl

Der Valpolicella Superiore DOC von Zenato ist ein klassischer Rotwein aus dem Veneto mit klarer Frucht, feiner Würze und zugänglicher Struktur. Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara zeigt die elegante, nicht zu schwere Seite der Valpolicella und verbindet rote Frucht, dezente Würze und einen harmonischen Trinkfluss. Der Ausbau in Edelstahltanks und Eichenfässern unterstützt die Balance zwischen Frische, Struktur und regionalem Charakter.

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana

Die Azienda Vitivinicola Zenato zählt zu den prägenden Weingütern im Veneto und ist sowohl mit Lugana als auch mit den Rotweinen der Valpolicella verbunden. Die Region rund um den südlichen Gardasee und Verona bietet unterschiedliche Terroirs für Weiss- und Rotweine mit klarer Herkunft. Zenato arbeitet mit langjähriger Erfahrung und dem Ziel, Frucht, Fülle und ursprünglichen Charakter der Trauben in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen. Die Valpolicella-Weine des Hauses entstehen aus den klassischen Sorten Corvina, Rondinella und Molinara und zeigen eine zugängliche, zugleich charaktervolle Stilistik.

Valpolicella Superiore DOC 2022 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Klares, helles Rubinrot
Aroma: Düfte nach Mandeln und Veilchen, Nuancen von reifen, roten Früchten (Kirschen, Waldbeeren).
Charakter: Am Gaumen Noten von Pfeffer, Peperoni und Beeren, schöner eleganter Wein für den Alltag.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Gemüseauflauf, Geflügel warm oder kalt, Kartoffel-gratin, sowie zu Rippli.
Ideal für: Entspannte Abendessen, herzhafte Alltagsküche und unkomplizierte Genussmomente mit einem klassischen Rotwein aus dem Veneto.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Rotweine aus dem Veneto
• Weine von Azienda Vitivinicola Zenato

FAQ

Was zeichnet den Valpolicella Superiore DOC stilistisch aus?
Der Valpolicella Superiore DOC von Zenato zeigt eine zugängliche, elegante Stilistik mit hellem Rubinrot, roten Früchten, feiner Würze und Noten von Mandeln und Veilchen. Er ist nicht zu schwer und eignet sich besonders gut als vielseitiger Speisebegleiter.

Wie wird der Valpolicella Superiore DOC vinifiziert?
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschliessend reift der Wein in Eichenfässern. Diese Kombination bewahrt die Frucht und verleiht dem Wein zugleich Struktur und eine dezente Würze.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Corvina bildet mit 80% den Hauptanteil und bringt rote Frucht, Struktur und den typischen Valpolicella-Charakter. Rondinella ergänzt Frische und Ausgewogenheit, während Molinara Leichtigkeit und feine Würze unterstützt.

Welche Serviertemperatur ist ideal?
Bei 16-18°C servieren, damit sich rote Frucht, Würze und die elegante Struktur ausgewogen entfalten. Eine kurze Belüftung kann dem Wein zusätzliche Offenheit verleihen.

Wann erreicht der Valpolicella Superiore DOC 2022 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2022 befindet sich aktuell in einer frischen, harmonischen Trinkphase mit klarer Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Struktur. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 6-8 Jahren bewahrt er seine Balance und entwickelt zusätzliche Tiefe.

Zu welchen Gerichten passt der Valpolicella Superiore DOC besonders gut?
Er passt sehr gut zu Gemüseauflauf, warmem oder kaltem Geflügel, Kartoffel-gratin und Rippli. Seine zugängliche Struktur und feine Würze machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der herzhaften Küche.

Was macht die Valpolicella als Weinregion besonders?
Die Valpolicella bei Verona ist bekannt für Rotweine aus autochthonen Sorten wie Corvina, Rondinella und Molinara. Die Weine zeigen je nach Ausbau eine Bandbreite von fruchtig und leicht bis strukturiert und konzentriert.

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