Valpolicella Superiore DOC

Valpolicella Superiore DOC 75 cl

Il Valpolicella Superiore DOC di Zenato è un classico vino rosso del Veneto, caratterizzato da frutto nitido, fine speziatura e struttura accessibile. La cuvée di Corvina, Rondinella e Molinara mostra il lato elegante e non troppo pesante della Valpolicella, unendo frutto rosso, speziatura discreta e una beva armoniosa. L’affinamento in vasche d’acciaio inox e botti di rovere sostiene l’equilibrio tra freschezza, struttura e carattere regionale.

Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana

L’Azienda Vitivinicola Zenato è una delle realtà più rappresentative del Veneto ed è legata sia al Lugana sia ai vini rossi della Valpolicella. La regione attorno alla parte meridionale del Lago di Garda e a Verona offre terroir differenti per vini bianchi e rossi dalla chiara identità territoriale. Zenato lavora con lunga esperienza e con l’obiettivo di portare frutto, pienezza e carattere originario delle uve in un equilibrio armonioso. I vini della Valpolicella della casa nascono dalle varietà classiche Corvina, Rondinella e Molinara e mostrano uno stile accessibile, ma al tempo stesso ricco di carattere.

Valpolicella Superiore DOC 2022 nel dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosso rubino chiaro e limpido
Aroma: Profumi di mandorle e violette, sfumature di frutti rossi maturi (ciliegie, frutti di bosco).
Carattere: Al palato note di pepe, peperoni e bacche, un bel vino elegante per tutti i giorni.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Sformato di verdure, pollame caldo o freddo, gratin di patate, così come a Rippli.
Ideale per: Cene rilassate, cucina quotidiana saporita e momenti di piacere informali con un classico vino rosso del Veneto.

Ulteriori raccomandazioni & categorie

• Vini rossi del Veneto
• Vini di Azienda Vitivinicola Zenato

FAQ

Quali sono le caratteristiche stilistiche del Valpolicella Superiore DOC?
Il Valpolicella Superiore DOC di Zenato mostra uno stile accessibile ed elegante, con colore rubino chiaro, frutti rossi, fine speziatura e note di mandorle e violette. Non è troppo pesante e si presta particolarmente bene come accompagnamento versatile a tavola.

Come viene vinificato il Valpolicella Superiore DOC?
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox, seguita dall’affinamento in botti di rovere. Questa combinazione preserva il frutto e dona al vino struttura e una speziatura discreta.

Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
La Corvina costituisce la parte principale con l’80% e apporta frutto rosso, struttura e il tipico carattere della Valpolicella. La Rondinella aggiunge freschezza ed equilibrio, mentre la Molinara sostiene leggerezza e fine speziatura.

Qual è la temperatura di servizio ideale?
Servire a 16-18°C affinché frutto rosso, speziatura e struttura elegante possano esprimersi in modo equilibrato. Una breve ossigenazione può donare al vino maggiore apertura.

Quando raggiunge il Valpolicella Superiore DOC 2022 la sua migliore maturità di beva?
L’annata 2022 si trova attualmente in una fase di degustazione fresca e armoniosa, con frutto nitido, fine speziatura e struttura ben integrata. Nel corso del suo potenziale di invecchiamento di 6-8 anni conserverà il suo equilibrio e svilupperà ulteriore profondità.

Con quali piatti si abbina particolarmente bene il Valpolicella Superiore DOC?
Si abbina molto bene a sformati di verdure, pollame caldo o freddo, gratin di patate e Rippli. La sua struttura accessibile e la fine speziatura lo rendono un accompagnamento versatile per la cucina saporita.

Cosa rende speciale la Valpolicella come regione vinicola?
La Valpolicella, vicino a Verona, è conosciuta per i vini rossi ottenuti da vitigni autoctoni come Corvina, Rondinella e Molinara. A seconda dell’affinamento, i vini spaziano da uno stile fruttato e leggero fino a espressioni più strutturate e concentrate.

Scoprire il Valpolicella Superiore DOC

Un classico Valpolicella Superiore di Zenato con frutto rosso, fine speziatura e struttura accessibile – un vino rosso versatile del Veneto per pollame, sformati di verdure, gratin di patate e piatti saporiti, da scoprire ora online.