Ukan Winery – Rioja Alavesa de Laguardia
Ukan Winery se situe à Laguardia, au cœur de la Rioja Alavesa. Le domaine est un projet de la plus jeune génération de la famille Eguren et est dirigé par Koldo Eguren, représentant la cinquième génération de la famille, avec son cousin Eduardo, œnologue. Ukan associe le savoir acquis par la famille au fil des générations à une vision plus jeune et marquée par une expérience internationale de la Rioja. Le Tempranillo issu de vignobles sélectionnés de la Rioja Alavesa occupe une place centrale. Les vins ne cherchent pas à représenter un style général de la Rioja, mais à exprimer avec précision leur origine, les vieilles vignes et les terroirs frais et situés en altitude autour de Laguardia. Ukan travaille en petites quantités, avec un travail minutieux à la vigne, des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse et une vinification fondée sur une intervention mesurée.
Terroir de la Rioja Alavesa: Laguardia, vieilles vignes et terroirs calcaires
La Rioja Alavesa est caractérisée par des vignobles d’altitude, des sols calcaires et des écarts de température marqués entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent un Tempranillo doté de fraîcheur, de clarté aromatique, d’une structure tannique et d’un bon équilibre. Autour de Laguardia, elles donnent naissance à des vins qui associent fruit mûr et puissance à la précision, à la tension et à de fines épices. L’ambition du domaine se manifeste tout particulièrement dans Ukan Rioja DOCa: le vin est issu de vieilles vignes de Tempranillo situées dans des vignobles sélectionnés de Laguardia. Les parcelles sont vinifiées séparément puis assemblées en une cuvée structurée et complexe. Il en résulte un Rioja qui associe avec sérénité concentration, fraîcheur et expression de l’origine.
Vinification artisanale et style précis
Ukan mise sur un traitement minutieux des raisins et une vinification qui préserve le caractère des terroirs. Les raisins sont vendangés à la main, sélectionnés et travaillés avec une intervention mesurée. Selon le vin, des cuves béton, des cuves ouvertes en chêne et des barriques françaises sont utilisées. L’élevage soutient la structure, la texture et les épices sans masquer le fruit ni la fraîcheur du Tempranillo. Les vins d’Ukan présentent un style moderne et précis de la Rioja Alavesa. Ils ne sont pas orientés vers une puissance immédiate, mais vers un équilibre entre fruit, fraîcheur, tanins, empreinte du bois et longueur. Senderos de Ukan se montre plus accessible et davantage centré sur le fruit, tandis qu’Ukan Rioja DOCa met davantage l’accent sur les vieilles vignes, la profondeur, la structure et le potentiel de garde.
Vue d’ensemble des vins d’Ukan Winery
L’assortiment de buonvino.gmbh comprend une sélection de vins d’Ukan Winery qui montrent différentes expressions de la Rioja Alavesa:
- Senderos de Ukan Rioja DOCa - Tempranillo monocépage de la Rioja Alavesa avec fruits noirs, poivre noir, fines notes de cacao, tanins veloutés et 12 mois d’élevage en barriques françaises
- Ukan Rioja DOCa – Tempranillo monocépage issu de vieilles vignes à Laguardia, avec fruit mûr de cerise, baies sauvages, fines notes épicées, arômes toastés et 16 mois d’élevage en barriques françaises
Cette sélection présente les deux lignes principales du domaine: Senderos de Ukan comme un Tempranillo précis, frais et plus accessible de la Rioja Alavesa, et Ukan Rioja DOCa comme un vin plus concentré issu de vieilles vignes à Laguardia.
Origine, style et élevage
Ukan Winery représente des vins de la Rioja dotés d’une origine clairement exprimée, d’une sélection rigoureuse et d’un style posé et précis. Les vieilles vignes de Tempranillo, les faibles volumes de production, la vinification séparée de parcelles sélectionnées et l’élevage ciblé en chêne français façonnent le caractère des vins. Chez buonvino.gmbh, Ukan Winery complète l’assortiment espagnol avec des vins de la Rioja Alavesa qui associent une base variétale traditionnelle à une précision moderne. Les vins expriment le Tempranillo non pas dans un style lourd, mais avec structure, fraîcheur, complexité et un bon potentiel de garde.