Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO

Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO 75 cl

Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO è un vino rosato proveniente dal singolo vigneto Pago La Recorba, situato nel Real Sitio de Ventosilla, la storica tenuta di Pradorey a Burgos. Tempranillo, Merlot e Albillo Mayor uniscono la struttura di un vino rosso alla freschezza di un vino bianco. La fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, l’affinamento sui lieviti fini e il parziale affinamento in botti di rovere conferiscono al vino freschezza, texture e una sottile profondità aromatica. Nel calice si presenta con un colore rosa fragola chiaro. Al naso si sviluppano intense note di frutti rossi, accompagnate da sfumature di cappuccino e vaniglia. Al palato l’attacco è fresco, con frutto rosso, una struttura equilibrata e una sottile nota di mandorla nel finale.

Produttore: Pradorey, Burgos

Pradorey si trova nel Real Sitio de Ventosilla, a Burgos, nel cuore della Ribera del Duero. La storica tenuta comprende diversi vigneti, che consentono di esprimere differenti interpretazioni della regione. Accanto ai classici vini rossi a base di Tempranillo, con Rosado La Recorba Pradorey propone anche uno stile rosado distintivo della Ribera del Duero. La Recorba si trova a circa 800 metri sul livello del mare. L’altitudine favorisce freschezza e struttura, mentre Tempranillo, Merlot e Albillo Mayor apportano al rosado frutto rosso, fine texture e vivacità.

Pradorey Finca La Recorba Rosado 2025 in dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosa fragola chiaro

Aroma: Intense note di frutti rossi, completate da sfumature di cappuccino e vaniglia.

Carattere: Attacco fresco, frutti rossi al palato, fine texture apportata dall’affinamento sui lieviti fini e una sottile nota di mandorla fresca nel finale.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Piatti di pesce e crostacei come gamberi alla griglia o scampi, formaggi semistagionati e cremosi, nonché dessert a base di frutti rossi o mandorle.

Ideale per: Frutti di mare, cucina giapponese, carni bianche, piatti delicatamente speziati, formaggi cremosi, aperitivi e pasti accompagnati da un rosato strutturato della Ribera del Duero.

Altri consigli e categorie

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• Vini di Pradorey

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO?
Pradorey Finca La Recorba Rosado è un vino rosato strutturato della Ribera del Duero. Unisce frutto rosso, freschezza, fine texture e una sottile nota di mandorla nel finale. Tempranillo e Merlot gli conferiscono maggiore corpo e struttura, mentre Albillo Mayor apporta ulteriore freschezza.

Come viene vinificato Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO ?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Successivamente affina sui lieviti fini, con un ulteriore affinamento parziale in botti di rovere. In questo modo il rosado acquisisce maggiore texture, struttura e una sottile profondità aromatica.

Quale ruolo svolgono Tempranillo, Merlot e Albillo Mayor in Pradorey Finca La Recorba Rosado?
Il Tempranillo costituisce la base con il 67% e apporta frutto rosso e struttura. Il Merlot aggiunge pienezza e un frutto morbido. L’Albillo Mayor, vitigno a bacca bianca della Ribera del Duero, conferisce al vino freschezza, tensione e ulteriore vivacità.

A quale temperatura va servito Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO ?
La temperatura ideale è di 8-10°C. In questo modo, i frutti rossi, la freschezza, la fine texture e la sottile nota di mandorla nel finale possono esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO 2025?
Pradorey Finca La Recorba Rosado 2025 si presenta attualmente in una fase molto giovane, fresca e fruttata. I frutti rossi, la delicata freschezza, le discrete note di legno e lievito e la sfumatura di mandorla nel finale sono nettamente in primo piano. Con un potenziale di invecchiamento di 5-6 anni, può essere degustato già ora e continuare a guadagnare armonia con una corretta conservazione.

A cosa si abbina meglio Pradorey Finca La Recorba Rosado?
Il vino accompagna piatti di pesce, crostacei, gamberi alla griglia, scampi, formaggi semistagionati e cremosi, nonché dessert a base di frutti rossi o mandorle. È inoltre adatto alla cucina giapponese, alle carni bianche e ai piatti delicatamente speziati.

Cosa rende La Recorba particolare per questo rosado?
La Recorba è un vigneto situato all’interno del Real Sitio de Ventosilla, nella Ribera del Duero. L’altitudine di circa 800 metri, la struttura dei suoli e la combinazione di Tempranillo, Merlot e Albillo Mayor conferiscono al vino freschezza, struttura e carattere gastronomico.

Qual è l’importanza dell’affinamento sui lieviti fini?
L’affinamento sui lieviti fini conferisce al rosado maggiore texture, una sensazione al palato più armoniosa e ulteriore persistenza. Allo stesso tempo, preserva la freschezza essenziale per questo stile.

Scoprire Pradorey Finca La Recorba Rosado Ribera del Duero DO

Un rosado della Ribera del Duero per chi cerca un vino rosato con maggiore struttura, freschezza e versatilità gastronomica. Pradorey Rosado La Recorba accompagna frutti di mare, raffinati piatti di pesce, spezie delicate e formaggi cremosi con un’elegante combinazione di frutto rosso, texture e vivacità nel finale.