Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC

Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC 75 cl

Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC è un vino rosso bordolese ottenuto da 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. L’annata 2020 unisce frutto maturo, fine speziatura e una struttura tannica equilibrata a un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora limpido. Al naso il vino è ricco e delicato, con un fine bouquet fruttato completato da note di prugna, ribes nero, spezie e discreti sentori di cioccolato e nocciola. Al palato è potente, equilibrato e al tempo stesso raffinato, con tannini piacevoli e un bel finale persistente.

Produttore: Château La Bonnelle, Saint-Pey-d'Armens

Château La Bonnelle si trova a Saint-Pey-d'Armens, nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru. Costruito nel XIX secolo, lo château è circondato da 13 ettari di vigneti. I vigneti sono coltivati prevalentemente a Merlot, affiancato dal Cabernet Franc; una parte delle viti ha più di 40 anni. I suoli sono caratterizzati da argilla, ghiaia e componenti sabbiose ricche di ferro. La vendemmia manuale, l’attenta selezione delle uve e l’affinamento in barrique di rovere francese fanno parte del lavoro della tenuta. Anche l’enologo Olivier Sulzer contribuisce a definire lo stile del vino: fruttato, strutturato ed equilibrato, con tannini fini e buona persistenza.

Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC 2022 in dettaglio

Aromi e carattere

Colore: Rosso porpora limpido.

Aroma: Vino ricco, delicato e ben equilibrato, con un fine bouquet fruttato, completato da note di prugna, ribes nero, spezie, cioccolato e nocciola.

Carattere: Potente, raffinato ed equilibrato. Tannini fini e piacevoli accompagnano un bel finale persistente.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Civet di cinghiale, grigliate, formaggi a pasta molle e a pasta dura.

Ideale per: Piatti di carne saporiti, brasati, grigliate, selvaggina e taglieri di formaggi a pasta molle e a pasta dura.

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FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC?
Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC è un vino rosso bordolese potente, delicato ed equilibrato, caratterizzato da frutto maturo, fine speziatura, tannini piacevoli e un finale persistente.

Quale ruolo svolgono il Merlot e il Cabernet Franc in Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC?
Il Merlot apporta pienezza, frutto e rotondità. Il Cabernet Franc aggiunge struttura, freschezza e speziatura. L’assemblaggio di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc crea così un buon equilibrio tra frutto, tannini e persistenza.

Come viene vinificato Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC?
Il vino viene affinato in barrique di rovere francese per 18 mesi. Questo affinamento sostiene la struttura, la speziatura, la finezza tannica e lo sviluppo di un finale lungo.

Quale significato ha Saint-Émilion Grand Cru per questo vino?
Saint-Émilion Grand Cru indica un’origine sulla riva destra di Bordeaux, dove il Merlot svolge un ruolo centrale. In Château La Bonnelle questa origine si esprime attraverso frutto, struttura, tannini fini e buon potenziale di invecchiamento.

Qual è la temperatura di servizio ideale per Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC?
La temperatura ideale è di 16-18°C. Dopo una leggera ossigenazione, il frutto, la speziatura e la struttura tannica si esprimono in modo particolarmente armonioso.

In quale fase evolutiva si trova attualmente Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC 2022?
L’annata 2022 si trova attualmente in una bella fase evolutiva, sempre più armoniosa. Il frutto è ben presente, i tannini si stanno progressivamente integrando e, nell’ambito del potenziale di invecchiamento indicato di 12-15 anni, il vino conserva ancora un buon margine di evoluzione.

A cosa si abbina meglio Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC?
Si abbina molto bene a civet di cinghiale, grigliate, formaggi a pasta molle e a pasta dura. È inoltre un ottimo accompagnamento per brasati, selvaggina e piatti di carne saporiti.

Scoprire Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC

Château La Bonnelle Saint-Émilion Grand Cru AOC è pensato per gli appassionati di classici vini bordolesi della riva destra. L’assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc unisce frutto maturo, fine speziatura, tannini piacevoli e buona persistenza, rendendolo un ottimo accompagnamento per selvaggina, grigliate, brasati e formaggi.