Amarone Selezione DI CARLO della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Selezione DI CARLO della Valpolicella Classico DOCG

L'Amarone Selezione DI CARLO della Valpolicella Classico DOCG di Cantine Lenotti è un vino rosso straordinario proveniente dal cuore della regione della Valpolicella. Prodotto solo nelle annate eccezionali e unicamente dalle migliori uve dei vigneti collinari di Negrar, Valgatara e Fumane, rappresenta i più elevati standard di qualità ed espressione del terroir. Un vino rosso per intenditori, che convince per profondità, concentrazione e un carattere dalle molteplici sfaccettature.

Produttore: Cantine Lenotti

Fondata nel 1906, l'azienda vinicola Lenotti è situata a Bardolino, sulle rive del Lago di Garda. Grazie alla benefica e mite influenza del lago, questa zona gode di un clima privilegiato. La cantina dispone di impianti ultramoderni di vinificazione, stoccaggio e imbottigliamento, che consentono la produzione di vini di altissima qualità. I vini uniscono tipicità varietale, purezza e carattere della regione – il risultato di natura, tradizione, professionalità e passione.

Amarone Selezione DI CARLO della Valpolicella Classico DOCG 2016 nel dettaglio

Aromi e carattere

Colore: Rosso rubino scuro con riflessi mattone
Aroma: Aromi potenti e intensi di spezie, tabacco, violette, ciliegie nere e cioccolato.
Carattere: Concentrato e pieno al palato con note di composta, frutti scuri, cioccolato e aromi tostati. Un vino denso e concentrato con tannini presenti e vellutati.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina con: Vari piatti di carne, selvaggina arrosto, formaggi stagionati e piatti brasati corposi.
Ideale per: Occasioni speciali, cene di gala, regali per gli amanti del vino e serate piacevoli in buona compagnia.

Altri consigli e categorie

• Vini rossi del Veneto 
• Vini di Cantine Lenotti

FAQ

Cosa caratterizza lo stile dell'Amarone Selezione DI CARLO?
Il Selezione DI CARLO viene prodotto solo nelle annate eccezionali e rappresenta il livello di qualità più elevato di Cantine Lenotti. La profonda concentrazione, i frutti scuri, gli aromi tostati e i tannini vellutati ne fanno un Amarone di straordinaria complessità e profondità.

Come viene vinificato l'Amarone Selezione DI CARLO?
Solo le migliori uve dei vigneti collinari di Negrar, Valgatara e Fumane entrano in questa selezione. Secondo il tradizionale metodo dell'Appassimento, l'affinamento avviene per tre anni in botti di rovere sloveno – un metodo che promuove in egual misura profondità ed eleganza.

Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
L'assemblaggio classico della Valpolicella composto da Corvina, Rondinella e Molinara crea la caratteristica combinazione di frutto, struttura ed eleganza. La Corvina domina, apportando frutta a nocciolo scura e corpo; la Rondinella aggiunge struttura tannica; la Molinara contribuisce con freschezza e leggerezza.

A quale temperatura deve essere servito il vino?
L'Amarone Selezione DI CARLO rivela il suo pieno potenziale aromatico a 18–19°C. Si consiglia di decantare la bottiglia almeno una o due ore prima del servizio.

Quando raggiungerà il suo apice l'Amarone Selezione DI CARLO 2016?
Il vino ha già raggiunto un livello di maturità impressionante con l'annata 2016, ma può continuare a svilupparsi positivamente con una corretta conservazione per altri 10–15 anni. Attualmente mostra grande complessità ed equilibrio armonioso.

Con cosa si abbina meglio l'Amarone Selezione DI CARLO?
Si armonizza eccellentemente con piatti di carne corposi, selvaggina arrosto e formaggi stagionati a pasta dura. È altrettanto ottimo come vino da meditazione per concludere una cena di gala.

Cosa rende speciale la classica regione della Valpolicella?
La zona collinare dei comuni di Negrar, Valgatara e Fumane si trova nel cuore storico della Valpolicella Classica, a nord di Verona. Suoli calcarei, versanti ben ventilati e la tradizione secolare del metodo Appassimento plasmano il carattere inconfondibile dell'Amarone.

Quale ruolo svolgono le botti di rovere sloveno?
A differenza delle barriques francesi più tostate, le botti di rovere sloveno conferiscono al vino una nota legnosa più sottile e favoriscono una struttura tannica più morbida. L'Amarone DI CARLO beneficia di questo metodo grazie al suo carattere corposo e vellutato.

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