St. Saphorin Lavaux AOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
St. Saphorin Lavaux AOC
Au cœur du Lavaux, site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO sur les rives du lac Léman, naît le St. Saphorin Lavaux AOC de Vins et Vignobles Les Tourelles – un Chasselas monocépage au caractère de terroir marqué, à la fraîcheur fruitée et au palais élégant. Les vignobles en terrasses, la proximité du lac et le double ensoleillement typique du Lavaux confèrent à ce vin blanc vaudois clarté, fraîcheur et texture souple. Un Chasselas classique de St. Saphorin, qui associe avec équilibre légèreté et substance.
Producteur: Vins et Vignobles Les Tourelles, Puidoux
Le domaine Vins et Vignobles Les Tourelles se situe au cœur du Lavaux, juste à côté de la Tour de Marsens. Le Chasselas est le cépage le plus important de ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et c’est dans cette région que cette variété atteint sa plus haute qualité et sa meilleure expression. La Tour de Marsens est le plus ancien bâtiment du Lavaux, construit en 1160. Les vignes autour de la tour ont été plantées et cultivées par des moines il y a plus de 850 ans. Les coteaux bénéficient du double ensoleillement du ciel et du lac ainsi que des murs qui emmagasinent la chaleur. Les Tourelles produit des vins monocépages qui donnent à chaque appellation sa note personnelle et son caractère spécifique.
St. Saphorin Lavaux AOC 2024 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Couleur: Jaune doré clair
Arôme: Nez fruité-floral avec des arômes intenses de fruits jaunes à noyau.
Caractère: Ample en bouche. Frais et marqué par le fruit, avec une acidité agréable et une texture souple.
Accords mets & occasions
Accompagne: Entrées avec moules et crustacés, plats de poisson, viande blanche ou encore soufflé au fromage.
Idéal pour: Repas estivaux légers, apéritif, fondue et raclette.
Autres recommandations & catégories
FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du St. Saphorin Lavaux AOC?
Le St. Saphorin Lavaux AOC est un Chasselas monocépage aux arômes fruités-floraux, à l’acidité agréable et à la texture souple. Il montre la fraîcheur et l’élégance typiques d’un vin blanc du Lavaux et associe légèreté et bouche ample.
Comment le St. Saphorin Lavaux AOC est-il vinifié?
Le vin est élevé en cuves INOX. Cette vinification préserve la fraîcheur, l’aromatique fruitée et l’expression claire du Chasselas.
Quel rôle joue le cépage Chasselas dans ce vin?
Le Chasselas est le cépage emblématique du Lavaux et exprime ici toute sa finesse. Dans le St. Saphorin, il se montre avec des fruits jaunes à noyau, des notes florales, une texture souple et une structure calme et élégante.
Quelle est la température de service idéale?
Servir à 10–12°C afin que l’aromatique fruitée-florale, la fraîcheur et la texture souple puissent se déployer avec équilibre.
Quand le St. Saphorin Lavaux AOC 2024 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le millésime 2024 se montre actuellement frais, clair et prêt à boire. Dans le cadre de son potentiel de garde de 3–4 ans, il conserve son aromatique fruitée et développe une harmonie supplémentaire.
Avec quels plats le St. Saphorin Lavaux AOC s’accorde-t-il particulièrement bien?
Il accompagne très bien les entrées avec moules et crustacés, les plats de poisson, la viande blanche ou le soufflé au fromage. Ce Chasselas du Lavaux est également un accompagnement classique de la fondue et de la raclette.
Qu’est-ce qui rend le Lavaux particulier comme région viticole?
Le Lavaux est une région viticole en terrasses située au bord du lac Léman et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vignes bénéficient du soleil, de la réflexion du lac et des murs qui emmagasinent la chaleur, ce qui donne au Chasselas une expression particulièrement claire, fraîche et pleine de caractère.
Découvrir le St. Saphorin Lavaux AOC
Un Chasselas classique du Lavaux aux arômes fruités-floraux, à la fraîcheur agréable et à la texture souple – un élégant vin blanc vaudois pour l’apéritif, les plats de poisson, les spécialités au fromage et les moments de plaisir, à découvrir en ligne.
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