Cabernet Franc infused by earth Wine of Origin Stellenbosch
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Cabernet Franc infused by Earth – Wine of Origin Stellenbosch
Le Cabernet Franc infused by Earth d'Eikendal Vineyards est un vin rouge d'une profondeur et d'un caractère remarquables, issu de la région viticole sud-africaine de Stellenbosch. Élaboré à 100% de Cabernet Franc, élevé 12 mois en fûts de chêne – un vin qui séduit par son élégance, sa complexité et son expression terroiriste affirmée.
Producteur: Eikendal Vineyards
Depuis 1981, le domaine Eikendal Vineyards, situé à quelques kilomètres de Stellenbosch, appartient à la famille suisse Saager. Les conditions climatiques grâce à l'Atlantique tout proche et le terroir sont de premier ordre. La présence suffisante de matières organiques et de minéraux dans les sols au pied de l'Helderberg permet aux vignes de prospérer et de produire des vins riches, puissants mais aussi nuancés et soyeux. L'élaboration des vins se fait avec le plus grand soin dans le traitement de la vendange et la vinification séparée des différentes parcelles. Entre 250 000 et 300 000 bouteilles quittent chaque année ce domaine de 76 hectares.
Cabernet Franc infused by Earth 2018 en détail
Arômes & Caractère
Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets violets
Arôme : Arômes dominants de cerises noires et de myrtilles, avec des nuances épicées de clous de girofle et de poivre noir combinées à une touche de vanille.
Caractère : En bouche, le vin révèle de la finesse et de l'élégance avec des tanins fins et équilibrés et une belle minéralité bien intégrée. Corpulence moyenne, structure unique et arômes fruités prononcés font de ce vin un exemplaire de premier ordre au caractère affirmé.
Accords mets & vins
S'accorde avec : Boulettes d'agneau en sauce tomate, dinde aux cranberries, camembert rôti garni de romarin, et bien d'autres.
Idéal pour : Dîners festifs, réunions de passionnés de vin et accompagnement élégant de viandes fines et de fromages affinés.
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FAQ
Que signifie «Infused by Earth» pour le Cabernet Franc d'Eikendal Vineyards ?
Le nom «Infused by Earth» reflète l'engagement du domaine envers une viticulture durable et enracinée dans la terre. La certification INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED souligne le soin apporté au terroir et confirme la responsabilité écologique d'Eikendal Vineyards.
Comment est vinifié le Cabernet Franc infused by Earth ?
Après la récolte, le Cabernet Franc 100% mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne. Cet élevage soigné en bois confère au vin sa structure caractérielle, ses tanins soyeux et l'équilibre harmonieux entre fruit, épice et minéralité.
Avec quels plats ce vin se marie-t-il le mieux ?
Le vin s'accorde parfaitement avec des boulettes d'agneau en sauce tomate, de la dinde aux cranberries et du camembert rôti garni de romarin. Grâce à sa structure et sa profondeur, il convient tout particulièrement aux plats généreux et aromatiques.
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Un Cabernet Franc de classe mondiale issu du cœur de Stellenbosch – élevé 12 mois en fûts de chêne, récompensé de 94 points et certifié durable. Découvrez ce vin sud-africain de caractère facilement en ligne chez buonvino.
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