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Vins et Vignobles Les Tourelles – vins du Lavaux de Puidoux

Vins et Vignobles Les Tourelles se situe à Puidoux, au cœur du Lavaux, l’une des régions viticoles les plus marquantes de Suisse. Les vignobles en terrasses au bord du lac Léman sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007 et incarnent une longue tradition viticole, particulièrement étroitement liée au cépage Chasselas. Le domaine se trouve juste à côté de la Tour de Marsens, l’un des plus anciens bâtiments du Lavaux. Les vignobles autour de ce lieu historique étaient déjà cultivés il y a plusieurs siècles. Aujourd’hui, des vins y sont produits qui reflètent les différentes appellations du Lavaux avec clarté et précision – d’Epesses à St. Saphorin jusqu’au Dézaley Grand Cru.

Lavaux: terrasses, lac Léman et Chasselas

Le Lavaux s’étend le long de la rive nord du lac Léman, entre Lausanne et Montreux. Les coteaux escarpés en terrasses bénéficient d’une interaction particulière entre l’ensoleillement direct, la réflexion du lac et la chaleur emmagasinée par les murs en pierres sèches. Ces conditions favorisent une maturation lente des raisins et marquent les vins par la fraîcheur, la minéralité et une structure fine. Au centre du Lavaux se trouve le Chasselas. Ce cépage y montre une expression de l’origine particulièrement claire et réagit avec sensibilité au sol, à l’exposition et au microclimat. Les Tourelles utilise cette diversité pour produire des vins monocépages qui rendent visible le caractère de leur appellation respective.

Chasselas d’Epesses, St. Saphorin et Dézaley

Les vins blancs de Les Tourelles montrent trois expressions différentes du Chasselas du Lavaux. L’Epesses blanc Lavaux AOC se présente frais, minéral et équilibré, avec du citron vert, de la groseille à maquereau, de la Golden Delicious et de fines notes florales. En bouche, il montre de la rondeur, de la structure et une finale harmonieuse.

Le St. Saphorin Lavaux AOC représente un style fruité et floral, avec des fruits jaunes à noyau, une acidité agréable et une texture souple. Il associe la légèreté d’un vin blanc vaudois classique à une expression généreuse.

Le Dézaley Grand Cru AOC révèle le côté plus puissant et plus structuré du Chasselas. Le terroir Grand Cru donne naissance à un vin ample, marqué par le miel, les fleurs blanches, le citron vert, la groseille à maquereau, le silex et le pain frais. Son équilibre fruit-acidité finement ajusté et sa longue finale en font un représentant du Lavaux particulièrement expressif.

Vins rouges du pays de Vaud

Outre le Chasselas, l’assortiment de Les Tourelles comprend aussi des vins rouges du pays de Vaud. L’Epesses rouge Lavaux AOC est un assemblage de Pinot Noir et de Gamaret. Le Pinot Noir apporte élégance et finesse, tandis que le Gamaret complète avec couleur, intensité fruitée et structure. Il en résulte un vin rouge fruité et harmonieux, avec des baies des bois, de la réglisse, une texture soyeuse et des tanins bien intégrés.

Le Les Tourelles Black Label Vin de Pays Suisse montre une facette moderne et fruitée du vin rouge vaudois. L’assemblage de cépages rouges est élevé en cuves INOX en acier inoxydable, ce qui met au premier plan la fraîcheur et les arômes de baies. Framboises, cerises et mûres caractérisent un style équilibré et accessible.

Les vins de Les Tourelles chez buonvino.gmbh

L’assortiment de buonvino.gmbh propose une sélection de vins de Vins et Vignobles Les Tourelles qui reflètent clairement la diversité du Lavaux et du pays de Vaud:

• Epesses blanc Lavaux AOC – Chasselas monocépage avec fraîcheur, fine minéralité, citron vert, groseille à maquereau et finale harmonieuse.
• St. Saphorin Lavaux AOC – Chasselas classique du Lavaux avec fruits jaunes à noyau, aromatique florale et texture souple.
• Dézaley Grand Cru AOC – Chasselas ample issu d’un terroir Grand Cru traditionnel, avec minéralité, profondeur et longue finale.
• Epesses rouge Lavaux AOC – vin rouge vaudois issu de Pinot Noir et Gamaret, avec baies des bois, structure soyeuse et finale harmonieuse.
• Les Tourelles Black Label Vin de Pays Suisse – assemblage rouge fruité avec framboises, cerises, mûres et fraîcheur juvénile.

Cette sélection montre l’orientation claire du domaine: le Chasselas comme cépage emblématique du Lavaux, complété par des assemblages rouges équilibrés du pays de Vaud. L’élevage en cuves INOX en acier inoxydable met en valeur, dans de nombreux vins, la fraîcheur, le fruit et l’expression directe de l’origine. Vins et Vignobles Les Tourelles offre ainsi une approche calme et authentique des vins du Lavaux – des Chasselas frais d’Epesses et de St. Saphorin jusqu’au Dézaley Grand Cru structuré.