Bolgheri Superiore DOC

Bolgheri Superiore DOC 150 cl

Le Bolgheri Superiore DOC du Castello di Bolgheri en Magnum, présenté dans sa caisse bois originale, incarne une interprétation élégante et équilibrée des grands rouges toscans. La cuvée de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot provient de parcelles sélectionnées autour de Castagneto Carducci et exprime le caractère de la Maremma avec netteté et profondeur. Le plus grand format de bouteille favorise une évolution calme et régulière et confère au vin une harmonie supplémentaire.

Producteur: Castello di Bolgheri

Les vignobles du Castello di Bolgheri s’étendent sur environ 60 hectares et se situent à proximité immédiate du Castello historique de Castagneto Carducci. Sous la direction de Federico Zileri et avec le soutien de l’œnologue Alessandro Dondi, naissent ici des vins structurés et de caractère issus des cépages classiques de la région. Les parcelles jouxtent des domaines renommés tels que Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) et Guado al Tasso. Les vins ne sont mis en bouteille que dans les millésimes jugés adaptés – une exigence de qualité constante qui façonne le style de la maison. Les évaluations internationales soulignent régulièrement le niveau des vins.

Bolgheri Superiore DOC 2020 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Couleur: Rouge cerise profond, presque encré
Arôme: Fines notes de bois de cèdre, de cassis, de cerises mûres et de discrètes notes toastées, accompagnées d’une touche de graphite et d’épices.
Caractère: Puissant et souple en bouche, porté par des tannins à grain fin et une structure précise. La texture est soyeuse, l’impression persistante et élégante, avec de la profondeur et une fine note de chocolat noir en finale.

Accords & occasions

Accords: Agneau, gibier, grillades ou fromage affiné.
Idéal pour: Occasions festives, moments de dégustation conviviaux et comme élégante bouteille Magnum pour des instants particuliers.

Emballage & présentation

La bouteille Magnum (150 cl) en caisse bois originale favorise une maturation particulièrement calme et un développement régulier des arômes. Elle se prête aussi bien à la garde en cave qu’à un cadeau de qualité pour les amateurs de rouges toscans structurés.

Autres recommandations & catégories

• Vins de Castello di Bolgheri

Le Bolgheri Superiore DOC est également disponible dans d’autres formats: 75 cl et 300 cl, adaptés à différents moments de dégustation et objectifs de garde.

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le Bolgheri Superiore sur le plan stylistique?
Le vin présente une stylistique classique de Bolgheri, avec une base tannique structurée, un fruit net et une fine touche épicée. La cuvée associe puissance et élégance dans une forme équilibrée.

Comment le Bolgheri Superiore DOC est-il vinifié?
Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés séparément. Le vin mûrit ensuite pendant 14 mois en barriques françaises, ce qui lui apporte structure, profondeur et équilibre.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin?
Le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur, le Cabernet Franc confère fraîcheur et épices, tandis que le Merlot donne au vin ampleur et tannins souples. Ensemble, ils composent une cuvée équilibrée et complexe.

Quelle est la température de service idéale?
Servir à 16-18°C afin que la structure, l’aromatique et l’équilibre puissent s’exprimer au mieux.

Quand le Bolgheri Superiore DOC 2020 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le vin se montre actuellement bien équilibré, avec un fruit mûr et une base tannique structurée. En Magnum, il poursuit son évolution de manière particulièrement régulière et gagne avec le temps en profondeur et en harmonie.

Avec quels plats ce vin s’accorde-t-il particulièrement bien?
Il s’accorde parfaitement avec l’agneau, le gibier, les grillades et les fromages affinés, car sa structure et sa profondeur accompagnent idéalement les plats puissants.

Qu’est-ce qui rend la région de Bolgheri particulière?
La combinaison d’un climat maritime, de sols graveleux, de journées chaudes et de nuits fraîches crée des conditions idéales pour des vins rouges à la fois structurés et élégants, à l’origine clairement affirmée.

Quels sont les avantages de la bouteille Magnum?
Le plus grand volume de la bouteille assure une maturation plus lente et plus régulière, permettant aux arômes de se développer de manière plus harmonieuse et au vin de gagner en complexité au fil des années.

Découvrir Bolgheri Superiore DOC

Un Bolgheri Superiore structuré et élégant en Magnum, à l’origine clairement affirmée et à l’évolution harmonieuse – une interprétation équilibrée de la côte toscane pour des moments de dégustation raffinés et des occasions particulières.