Corbaro Merlot Selezione Ticino DOC

Corbaro Merlot Selezione Ticino DOC 75 cl

Le Corbaro Merlot Selezione est un vin rouge de caractère du Tessin, élaboré par Cantina Amann SA à Contone. En tant que Merlot pur issu de l'appellation Ticino DOC, il incarne le meilleur des vignobles ensoleillés du Sopraceneri : profondeur, élégance et identité régionale inimitable. Avec sa structure harmonieuse et sa longue finale, ce vin convient aussi bien à la dégustation quotidienne qu'aux occasions spéciales.

Producteur: Cantina Amann SA

Cantina Amann SA, basée à Contone, cultive ses parcelles de vignes sur les versants ensoleillés du Sopraceneri – la partie nord du Tessin, au-dessus du col du Monte Ceneri. Le climat méditerranéen et les sols minéraux de cette région créent des conditions idéales pour le cépage Merlot. Grâce à un travail minutieux à la main, à la passion et à l'attention aux détails, des vins tessinois authentiques et expressifs y sont élaborés. Les Merlots de Cantina Amann sont typiques du cépage, généreux, ronds et souples – affinés en barriques françaises de qualité. La Bianco di Merlot est une spécialité régionale : un vin blanc obtenu par pressurage délicat du raisin rouge Merlot.

Corbaro Merlot Selezione 2018 en détail

Arômes & Caractère

Couleur: Rouge rubis vif aux reflets brillants.
Arôme: Nez complexe de fruits rouges mûrs, de prunes, de cerises acidulées et de notes épicées et grillées.
Caractère: En bouche, le Corbaro se montre ample, avec une belle structure – des tanins polis et une finale élégante et persistante.

Accords mets & occasions

S'accorde avec: Le gibier, les plats légèrement épicés, la viande rouge et le canard.
Idéal pour: Les dîners festifs, les soirées entre amis et tous les moments où un vin rouge tessinois élégant est à l'honneur.

Recommandations & catégories

• Vins de Cantina Amann du Tessin

FAQ 

Qu'est-ce qui caractérise le style du Corbaro Merlot Selezione ?
Le Corbaro Merlot Selezione est un vin rouge ample et élégant, avec une belle structure, des tanins polis et une longue finale. Il réunit les qualités typiques d'un Merlot tessinois : richesse fruitée, structure et chaleur méditerranéenne.

Comment le Corbaro Merlot Selezione est-il vinifié ?
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français partiellement neufs. Cet élevage soigné en barrique lui confère structure, complexité et une note boisée subtile qui complète harmonieusement les arômes fruités.

Quel est le rôle du cépage Merlot dans ce vin ?
En tant que Merlot pur à 100% du Tessin, le Corbaro met en valeur tous les atouts de ce cépage : fruits rouges mûrs, tanins veloutés et une agréable rondeur en bouche. Au Tessin, le Merlot atteint une maturité et une profondeur exceptionnelles grâce au climat méditerranéen.

À quelle température faut-il servir le Corbaro Merlot Selezione ?
Idéalement à 16° à 18°C. À cette température, le vin déploie tout son potentiel aromatique et révèle son caractère élégant dans les meilleures conditions.

Quand le Corbaro Merlot Selezione 2018 atteindra-t-il son apogée ?
Le Corbaro Merlot Selezione 2018 est prêt à boire maintenant, tout en ayant un bon potentiel de garde jusqu'à 10 ans. Avec une conservation supplémentaire en cave, les tanins continueront à s'affiner et la complexité augmentera.

Avec quels mets le Corbaro Merlot Selezione s'accorde-t-il le mieux ?
Il s'harmonise à merveille avec le gibier, les plats légèrement épicés, la viande rouge et le canard. Il accompagne également très bien les fromages à pâte dure affinés et les pasta copieuses à la sauce viande.

Qu'est-ce qui rend la région du Tessin (Ticino DOC) particulière ?
Le Tessin est la seule région à majorité italophone de Suisse et bénéficie d'un climat doux et méditerranéen. Les vignobles du Sopraceneri sont situés sur des versants ensoleillés qui offrent au Merlot des conditions de maturation optimales. L'appellation Ticino DOC garantit une qualité d'origine vérifiée dans l'une des régions viticoles les plus fascinantes de Suisse.

Quel est le rôle de l'élevage en barrique dans le Corbaro Merlot Selezione ?
L'élevage de 12 mois en fûts de chêne français partiellement neufs confère au vin ses épices caractéristiques, sa profondeur et sa structure. Les notes boisées s'intègrent élégamment aux arômes fruités sans les dominer.

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Le Corbaro Merlot Selezione de Cantina Amann SA est un représentant convaincant du Merlot tessinois : pur cépage, vinifié artisanalement et avec un véritable potentiel de garde. Commandez ce vin rouge suisse élégant facilement et en toute sécurité dans notre boutique en ligne – et laissez-vous convaincre par le caractère inimitable du Sopraceneri.