Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO

Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO 150 cl

Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO est un vin rouge élaboré à partir de 100 % de Tempranillo, issu du Real Sitio de Ventosilla, le domaine historique de Pradorey à Burgos. En tant que vin parcellaire, il provient d’une parcelle unique clairement délimitée au sein du Real Sitio de Ventosilla. Le vignoble se situe à environ 800 mètres d’altitude et donne naissance à un Tempranillo doté de structure, de fruits mûrs et d’une identité affirmée de la Ribera del Duero. Le Reserva mûrit pendant 18 mois en barriques de chêne français, puis pendant 6 mois supplémentaires dans un grand foudre de chêne. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis aux reflets dorés sur le pourtour. Le nez dévoile un bouquet complexe dominé par des notes de fruits et de compote, complétées par des nuances minérales, toastées et fumées. En bouche, il se montre élégant, avec des tanins prononcés, une structure complexe et une finale puissante et veloutée. Le magnum convient particulièrement aux repas réunissant de nombreux convives, à une évolution lente du vin et à sa conservation dans la caisse bois d’origine pour une bouteille.

Producteur: Pradorey, Burgos

Pradorey se situe au Real Sitio de Ventosilla, à Burgos, au cœur de la Ribera del Duero. Le domaine historique comprend de vastes surfaces viticoles réparties entre différentes fincas et parcelles. Cette diversité permet à Pradorey de vinifier plusieurs expressions de la région, des Crianza accessibles aux Reserva et Gran Reserva bénéficiant d’un élevage plus long. Le domaine travaille avec ses propres raisins et associe les cépages traditionnels de la Ribera del Duero à un travail de cave précis et moderne. Les vins expriment le caractère de la région à travers le fruit, la structure, les épices et un élevage en fûts de chêne utilisé avec discernement.

Pradorey Reserva Finca La Mina 2020 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Rouge rubis aux reflets dorés sur le pourtour.

Arôme: Bouquet complexe dominé par des notes de fruits et de compote, avec des nuances minérales, toastées et fumées.

Caractère: Bouche élégante aux tanins prononcés, à la structure complexe, avec une finale puissante et une persistance veloutée.

Accords mets & occasions

Accompagne: Plats de viande corsés, selle de chevreuil et entrecôte.

Idéal pour: Plats de gibier, bœuf braisé, plats de viande corsés, rôtis, plats aux champignons, fromages affinés et repas tranquilles autour d’un Reserva structuré de la Ribera del Duero.

Conditionnement & présentation

Le magnum favorise une évolution plus lente et plus régulière du vin. La caisse bois d’origine pour une bouteille convient à la conservation, comme cadeau pour une occasion particulière ou pour un repas réunissant de nombreux convives.

Autres recommandations & catégories

Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO est disponible dans les formats suivants:

• Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO 75 cl
• Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO 150 cl

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du Pradorey Reserva Finca La Mina?
Pradorey Reserva Finca La Mina est un Tempranillo structuré de la Ribera del Duero. Les notes de fruits mûrs et de compote, les nuances minérales, les arômes toastés et fumés, les tanins prononcés et la finale puissante définissent son style.

Comment le Pradorey Reserva Finca La Mina est-il vinifié?
Le vin mûrit pendant 18 mois en barriques de chêne français, puis pendant 6 mois supplémentaires dans un grand foudre de chêne. Cet élevage favorise la structure, la profondeur et une intégration raffinée du fruit, des épices et de la maturité.

À quelle température faut-il servir le Pradorey Reserva Finca La Mina?
La température idéale est de 16-18°C. À cette température, les notes de fruits et de compote, les nuances minérales, les arômes toastés, la structure tannique et la finale puissante s’expriment de manière équilibrée.

Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Pradorey Reserva Finca La Mina 2020?
Pradorey Reserva Finca La Mina 2020 se présente actuellement dans une phase évoluée et harmonieuse. Le fruit, les tanins, la maturité apportée par le bois, les notes toastées et les nuances épicées sont bien intégrés, tandis que la structure continue de soutenir le vin. Avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans, il peut être dégusté dès maintenant et conserve un beau potentiel d’évolution avec une bonne conservation.

Avec quoi le Pradorey Reserva Finca La Mina s’accorde-t-il le mieux?
Le vin accompagne les plats de viande corsés, la selle de chevreuil et l’entrecôte. Il convient également très bien aux plats de gibier, au bœuf braisé, aux rôtis, aux plats aux champignons et aux fromages affinés.

Qu’est-ce qui rend la Finca La Mina particulière pour ce Reserva?
Finca La Mina est une parcelle appartenant à Pradorey, située sur les contreforts du Pico de la Perdiz. Son altitude d’environ 800 mètres favorise la fraîcheur, la structure et une identité affirmée de la Ribera del Duero.

Qu’est-ce qui rend la Ribera del Duero particulière pour ce Reserva?
La Ribera del Duero est l’une des principales régions espagnoles de vins rouges. Le Tempranillo y exprime des fruits mûrs, de la structure, des tanins et des épices, tandis que l’altitude et le climat continental favorisent la fraîcheur et la tension.

Quelle est l’importance de l’élevage en barriques de chêne français et dans un grand foudre?
L’élevage en barriques de chêne français apporte au vin de la structure, des notes toastées et de la profondeur. La maturation ultérieure dans un grand foudre favorise l’équilibre et une évolution harmonieuse.

Découvrir Pradorey Reserva Finca La Mina Magnum

Pradorey Reserva Finca La Mina en magnum est un vin rouge de la Ribera del Duero destiné aux amateurs de Tempranillo évolués, dotés de structure, de profondeur et d’une élégance maîtrisée. Un Reserva élevé avec soin et présenté dans sa caisse bois d’origine pour une bouteille, idéal avec le gibier, l’entrecôte, les rôtis, une cuisine généreuse et les repas partagés en grande compagnie.