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Arillo in Terrabianca – Domaine viticole au cœur du Chianti Classico

Arillo in Terrabianca est un domaine viticole à orientation biologique en Toscane, établi à Radda in Chianti. Depuis 2019, le domaine est dirigé par Adriana et Urs Burkard, qui associent racines italiennes et suisses à une vision claire et moderne de la viticulture toscane. L’accent est mis sur l’origine, une conduite soignée du vignoble et une vinification qui met précisément en valeur le caractère de chaque parcelle. Le domaine réunit trois origines toscanes distinctes: Terrabianca dans le Chianti Classico, Il Tesoro dans la Maremme et Colle Brezza dans la Val d’Orcia. Cette diversité permet une large gamme qui comprend des vins classiques du Chianti Classico, des Toscana IGT structurés ainsi que des vins frais et accessibles de la Maremme. Le Sangiovese y joue un rôle central, complété par des cépages internationaux tels que Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay et Viognier.

Trois terroirs: Chianti Classico, Maremme et Val d’Orcia

Arillo in Terrabianca réunit sous un même toit trois terroirs toscans différents: Terrabianca dans le Chianti Classico, Il Tesoro dans la Maremme et Colle Brezza dans la Val d’Orcia. Chaque origine possède ses propres conditions climatiques et géologiques. Dans le Chianti Classico, les altitudes, le Galestro, l’Alberese et le Sangiovese façonnent la structure des vins. Dans la Maremme, le fruit méditerranéen, la chaleur et l’accessibilité sont davantage au premier plan. La Val d’Orcia complète le portefeuille par une autre origine toscane, avec une empreinte calme et indépendante.

Chianti Classico: Radda in Chianti et l’expression classique du Sangiovese

L’origine d’Arillo in Terrabianca se trouve dans le Chianti Classico, l’une des régions viticoles les plus traditionnelles de Toscane. Autour de Radda in Chianti, les altitudes, les sols calcaires, le Galestro, l’Alberese et les écarts de température marqués entre le jour et la nuit façonnent le style des vins. Ces conditions soutiennent le Sangiovese avec fraîcheur, structure, fine acidité et expression aromatique claire.

De cette origine naissent des vins tels que Sacello Chianti Classico DOCG, Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG et Terrabianca Chianti Classico Gran Selezione DOCG. Ils illustrent différents niveaux de l’appellation – du Chianti Classico classique à la Gran Selezione, en passant par la Riserva – et placent le Sangiovese, l’origine et l’élevage au centre.

Maremme: Il Tesoro, Valpiana et fruit méditerranéen

Dans la Maremme, Arillo in Terrabianca cultive le domaine Il Tesoro près de Valpiana, non loin de Massa Marittima. La haute Maremme est marquée par un climat méditerranéen, une bonne ventilation et la proximité de la côte. Les journées chaudes, les nuits plus fraîches et la circulation de l’air favorisent une maturation régulière tout en préservant fraîcheur et structure.

Les vins de Maremme d’Arillo in Terrabianca présentent un style accessible, axé sur le fruit et équilibré. Bevobianco, Bevorosa et Bevorosso incarnent une interprétation moderne de cette origine: clairs dans l’expression du fruit, soigneusement vinifiés et orientés vers la buvabilité, l’équilibre et l’expression de l’origine. Chardonnay, Viognier, Sangiovese et Merlot complètent ici la base classique des cépages toscans.

Val d’Orcia: Colle Brezza et diversité toscane

Avec Colle Brezza dans la Val d’Orcia, Arillo in Terrabianca complète son portefeuille par une autre origine toscane. La Val d’Orcia se situe au sud du Chianti Classico et est connue pour ses paysages ouverts, ses collines douces et un climat capable de donner des vins avec calme, structure et maturité équilibrée. Au sein du domaine, cette origine élargit la palette et souligne l’ambition d’interpréter différents terroirs toscans de manière autonome.

Aperçu des vins d’Arillo in Terrabianca

L’assortiment de buonvino.gmbh comprend une sélection de vins d’Arillo in Terrabianca couvrant différentes origines et styles de Toscane:

• Terrabianca Chianti Classico Gran Selezione DOCG – Sangiovese du Chianti Classico avec structure, profondeur et expression précise de l’origine
• Sacello Chianti Classico DOCG – Chianti Classico classique avec fruit rouge, fraîcheur et style clair du Sangiovese
• Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG – Riserva issue de 100% Sangiovese avec structure, épices et potentiel de garde
• Campaccio Toscana IGT – vin rouge toscan issu de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot avec élevage en barrique
• Campaccio Collezione Toscana IGT – Toscana IGT sélectionné avec Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, structure dense et élevage prolongé
• Bevobianco Maremma Toscana DOC – vin blanc biologique issu de Chardonnay et Viognier avec fruit frais, notes florales et fine nuance boisée
• Bevorosa Maremma Toscana DOC – rosé frais issu de 100% Sangiovese avec notes florales, fruits rouges et agréable fraîcheur
• Bevorosso Maremma Toscana DOC – vin rouge souple et équilibré issu de 100% Merlot avec baies des bois et fine empreinte de barrique

Cette sélection montre l’étendue du domaine: du Chianti Classico classique aux vins frais et accessibles de la Maremme, en passant par les Toscana IGT structurés.

Style et positionnement

Les vins d’Arillo in Terrabianca représentent une interprétation moderne et centrée sur l’origine de la Toscane. Dans le Chianti Classico, le Sangiovese, les altitudes et les sols calcaires façonnent la structure et la fraîcheur des vins. Dans la Maremme, le fruit méditerranéen, une texture plus souple et un équilibre accessible sont davantage au premier plan. La Val d’Orcia complète l’ensemble par une autre origine toscane à l’empreinte calme et indépendante. Les vins ont en commun un accent clair sur l’équilibre, le caractère des cépages et un élevage soigné. Arillo in Terrabianca associe l’origine toscane traditionnelle à une approche contemporaine à orientation biologique et à une gamme polyvalente comprenant aussi bien des rouges classiques que des vins blancs et rosés frais.