Barolo DOCG
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Barolo DOCG 75 cl
Le Barolo DOCG de l’Azienda Vitivinicola Villadoria est un Nebbiolo classique issu de la prestigieuse appellation Barolo dans le Piémont. Vinifié à partir de 100% Nebbiolo et élevé pendant au moins 2 ans en fûts de chêne slovène, il associe fruits rouges, compote, cuir et tabac à un palais charnu, chaleureux et concentré. Un Barolo structuré, avec une acidité agréable, une finale présente et un bon potentiel de garde.
Producteur: Azienda Vitivinicola Villadoria
Le domaine Villadoria se trouve à Serralunga d’Alba et comprend environ 20 hectares de vignobles. Depuis quatre générations, la famille Lanzavecchia élabore une grande variété de vins typiques du Piémont. Un contrôle strict de la qualité à toutes les étapes de production est la norme. Une longue tradition, une amélioration technologique constante ainsi que l’utilisation des meilleurs fûts de chêne de Slavonie garantissent la qualité de ces vins nobles.
Les vins de Villadoria se distinguent par leur modernité et leur typicité variétale. Ils associent l’origine piémontaise à un style clair et convainquent par un excellent rapport qualité-prix.
Barolo DOCG 2021 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge grenat moyennement corsé avec des reflets tuilés
Arôme: Notes de fruits rouges, de compote, de cuir et de tabac.
Caractère: Au palais charnu, chaleureux et concentré, avec une acidité agréable. Finale présente et persistante.
Accords mets & occasions
Accompagne: Lasagnes, osso buco, agneau au romarin, gibier, plats aux champignons et fromages affinés.
Idéal pour: Les dîners festifs, les dégustations de classiques piémontais, les occasions particulières et les soirées de plaisir avec des vins rouges structurés.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Barolo DOCG de Villadoria?
Le Barolo DOCG de Villadoria est un vin rouge puissant et structuré, élaboré à partir de 100% Nebbiolo. Il présente des notes de fruits rouges, de compote, de cuir et de tabac, ainsi qu’un palais charnu, chaleureux et concentré avec une acidité agréable et une finale persistante.
Comment le Barolo DOCG est-il vinifié?
Le Barolo DOCG mûrit pendant au moins 2 ans en fûts de chêne slovène, puis encore un an en bouteille. Cette période de maturation soutient la structure, la profondeur et l’expression classique du Nebbiolo.
Quel rôle joue le cépage Nebbiolo dans ce vin?
Le Nebbiolo est le seul cépage utilisé pour le Barolo et marque le vin par sa structure, sa profondeur et son aromatique caractéristique. Fruits rouges, cuir, tabac, palais concentré et longue finale représentent l’expression classique de ce cépage piémontais.
À quelle température faut-il servir le Barolo DOCG?
15-18°C est idéal. Pour ce Nebbiolo structuré, un peu d’air dans le verre ou une courte aération avant la dégustation peut aider le fruit rouge, le cuir, le tabac et la structure tannique à s’ouvrir plus harmonieusement.
Quand le Barolo DOCG 2021 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le Barolo DOCG 2021 se présente actuellement dans une phase de dégustation jeune et structurée. Dans le cadre de son potentiel de garde allant jusqu’à 12 ans, les tanins du Nebbiolo, les fruits rouges, le cuir, le tabac et la finale concentrée peuvent continuer à s’harmoniser.
Avec quoi le Barolo DOCG s’accorde-t-il le mieux?
Le Barolo DOCG s’accorde très bien avec les lasagnes, l’osso buco, l’agneau au romarin, le gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés. Il constitue également un excellent choix avec les plats mijotés puissants et la cuisine piémontaise classique.
Qu’est-ce qui rend l’appellation Barolo DOCG particulière?
Barolo DOCG compte parmi les appellations les plus renommées d’Italie et est vinifié exclusivement à partir de Nebbiolo. La longue période de maturation, la structure tannique marquée et la capacité d’évolution font du Barolo l’un des vins rouges les plus caractéristiques du Piémont.
Quel rôle joue l’élevage en fûts de chêne slovène?
L’élevage pendant au moins 2 ans en fûts de chêne slovène, suivi d’une maturation en bouteille d’un an, donne au Barolo DOCG davantage de structure, de profondeur et d’équilibre. La maturation soutient l’harmonie entre les tanins du Nebbiolo, le fruit rouge, le cuir, le tabac et le palais concentré.
Quelle distinction le Barolo DOCG de Villadoria a-t-il reçue?
Une distinction précédente a été attribuée au millésime 2018 avec 90 pts Luca Maroni. Cette note souligne le style convaincant et la qualité du Barolo DOCG de Villadoria.
Découvrir le Barolo DOCG
Le Barolo DOCG de l’Azienda Vitivinicola Villadoria est un Nebbiolo classique du Piémont, avec des fruits rouges, du cuir, du tabac, une acidité agréable et une finale persistante. Découvrez ce Barolo structuré facilement en ligne et savourez la profondeur pleine de caractère de l’une des grandes appellations italiennes.
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