Südafrika
Zwischen zwei Ozeanen, unter der afrikanischen Sonne: Südafrika verbindet die Frische der alten Welt mit der Fruchtfülle der neuen – und bringt Weine von beeindruckender Vielfalt hervor.
Die Weinwelt am Kap
Der südafrikanische Weinbau reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Rund um Kapstadt, in Regionen wie Stellenbosch und Paarl, sorgen kühle Meereswinde für Frische und Eleganz. Das Herkunftssystem Wine of Origin garantiert die geografische Authentizität.
Pinotage und mehr
Die einheimische Kreuzung Pinotage ist die Signature-Traube des Landes: kräftig, dunkel und rauchig. Daneben glänzen Cabernet Sauvignon, Syrah und vor allem frische Weisse wie Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Stilistisch steht Südafrika zwischen Europa und der neuen Welt.
Unsere Südafrika-Empfehlungen
- Nadine Stellenbosch – kräftiger Kap-Rotwein mit dunkler Frucht.
- Sauvignon Blanc Stellenbosch – rauchig-frischer Weisser vom Kap.
- Chardonnay Stellenbosch – cremiger Kap-Chardonnay mit Frucht und Schmelz.
Südafrika bei Tisch
Südafrikas Rotweine sind die geborenen Begleiter zum Braai, dem südafrikanischen Grillfest: Steak, Lamm und würzige Boerewors-Würste passen perfekt. Die frischen Weissen harmonieren mit Fisch, Meeresfrüchten und leichter Küche.
Der richtige Genuss
Servieren Sie kräftige Kap-Rotweine bei 16 bis 18 °C, die frischen Weissen gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Der Pinotage zeigt seine rauchige Tiefe am schönsten mit etwas Luft.
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