El Mirón Ribera del Duero DO

El Mirón Ribera del Duero DO 75 cl

El Mirón Ribera del Duero DO von Pradorey ist ein Rotwein aus Tempranillo, ergänzt durch kleine Anteile Albillo Mayor und Merlot. Die Trauben stammen aus eigenen Fincas des Real Sitio de Ventosilla in Burgos, darunter Hoyo Dornajo, Los Quemados und Valdelayegua. El Mirón zeigt eine frische, zugängliche und zugleich strukturierte Seite der Ribera del Duero. Die temperaturkontrollierte Gärung und der mindestens 10-monatige Ausbau in Eichenbarriques geben dem Wein Frucht, feine Würze und eine weiche Textur.

Produzent: Pradorey, Burgos

Pradorey liegt im Real Sitio de Ventosilla in Burgos, im Herzen der Ribera del Duero. Das historische Anwesen umfasst ausgedehnte Rebflächen, die in verschiedene Fincas und Lagen gegliedert sind. Dadurch kann Pradorey unterschiedliche Ausdrucksformen der Region vinifizieren – von frischen, zugänglichen Weinen bis zu länger gereiften Reservas und Gran Reservas. Das Weingut arbeitet mit eigenen Trauben und verbindet traditionelle Rebsorten der Ribera del Duero mit einer modernen, präzisen Kellerarbeit. Die Weine zeigen den Charakter der Region mit reifer Frucht, Struktur, Würze und einem sorgfältig eingesetzten Ausbau in Eichenfässern.

El Mirón Ribera del Duero DO 2024 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Intensives Kirschrot.

Aroma: Herrliches Bukett von schwarzen Früchten wie Brombeeren, gepaart mit Kirschen, würzigen und balsamischen Noten sowie leichten Röstaromen.

Charakter: Sanft am Gaumen, mit feiner Textur, weichen Tanninen sowie langem, seidigem Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Entrecôte, Steaks, Rindstartar, Pizza und reifen Käsesorten.

Ideal für: Gesellige Essen, unkomplizierte Fleischgerichte, mediterrane Küche und Abende, an denen ein frischer, zugänglicher Ribera-del-Duero-Rotwein gefragt ist.

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FAQ

Was zeichnet den El Mirón stilistisch aus?
Der El Mirón ist ein frischer, zugänglicher und strukturierter Rotwein aus der Ribera del Duero. Schwarze Frucht, würzige und balsamische Noten, weiche Tannine und ein seidiger Abgang prägen seinen Stil.

Wie wird der El Mirón vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und anschliessend während mindestens 10 Monaten in Eichenbarriques ausgebaut. Der Ausbau unterstützt Würze, Textur und Struktur, ohne die Frische und Frucht des Weins zu überdecken.

Welche Rolle spielen Tempranillo, Albillo Mayor und Merlot im El Mirón?
Tempranillo bildet mit 96% die klare Grundlage und bringt dunkle Frucht, Struktur und Ribera-del-Duero-Charakter. Albillo Mayor unterstützt Frische und Spannung, während Merlot dem Wein zusätzliche Rundung und eine weichere Textur gibt.

Bei welcher Temperatur sollte der El Mirón serviert werden?
Ideal sind 16-18°C. So kommen schwarze Frucht, würzige Noten, weiche Tannine und die feine Barriqueprägung ausgewogen zur Geltung.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der El Mirón 2024?
Der El Mirón 2024 zeigt sich aktuell in einer jungen, frischen und bereits zugänglichen Phase. Frucht, Würze, weiche Tannine und Barriqueprägung sind klar erkennbar und beginnen sich zu verbinden. Bei einer Lagerfähigkeit von 6-8 Jahren kann er jetzt genossen werden und sich bei guter Lagerung weiter harmonisieren.

Wozu passt der El Mirón am besten?
Der Wein passt zu Entrecôte, Steaks, Rindstartar, Pizza und reifen Käsesorten. Auch zu Grillgerichten, Tapas und unkomplizierten Fleischgerichten ist er gut geeignet.

Was macht die Ribera del Duero für den El Mirón besonders?
Die Ribera del Duero ist eine der wichtigen Rotweinregionen Spaniens. Tempranillo zeigt hier dunkle Frucht, Struktur und Würze, während die Höhenlage und das kontinentale Klima Frische und Spannung unterstützen.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in Eichenbarriques?
Der Ausbau in Eichenbarriques ergänzt den Wein mit feiner Würze, leichter Röstnote und zusätzlicher Textur. Beim El Mirón bleibt der Ausbau zurückhaltend und unterstützt die Balance zwischen Frucht, Frische und weichen Tanninen.

El Mirón entdecken

El Mirón Ribera del Duero DO von Pradorey ist ein frischer, seidiger Rotwein mit zugänglicher Struktur und klarer Herkunftsprägung. Ein vielseitiger Ribera-del-Duero-Wein für Entrecôte, Steak, Rindstartar, Pizza oder reifen Käse – und für alle, die Tempranillo mit Frucht, Würze und weichen Tanninen schätzen.