El Mirón Ribera del Duero DO

El Mirón Ribera del Duero DO 75 cl

El Mirón Ribera del Duero DO di Pradorey è un vino rosso a base di Tempranillo, completato da piccole percentuali di Albillo Mayor e Merlot. Le uve provengono dalle fincas di proprietà del Real Sitio de Ventosilla a Burgos, tra cui Hoyo Dornajo, Los Quemados e Valdelayegua. El Mirón mostra un lato fresco, accessibile e al tempo stesso strutturato della Ribera del Duero. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento di almeno 10 mesi in barrique di rovere donano al vino frutto, fine speziatura e una texture morbida.

Produttore: Pradorey, Burgos

Pradorey si trova nel Real Sitio de Ventosilla a Burgos, nel cuore della Ribera del Duero. La storica tenuta comprende ampie superfici vitate, suddivise in diverse fincas e parcelle. Questo permette a Pradorey di vinificare differenti espressioni della regione – dai vini freschi e accessibili fino a Reservas e Gran Reservas con affinamenti più lunghi. La cantina lavora con uve proprie e unisce le varietà tradizionali della Ribera del Duero a una vinificazione moderna e precisa. I vini mostrano il carattere della regione con frutto maturo, struttura, speziatura e un uso attento dell’affinamento in botti di rovere.

El Mirón Ribera del Duero DO 2024 in dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosso ciliegia intenso.

Aroma: Splendido bouquet di frutti neri come le more, insieme a ciliegie, note speziate e balsamiche e leggeri aromi tostati.

Carattere: Morbido al palato, con texture fine, tannini soffici e finale lungo e setoso.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Entrecôte, bistecche, tartare di manzo, pizza e formaggi stagionati.

Ideale per: Pasti conviviali, piatti di carne semplici, cucina mediterranea e serate in cui si desidera un rosso fresco e accessibile della Ribera del Duero.

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FAQ

Cosa caratterizza lo stile di El Mirón?
El Mirón è un vino rosso fresco, accessibile e strutturato della Ribera del Duero. Frutto nero, note speziate e balsamiche, tannini morbidi e un finale setoso ne definiscono lo stile.

Come viene vinificato El Mirón?
Il vino fermenta a temperatura controllata e successivamente affina per almeno 10 mesi in barrique di rovere. L’affinamento sostiene speziatura, texture e struttura, senza coprire la freschezza e il frutto del vino.

Quale ruolo hanno Tempranillo, Albillo Mayor e Merlot in El Mirón?
Il Tempranillo costituisce la base principale con il 96% e apporta frutto scuro, struttura e carattere della Ribera del Duero. L’Albillo Mayor sostiene freschezza e tensione, mentre il Merlot dona ulteriore rotondità e una texture più morbida.

A quale temperatura va servito El Mirón?
La temperatura ideale è 16-18°C. Così il frutto nero, le note speziate, i tannini morbidi e la fine impronta del legno si esprimono in modo equilibrato.

In quale fase di maturazione si trova attualmente El Mirón 2024?
El Mirón 2024 si presenta attualmente in una fase giovane, fresca e già accessibile. Frutto, speziatura, tannini morbidi e impronta del legno sono chiaramente riconoscibili e iniziano a integrarsi. Con un potenziale di conservazione di 6-8 anni, può essere gustato già ora e continuerà ad armonizzarsi con una buona conservazione.

Con cosa si abbina meglio El Mirón?
Il vino si abbina a entrecôte, bistecche, tartare di manzo, pizza e formaggi stagionati. È adatto anche a grigliate, tapas e piatti di carne semplici.

Cosa rende speciale la Ribera del Duero per El Mirón?
La Ribera del Duero è una delle importanti regioni spagnole per i vini rossi. Qui il Tempranillo mostra frutto scuro, struttura e speziatura, mentre l’altitudine e il clima continentale sostengono freschezza e tensione.

Qual è l’importanza dell’affinamento in barrique di rovere?
L’affinamento in barrique di rovere completa il vino con fine speziatura, una leggera nota tostata e ulteriore texture. In El Mirón, il legno resta discreto e sostiene l’equilibrio tra frutto, freschezza e tannini morbidi.

Scoprire El Mirón

El Mirón Ribera del Duero DO di Pradorey è un vino rosso fresco e setoso, con struttura accessibile e chiara espressione d’origine. Un vino versatile della Ribera del Duero per accompagnare entrecôte, bistecca, tartare di manzo, pizza o formaggio stagionato – e per tutti coloro che apprezzano il Tempranillo con frutto, speziatura e tannini morbidi.