Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 300 cl

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG der Azienda Vitivinicola Zenato ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen des Veneto. Mit seinen klassisch vinifizierten Appassimento-Trauben und dem langen Ausbau im Eichenfass verkörpert er die Tradition und Stilistik der Valpolicella Classica – in einem beeindruckenden Grossformat von 300 cl.

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato

Die Region rund um Venedig ist ein Garten aus grünen Reben, welche sich über die Hügel und Ebenen verteilen. Die Kellerei der Familie Zenato hat uns in der Vergangenheit mit etlichen hervorragenden Weinen verwöhnt. Bereits seit Generationen keltert die Familie Zenato mit viel Feingefühl und Leidenschaft ausgezeichnete Weine. Durch die langjährige Erfahrung und das Wissen vermag Alberto Zenato den Wert einer Traubenpartie oder das Entwicklungspotenzial eines Weines im Fass im Voraus zu bestimmen. Seine eigentliche Spezialität ist es, das potenzielle Aroma und die Fülle eines Weines zu verbessern, ohne ihm dabei seinen ursprünglichen Charakter zu nehmen. Regelmässig werden die Weine von anerkannten nationalen sowie internationalen Weinkomitees mit Bestnoten ausgezeichnet.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Brillantes granatrot
Aroma: Zartes Bouquet von Kirschen, Schokolade, Gewürzen, Blumen und Nüssen.
Charakter: Am Gaumen spürbar tanninhaltig, dicht, füllig und weich; langer, anhaltender Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff sowie rezentem Käse.
Ideal für: Besondere Anlässe, festliche Abendessen, Weinliebhaber-Geschenke in repräsentativem Format.

Verpackung & Präsentation

Der Wein wird in einer Original-Holzkiste geliefert – ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Sammler.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine von Azienda Vitivinicola Zenato

FAQ

Was zeichnet den Amarone della Valpolicella Classico DOCG stilistisch aus?
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato steht für den klassischen Stil der Appellation: opulente Frucht, spürbare Tanninstruktur, voller Körper und ein langer, anhaltender Abgang – geprägt durch die Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden.

Wie wird dieser Amarone vinifiziert?
Die Vergärung dauert 15 bis 20 Tage, gefolgt von einem 36-monatigen Ausbau in Eichenfässern und anschliessend 18 bis 24 Monaten Flaschenlagerung. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Wein seine Tiefe und Komplexität.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Die Assemblage aus Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina ist typisch für die Valpolicella Classica. Corvina liefert die strukturgebende Frucht und Farbe, während Rondinella Frische und Oseleta sowie Croatina zusätzliche Tiefe und Komplexität beisteuern.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Wein entfaltet sein Potenzial am besten bei 16–18°C. Empfohlen wird, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Wann erreicht der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 seine beste Trinkreife?
Der 2019er befindet sich aktuell in einer Phase, in der er bereits zugänglich und vielschichtig ist. Mit seiner Lagerfähigkeit von 10–20 Jahren hat er noch erhebliches Reifepotenzial; wer ihn jetzt öffnet, erlebt einen Wein mit kräftiger Struktur und ersten Zeichen von Reife.

Wozu passt dieser Amarone am besten?
Klassisch zu Wild, geschmortem Rindfleisch, Boeuf Stroganoff und gereiften Käsespezialitäten. Auch als Begleiter zu dunkler Schokolade oder pur als Meditationswein eine Empfehlung.

Was zeichnet die Appellation Amarone della Valpolicella Classico DOCG aus?
Die DOCG Amarone della Valpolicella Classico bezeichnet Weine aus der historischen Kernzone der Valpolicella. Sie unterliegen strengen Produktionsvorschriften, darunter die Appassimento-Methode sowie Mindestlagerzeiten – und zählen zu den bedeutendsten Rotweinen Italiens.

Welche Rolle spielt das Eichenfass beim Ausbau?
Der 36-monatige Ausbau in Eichenfass integriert die Tannine, rundet die Frucht ab und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität durch feine Holzaromen – ohne den originären Charakter des Amarone zu überlagern.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG jetzt entdecken

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Azienda Vitivinicola Zenato ist ein Wein mit Charakter und Geschichte – in einem aussergewöhnlichen 300-cl-Format. Bestellen Sie ihn bequem online und erleben Sie einen der grossen Rotweine Italiens direkt bei sich zu Hause.