Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 300 cl

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG dell'Azienda Vitivinicola Zenato è un vino rosso di carattere proveniente dal cuore della Valpolicella Classica. Vinificato con uve appassite secondo la tradizione e affinato per 36 mesi in botti di rovere, incarna la tipicità e lo stile della Valpolicella Classica – in un impressionante formato da 300 cl.

Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato

La regione intorno a Verona è un giardino di vigneti verdeggianti che si estendono sulle colline e nelle pianure. La cantina della famiglia Zenato ci ha deliziato con vini eccellenti da generazioni. Con grande sensibilità e passione, la famiglia Zenato produce vini di qualità superiore da decenni. Alberto Zenato possiede la rara capacità di valutare il potenziale di una vendemmia e di migliorare il bouquet e la pienezza di un vino senza sacrificarne il carattere originale. I vini dell'azienda vengono regolarmente premiati con i punteggi più alti da importanti commissioni di degustazione nazionali e internazionali.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 nel dettaglio

Aromi & Carattere

Colore: Rosso granato brillante
Aroma: Delicato bouquet di ciliegie, cioccolato, spezie, fiori e noci.
Carattere: Al palato sensibilmente tannico, denso, pieno e morbido; lungo, persistente finale.

Abbinamenti gastronomici & Occasioni

Si abbina con: Cacciagione, carni alla griglia, Manzo alla Stroganoff e formaggi stagionati.
Ideale per: Occasioni speciali, cene festive e come regalo d'eccellenza per gli appassionati di vino.

Confezione & Presentazione

Il vino viene consegnato in una cassetta di legno originale (1er OHK) – un regalo ideale per gli amanti del vino e i collezionisti.

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FAQ

Cosa definisce lo stile dell'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Zenato rappresenta lo stile classico dell'appellazione: frutto opulento, struttura tannica pronunciata, corpo pieno e lungo finale persistente – plasmato dal metodo dell'Appassimento, in cui le uve vengono essiccate prima della fermentazione.

Come viene vinificato questo Amarone?
La fermentazione dura 15–20 giorni, seguita da 36 mesi di affinamento in botti di rovere e successivamente 18–24 mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo elaborato conferisce al vino profondità e complessità.

Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
Il blend di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina è tipico della Valpolicella Classica. La Corvina apporta la struttura fruttata e il colore, mentre la Rondinella aggiunge freschezza e l'Oseleta e la Croatina contribuiscono alla profondità e alla complessità.

A quale temperatura va servito questo vino?
Il vino esprime tutto il suo potenziale a 16–18°C. Si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima del servizio.

Quando l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 raggiungerà il suo apice?
Il millesimo 2019 si trova attualmente (2026) in una fase in cui è già accessibile e multidimensionale. Con un potenziale di invecchiamento di 10–20 anni, ha ancora un notevole sviluppo davanti a sé; chi lo apre ora scoprirà un vino dalla struttura potente con i primi segni di maturità.

Con quali piatti si abbina meglio questo Amarone?
Classicamente abbinato a selvaggina, manzo brasato, Manzo alla Stroganoff e formaggi stagionati. Consigliato anche come accompagnamento al cioccolato fondente o come vino da meditazione da gustare da solo.

Cosa rende speciale la denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
La DOCG Amarone della Valpolicella Classico designa vini provenienti dal cuore storico della zona Valpolicella. Sono soggetti a rigide normative di produzione, tra cui il metodo Appassimento e periodi minimi di affinamento – e figurano tra i vini rossi più significativi d'Italia.

Quale ruolo svolge l'affinamento in botte di rovere?
I 36 mesi di affinamento in rovere integrano i tannini, ammorbidiscono il frutto e aggiungono complessità attraverso sottili aromi legnosi – senza mascherare il carattere originale dell'Amarone.

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