Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 500 cl

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato ist ein kraftvoller und strukturreicher Rotwein aus der Valpolicella Classica im Veneto. Er wird aus Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina erzeugt. Durch das Trocknen der Trauben vor der Vinifikation gewinnt der Wein an Konzentration und Fülle. Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG zeigt ein brillantes Granatrot und verbindet Kirschen, Schokolade, Gewürze, florale Noten und Nüsse mit einer dichten, fülligen und zugleich weichen Struktur. Ausgeprägte Tannine und ein langer, anhaltender Abgang prägen seinen charaktervollen Amarone-Stil. Die 500-cl-Grossflasche wird in einer 1er Original-Holzkiste angeboten und eignet sich besonders für grössere Gesellschaften. 

Produzent: Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana

Die Azienda Vitivinicola Zenato hat ihren Stammsitz in San Benedetto di Lugana am südlichen Gardasee und wurde 1960 von Sergio Zenato gegründet. Das Familienweingut ist sowohl mit der Herkunft Lugana als auch mit der Valpolicella verbunden. Heute wird die Arbeit der Familie von der nächsten Generation weitergeführt. Erfahrung im Weinberg und Keller sowie ein sorgfältiger Umgang mit Trauben und Ausbau prägen die Weine von Zenato. Für die Rotweine aus der Valpolicella spielen die traditionellen Rebsorten der Region und die Appassimento-Methode eine zentrale Rolle. Ziel ist eine Verbindung von Konzentration, Struktur und Reifepotenzial, ohne den ursprünglichen Charakter des Weins zu überdecken.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Brillantes Granatrot.

Aroma: Zartes Bouquet von Kirschen, Schokolade, Gewürzen, floralen Noten und Nüssen.

Charakter: Am Gaumen tanninbetont, dicht, füllig und weich, mit kraftvoller Struktur und langem, anhaltendem Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff und rezentem Käse.

Ideal für: Kräftige Fleischgerichte, Wild, Schmorgerichte, gereifte Käse, festliche Essen und grössere Gesellschaften, bei denen eine Grossflasche gemeinsam am Tisch genossen werden kann.

Grossflasche & Präsentation

Die 500-cl-Grossflasche enthält das Volumen von mehr als sechs 75-cl-Standardflaschen und wird in einer 1er Original-Holzkiste angeboten. Das aussergewöhnliche Format eignet sich besonders für grössere Gesellschaften und festliche Anlässe.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 37.5 cl - halbe Flasche
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 75 cl - Standardflasche
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 150 cl - Magnumflasche
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 300 cl - Doppelmagnum
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 500 cl - Grossflasche

FAQ

Was zeichnet den Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato stilistisch aus?
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato ist ein kraftvoller und strukturreicher Rotwein mit Kirsche, Schokolade, Gewürzen, floralen Noten und Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und füllig mit ausgeprägten Tanninen, weicher Struktur und langem Abgang.

Welche Rolle spielen Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina?
Die traditionellen Rebsorten der Valpolicella ergänzen sich in der Cuvée und tragen gemeinsam zu Frucht, Struktur, Farbe, Würze und Tannin des Weins bei. Corvina bildet dabei die zentrale Grundlage des klassischen Amarone-Stils.

Wie wird der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 ausgebaut?
Nach der Gärung während 15-20 Tagen wird der Wein während 36 Monaten im Eichenfass ausgebaut. Anschliessend folgen weitere 18-24 Monate Flaschenlagerung. Die lange Reifezeit unterstützt die Entwicklung von Struktur, Harmonie und Komplexität.

Welchen Einfluss hat die Grossflasche auf die Reifung?
In einer Grossflasche entwickelt sich Wein in der Regel langsamer als in kleineren Flaschen, da im Verhältnis zur Weinmenge weniger Sauerstoff zur Verfügung steht. Bei einem lagerfähigen Wein wie Amarone kann das 500-cl-Format dadurch eine besonders langsame und gleichmässige Entwicklung begünstigen.

Welche Serviertemperatur ist ideal für den Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
Ideal ist eine Ausschanktemperatur von 16-18°C. So können sich die konzentrierte Aromatik, die dichte Struktur und der lange Abgang ausgewogen präsentieren.

In welcher Trinkphase befindet sich der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019?
Der Jahrgang 2019 befindet sich aktuell in einer entwickelten und zugleich weiterhin reifefähigen Trinkphase. Die konzentrierte Frucht, die dichte Struktur und die ausgeprägten Tannine haben bereits an Harmonie gewonnen. In der 500-cl-Grossflasche verläuft die Entwicklung tendenziell langsamer als in kleineren Formaten. Der Wein kann bereits sehr gut genossen werden, bietet in diesem Grossformat aber weiterhin gute Voraussetzungen für eine längere Flaschenreife und einen zunehmend gereiften Ausdruck.

Wozu passt der Amarone della Valpolicella Classico DOCG am besten?
Der Wein passt besonders gut zu Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff und rezentem Käse. Auch zu kräftigen Schmorgerichten und anderen intensiven Fleischgerichten ist seine dichte und strukturreiche Stilistik ein passender Begleiter.

Was macht die Herkunft Valpolicella Classica besonders?
Die Valpolicella Classica ist die historische Kernzone der Valpolicella im Veneto. Hier haben traditionelle Rebsorten wie Corvina und Rondinella sowie die Trocknung der Trauben eine lange Bedeutung für die Herstellung konzentrierter Rotweine wie Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 500 cl entdecken

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato verbindet die konzentrierte Stilistik des Appassimento mit Kirsche, Schokolade, Gewürzen, dichter Struktur und langem Abgang. Die 500-cl-Grossflasche eignet sich besonders für grössere Gesellschaften und festliche Essen. Gleichzeitig bietet das Grossformat gute Voraussetzungen für eine langsame weitere Flaschenreife. Eine aussergewöhnliche Flaschengrösse für alle, die einen kraftvollen und langlebigen Amarone aus der Valpolicella Classica suchen.