Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Grande Bouteille 500 cl par Zenato

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de l'Azienda Vitivinicola Zenato est l'un des vins rouges les plus prestigieux d'Italie. Élaboré selon la méthode Appassimento dans la zone Valpolicella Classico, il associe profondeur, complexité et élégance dans un seul verre. Cette grande bouteille de 500 cl (5 litres) est l'édition idéale pour les grandes occasions et les caves de prestige.

Producteur: Azienda Vitivinicola Zenato

L'Azienda Vitivinicola Zenato, fondée en 1960 par Sergio Zenato à San Benedetto di Lugana, est l'une des maisons viticoles les plus renommées de Vénétie. Implantée dans les appellations Lugana et Valpolicella, elle cultive un portefeuille varié de vins italiens de caractère. Les vins de la maison Zenato sont reconnus pour leur expression typique du terroir, leur précision aromatique et leur capacité de vieillissement.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 en détail

Arômes & Caractère

Couleur: Rouge grenat brillant
Arômes: Délicat bouquet de cerises, chocolat, épices, fleurs et fruits à coque
Caractère: En bouche, tannins perceptibles, dense, charnu et souple; finale longue et persistante

Accords mets & vins

S'accorde avec: Gibier, grillades, Bœuf Stroganoff et fromages affinés
Idéal pour: Dîners de prestige, repas en famille au long cours, moments de dégustation mémorables

Conditionnement & présentation

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zenato est proposé en grande bouteille de 500 cl, livrée dans une caisse bois individuelle d'origine (OHK). Ce format spectaculaire est parfait pour les fêtes, offrir ou enrichir une cave de collection.

Autres recommandations & catégories

Découvrez d'autres vins rouges de la région de Vénétie dans notre boutique en ligne. Vous trouverez également d'autres vins de la maison Zenato chez buonvino.gmbh.

FAQ – Amarone della Valpolicella Classico DOCG par Zenato

Qu'est-ce qui caractérise stylistiquement l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Zenato se distingue par sa richesse aromatique et sa densité en bouche, obtenues grâce à la méthode Appassimento — un séchage prolongé des raisins avant vinification. Le vin est charnu, tannique et d'une longue persistance en finale.

Comment est vinifié cet Amarone?
Après une fermentation de 15 à 20 jours, le vin est élevé pendant 36 mois en fûts de chêne, puis affiné 18 à 24 mois en bouteille. Ce processus confère au vin sa structure complexe et ses notes boisées intégrées.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin?
La Corvina apporte la charpente et les arômes de fruits rouges. La Rondinella confère fraîcheur et finesse. L'Oseleta renforce les tannins et la couleur. La Croatina contribue à la rondeur de la bouche. Ensemble, ils composent un vin d'une grande complexité variétale.

À quelle température servir ce vin?
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG se sert idéalement entre 16°C et 18°C, afin de laisser s'exprimer pleinement sa palette aromatique et sa texture.

Quand cet Amarone 2019 sera-t-il à son apogée?
Le millésime 2019 est encore en phase de développement. Un vin de cette structure et de cette concentration nécessite du temps pour pleinement s'ouvrir. On peut l'aborder prudemment à partir de maintenant, mais c'est au cours des prochaines années que sa complexité se révélera progressivement. Le potentiel de garde annoncé de 10 à 20 ans reste un horizon pertinent pour les amateurs patients.

Avec quels plats s'accorde-t-il le mieux?
Cet Amarone accompagne avec élégance le gibier rôti, les viandes grillées, le Bœuf Stroganoff et les fromages affinés à pâte dure. Sa richesse s'équilibre bien avec des plats aux saveurs prononcées.

Qu'est-ce qui rend la Valpolicella Classico unique?
La zone Valpolicella Classico, dans la province de Vérone, bénéficie d'un microclimat et de sols calcaires particulièrement propices aux cépages indigènes. C'est le cœur historique de l'appellation, reconnu pour produire des Amaroni de grande garde et d'une typicité remarquable.

Découvrir l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Cet Amarone della Valpolicella Classico DOCG de la maison Zenato représente une expression authentique et accomplie d'un vin italien de caractère. Que ce soit pour une cave de prestige, un cadeau d'exception ou un dîner inoubliable, cette grande bouteille de 500 cl saura marquer les esprits. Commandez directement en ligne sur buonvino.gmbh.