Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG​

Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG 75 cl

L’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG dell’Azienda Vitivinicola Zenato è un grande vino rosso della Valpolicella Classico, in Veneto, vinificato da Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina. Il metodo Appassimento, la lenta fermentazione e il lungo affinamento in rovere di Slavonia ne definiscono lo stile denso e complesso. Colore rosso intenso e brillante, aromi di amarene cotte, frutti di bosco, legno di cedro e una delicata nota di caramello si uniscono ad ampiezza, tannini fini e un lungo finale ricco.

Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana

L’Azienda Vitivinicola Zenato ha sede a S. Benedetto di Lugana ed è strettamente legata a due importanti paesaggi vinicoli del Veneto: la zona del Lugana sul Lago di Garda e la Valpolicella presso Verona. La famiglia Zenato lavora con vitigni regionali, una vinificazione accurata e una chiara comprensione dell’origine e dell’affinamento. L’Amarone Sergio Zenato appartiene ai vini della casa affinati con particolare cura. Le uve provengono dalla Valpolicella Classico, dove Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina sviluppano, nelle condizioni del Veneto, frutto maturo, struttura e profondità speziata. La lunga maturazione in botti di rovere e il successivo affinamento in bottiglia conferiscono al vino calma, densità e armonia.

Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Rosso intenso e brillante con un leggero riflesso bruno e un fine bordo acquoso

Aroma: Aromi di amarene cotte, frutti di bosco, legno di cedro e una delicata nota di caramello.

Carattere: Voluminoso all’attacco, con bella ampiezza, tannini fini dal grande potenziale, che iniziano già a integrarsi e sostengono la struttura. Pieno al palato, con un lungo finale ricco.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Piatti di selvaggina, Boeuf Stroganoff, formaggi stagionati.

Ideale per: Piatti di selvaggina, carni brasate, cucina saporita, formaggi stagionati e cene tranquille con un Amarone Riserva evoluto e complesso della Valpolicella Classico.

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FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente l’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG?
L’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG è un vino rosso denso, pieno e complesso della Valpolicella Classico. Amarene cotte, frutti di bosco, legno di cedro, una delicata nota di caramello, ampiezza, tannini fini e un lungo finale ricco ne definiscono lo stile.

Come viene vinificato l’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG?
Le uve vengono appassite secondo il metodo Appassimento e poi fermentate lentamente. Il lungo affinamento in rovere di Slavonia e il successivo affinamento in bottiglia conferiscono al vino struttura, profondità, calma e armonia.

Quale ruolo svolgono Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina in questo Amarone?
Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina costituiscono insieme la base di questo Amarone Riserva. I vitigni uniscono frutto maturo, colore, struttura, profondità speziata e tannino in un vino denso e complesso, dotato di un lungo finale.

A quale temperatura va servito l’Amarone Sergio Zenato?
La temperatura ideale è di 16-18°C, affinché amarene cotte, frutti di bosco, legno di cedro, la delicata nota di caramello, l’ampiezza e i tannini fini possano esprimersi in modo equilibrato.

A cosa si abbina meglio l’Amarone Sergio Zenato?
L’Amarone Sergio Zenato accompagna piatti di selvaggina, Boeuf Stroganoff e formaggi stagionati. La sua ampiezza, la struttura e il lungo finale ricco accompagnano particolarmente bene piatti saporiti e formaggi stagionati.

Cosa rende speciale l’origine Valpolicella Classico per questo Amarone?
La Valpolicella Classico è il cuore storico della Valpolicella, in Veneto. L’unione di vitigni regionali, metodo Appassimento e lunga maturazione dà forma a vini con frutto maturo, densità, struttura e profondità caratteristica.

In quale fase di degustazione si trova attualmente l’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017?
L’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 si trova attualmente in una fase di degustazione molto bella ed evoluta. L’ampiezza, l’aromatica matura, i tannini fini e il lungo finale ricco sono già ben integrati. Nell’ambito del suo potenziale di invecchiamento di 10-20 anni, il vino conserva ancora potenziale evolutivo con una buona conservazione e può acquisire ulteriore profondità, calma e armonia nei prossimi anni.

Quale importanza ha il metodo Appassimento per questo Amarone Riserva?
Con il metodo Appassimento, le uve perdono una parte della loro acqua prima della vinificazione. Frutto, struttura e concentrazione acquistano così densità. Nell’Amarone Sergio Zenato, questo metodo costituisce la base per ampiezza, profondità e il caratteristico stile Amarone.

Scoprire l’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG

L’Amarone Sergio Zenato della Valpolicella Classico Riserva DOCG dell’Azienda Vitivinicola Zenato è un Amarone Riserva denso, pieno e complesso del Veneto. Amarene cotte, frutti di bosco, legno di cedro, una delicata nota di caramello, tannini fini e un lungo finale ricco lo rendono un vino adatto a piatti di selvaggina, Boeuf Stroganoff e formaggi stagionati. Scoprite questo Amarone comodamente online.