Coites Grande Escolha Vinho Regional Alentejano

Coteis Grande Escolha Vinho Regional Alentejano 75 cl

Coteis Grande Escolha Vinho Regional Alentejano di Herdade dos Coteis è un vino rosso portoghese dell’Alentejo, vinificato da Syrah e Touriga Nacional. La cuvée unisce la pienezza e la speziatura del Syrah al frutto scuro e alla struttura del vitigno portoghese Touriga Nacional. Le uve provengono dai vigneti di proprietà di Herdade dos Coteis, nei pressi di Moura, sulla riva sinistra del Guadiana. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. Nel calice si presenta con un colore rosso granato scuro. Al naso si sviluppano intensi aromi fruttati di mora e ciliegia, completati da note di vaniglia. Al palato risulta corposo, ricco e intensamente fruttato, con tannini morbidi, note di cacao e spezie e un finale intenso e persistente.

Produttore: Herdade dos Coteis

Herdade dos Coteis si trova nel sud del Portogallo, nell’Alentejo, nei pressi di Moura, sulla riva sinistra del fiume Guadiana. La tenuta, gestita dalla famiglia Venâncio, comprende oltre 300 ettari di oliveti e 23 ettari di vigneti. Il paesaggio dell’Alentejo è caratterizzato da vaste pianure, dolci colline, vigneti, ulivi e sugherete. Nei vigneti crescono vitigni autoctoni come Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Arinto, insieme a varietà internazionali come Syrah e Sauvignon Blanc. Per la produzione dei vini vengono utilizzate esclusivamente uve provenienti dalla proprietà. I vini di Herdade dos Coteis mostrano uno stile tipico dell’Alentejo, caratterizzato da frutto maturo, pienezza, speziatura e una chiara impronta regionale.

Coteis Grande Escolha 2020 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Rosso granato scuro.

Aroma: Molto fruttato, con intense note di mora e ciliegia, completate da vaniglia.

Carattere: Corposo, intensamente fruttato e ricco, con tannini morbidi, note di cacao e spezie e un finale intenso e persistente.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi stagionati a pasta dura.

Ideale per: Manzo, agnello, grigliate, brasati, piatti di carne saporiti, formaggi stagionati a pasta dura e pasti tranquilli con un vino rosso corposo dell’Alentejo.

Altri consigli e categorie

• Vini di Herdade dos  Coteis
• Vini rossi del Portogallo

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente Coteis Grande Escolha?
Coteis Grande Escolha è un vino rosso corposo dell’Alentejo, caratterizzato da frutto scuro, mora, ciliegia, vaniglia, tannini morbidi e note di cacao e spezie. L’affinamento in barrique di rovere francese e americano gli conferisce ulteriore pienezza, speziatura e persistenza.

Come viene vinificato Coteis Grande Escolha?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata e affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. In questo modo, il frutto maturo, i tannini morbidi, i fini aromi tostati e le note speziate si fondono in una struttura piena e corposa.

Quale ruolo svolgono Syrah e Touriga Nacional in Coteis Grande Escolha?
Il Syrah apporta pienezza, speziatura e frutto scuro alla cuvée. Touriga Nacional completa l’insieme con struttura, colore, profondità aromatica e una chiara impronta varietale portoghese.

A quale temperatura va servito Coteis Grande Escolha?
La temperatura ideale è di 16-18°C, affinché mora, ciliegia, vaniglia, cacao, note speziate, tannini e impronta del legno possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente Coteis Grande Escolha 2020?
Coteis Grande Escolha 2020 si presenta attualmente in una fase piena e armoniosa. Il frutto, i tannini, l’impronta del legno e le note di cacao e spezie sono ben integrati. Con un potenziale di invecchiamento fino a 10 anni, può essere degustato già ora e, se conservato correttamente, manterrà la sua armonia anche nei prossimi anni.

A cosa si abbina meglio Coteis Grande Escolha?
Coteis Grande Escolha accompagna carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi stagionati a pasta dura. È inoltre particolarmente adatto ad agnello, manzo, grigliate e ricchi piatti brasati.

Cosa caratterizza l’Alentejo per i vini rossi?
L’Alentejo, nel sud del Portogallo, è caratterizzato da un clima caldo, vasti paesaggi, oliveti e sugherete. I vini rossi mostrano spesso frutto maturo, pienezza, tannini morbidi e uno stile speziato e corposo.

Qual è l’importanza dell’affinamento in barrique di rovere francese e americano?
L’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese e americano sostiene la struttura, la texture e il carattere speziato del vino. L’impronta del legno completa il frutto maturo con note di vaniglia, cacao e fini spezie.

Scoprire Coteis Grande Escolha Vinho Regional Alentejano

Coteis Grande Escolha Vinho Regional Alentejano di Herdade dos Coteis unisce Syrah e Touriga Nacional a note di mora, ciliegia e vaniglia, tannini morbidi, cacao, spezie e 12 mesi di affinamento in barrique di rovere francese e americano. Un vino rosso corposo dell’Alentejo, che accompagna carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi stagionati a pasta dura.