Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC
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Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC 75 cl
Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC è un Gamay del Beaujolais caratterizzato da frutto maturo, fine speziatura floreale e una struttura setosa. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per 6 mesi in grandi botti di legno. Nel calice si presenta con un colore porpora luminoso. Al naso si uniscono invitanti note floreali, frutti neri maturi e spezie. Al palato è denso e fruttato, con note di mirtillo e ciliegia, tannini setosi, una delicata mineralità e un finale aromatico.
Produttore: Château de Pierreux, Brouilly
Château de Pierreux si trova nel sud del Beaujolais, di fronte al Mont Brouilly. Le origini dello château risalgono al XIII secolo. La tenuta si estende su circa 250 ettari di terreno ed è immersa in un ampio paesaggio viticolo. Una grande parte dei vigneti è coltivata a Gamay, il classico vitigno rosso del Beaujolais.
Dal 2005 Château de Pierreux appartiene a Jean-Claude Boisset. Negli ultimi anni la storica tenuta è stata accuratamente ristrutturata e ulteriormente sviluppata. I vini sono prodotti secondo principi biodinamici. Nella Réserve du Château de Pierreux, il Gamay è protagonista e unisce il frutto del vitigno a note floreali, fini spezie, tannini setosi e una delicata mineralità.
Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC 2023 in dettaglio
Aromi e carattere
Colore: Porpora luminoso.
Aroma: Invitanti note floreali, accompagnate da frutti neri maturi e spezie.
Carattere: Al palato è denso, con note di mirtillo e ciliegia. Tannini setosi e una delicata mineralità accompagnano il finale aromatico.
Abbinamenti e occasioni
Si abbina a: Carni arrosto, grigliate, selvaggina da piuma, pâté di carne e formaggi a pasta dura.
Ideale per: Piatti di carne, grigliate, selvaggina da piuma, pâté saporiti, taglieri di formaggi e occasioni in cui si desidera un Gamay fruttato con una struttura tannica setosa.
Altri consigli e categorie
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC?
Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC è un Gamay fruttato, caratterizzato da note floreali, frutti neri maturi, spezie, mirtilli e ciliegie. Tannini setosi e una delicata mineralità definiscono il palato e il finale aromatico.
Quale ruolo svolge il Gamay in Réserve du Château de Pierreux?
Il Gamay è il vitigno di questo Brouilly e conferisce al vino frutto, aromi floreali e una struttura accessibile. Nella Réserve du Château de Pierreux, queste caratteristiche si uniscono a tannini setosi e a una delicata mineralità.
Come viene vinificato Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC?
Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per 6 mesi in grandi botti di legno. Questo affinamento accompagna il frutto e la struttura del Gamay senza coprirne il profilo aromatico.
Cosa significa Brouilly AOC per questo vino?
Brouilly è una denominazione di origine protetta del Beaujolais e fa parte dei Cru della regione. Réserve du Château de Pierreux è ottenuto da Gamay e unisce frutto maturo a note floreali e speziate e a una struttura setosa.
Qual è la temperatura di servizio ideale per Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC?
La temperatura ideale è di 16-18°C. A questa temperatura, il frutto maturo, le note floreali e speziate e la struttura tannica setosa si esprimono particolarmente bene.
In quale fase evolutiva si trova attualmente Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC 2023?
L’annata 2023 si trova attualmente in una fase accessibile e fruttata. Il frutto, i tannini setosi e le note speziate sono già ben armonizzati. Nell’ambito del potenziale di invecchiamento indicato di 5-8 anni, il vino può continuare a evolvere.
A cosa si abbina meglio Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC?
Si abbina molto bene a carni arrosto, grigliate, selvaggina da piuma, pâté di carne e formaggi a pasta dura.
Scoprire Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC
Réserve du Château de Pierreux Brouilly AOC è pensato per gli appassionati di Gamay fruttati del Beaujolais. Frutti scuri maturi, note floreali e speziate, tannini setosi e una delicata mineralità lo rendono un accompagnamento ideale per carni arrosto, grigliate, selvaggina da piuma e formaggi a pasta dura.
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