Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC 75 cl
Le Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC de Cantina Amann SA à Contone est une spécialité typiquement tessinoise : un vin blanc issu de raisins rouges de Merlot. Grâce à un pressurage délicat, il en résulte un vin clair, frais et fruité-floral, doté d’une aromatique précise et d’une structure rafraîchissante. L’élevage soigné en cuve inox préserve la légèreté, le fruit et le caractère singulier de ce Bianco di Merlot.
Producteur: Cantina Amann SA
Les vignobles de Cantina Amann SA s’étendent sur les coteaux ensoleillés du Sopraceneri, dans la partie nord du Tessin. Sopraceneri signifie au-dessus du Monte Ceneri, le col qui sépare la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. Les petites parcelles sont cultivées avec beaucoup de travail manuel et un profond respect de la nature. Aux côtés de Merlots rouges de caractère, le domaine produit également le Bianco di Merlot, une spécialité typique du Tessin obtenue par le pressurage délicat du cépage rouge Merlot.
Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC 2025 en détail
Arômes & Caractère (Bouquet & Palais)
Robe: Jaune pâle clair
Arôme: Le nez révèle des notes florales mêlées à des arômes de pêche blanche, d’abricot, de poire Williams et de fines pâtisseries aux amandes.
Caractère: En bouche, légèrement perlant avec une excellente structure et une acidité rafraîchissante. Les arômes fruités et floraux se retrouvent dans une finale harmonieuse.
Accords mets & occasions
Accompagne parfaitement: Les poissons fumés, la volaille, le canard ou les fruits de mer. Excellent également à l’apéritif.
Idéal pour: L’apéritif, la cuisine légère, les plats estivaux et les moments de plaisir simples autour d’un vin blanc tessinois frais.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Belcampo Bianco di Merlot?
Le Belcampo Bianco di Merlot est un vin blanc tessinois frais élaboré à partir de raisins rouges de Merlot. Il présente une aromatique florale, des fruits lumineux, une acidité rafraîchissante et une structure légèrement perlante.
Comment le Belcampo Bianco di Merlot est-il vinifié?
Les raisins rouges de Merlot sont pressés délicatement afin d’extraire très peu de couleur des peaux. Le vin est ensuite élevé avec soin en cuve inox, ce qui préserve sa robe claire, sa fraîcheur aromatique et son expression précise.
Quel rôle joue le Merlot dans ce vin?
Le Merlot est le cépage emblématique du Tessin et il est ici vinifié en blanc sous forme de Bianco di Merlot. Grâce au pressurage délicat, il donne naissance à un vin clair doté de fruit, d’arômes floraux et d’une structure fraîche.
Quelle est la température de service idéale?
Servir à 10-12°C afin que les notes florales, le fruit lumineux et l’acidité rafraîchissante puissent s’exprimer avec équilibre.
Quand le Belcampo Bianco di Merlot 2025 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le millésime 2025 se montre actuellement frais, précis et prêt à boire. Durant son potentiel de garde de 3 à 4 ans, il conserve son aromatique fruitée et florale tout en gagnant en harmonie.
Avec quels plats le Belcampo Bianco di Merlot s’accorde-t-il particulièrement bien?
Il accompagne très bien les poissons fumés, la volaille, le canard et les fruits de mer. En vin d’apéritif, il révèle également toute sa fraîcheur et son caractère fruité-floral.
Qu’est-ce qui fait du Bianco di Merlot une spécialité tessinoise?
Le Bianco di Merlot est élaboré à partir du cépage rouge Merlot, mais vinifié comme un vin blanc. Cette spécialité associe l’identité tessinoise à un style frais, lumineux et aromatique.
Qu’est-ce qui rend le Sopraceneri particulier comme origine?
Le Sopraceneri se situe dans la partie nord du Tessin, au-dessus du Monte Ceneri. Les coteaux ensoleillés, les petites parcelles et le travail manuel minutieux façonnent ici des vins au caractère régional affirmé.
Découvrir le Belcampo Bianco di Merlot
Un Bianco di Merlot frais du Tessin aux arômes floraux, au fruit lumineux et à la structure rafraîchissante – une spécialité typique élaborée à partir de raisins rouges de Merlot, à découvrir dès maintenant.
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