Edda Lei Salento IGP

Edda Lei Bianco Salento IGP 75 cl

L’Edda Lei Bianco Salento IGP de Cantine San Marzano est un vin blanc opulent et crémeux du Salento, dans les Pouilles. La cuvée de Chardonnay, Moscatello Selvatico et Fiano associe fleurs, pêche et une touche de vanille à un fruit élégant, une épice discrète et une belle fluidité de dégustation. La fermentation à température contrôlée et l’élevage pendant 4 mois sur lies en barriques de chêne français confèrent au vin structure, profondeur et une expression méditerranéenne harmonieuse.

Producteur: Cantine San Marzano

En 1962, la force et le savoir-faire de 19 familles de vignerons se sont unis pour fonder Cantine San Marzano. Les vins proviennent d’une région unique des Pouilles, une bande de terre située entre deux mers, la mer Ionienne et l’Adriatique. Dans les provinces de Taranto et Brindisi, les vignes et les oliviers poussent côte à côte sur la terre rouge typique. Le terroir méditerranéen joue un rôle fondamental dans la production de ces vins modernes et de grande qualité. Le climat est extrême et les conditions sont exigeantes. Grâce à la passion des vignerons de Cantine San Marzano, les raisins sont vinifiés en vins amples et élégants, qui associent le tempérament du sud de l’Italie à une vinification moderne et précise.

Edda Lei Bianco Salento IGP 2024 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Jaune paille avec des reflets dorés

Arôme: Au nez, un bouquet séduisant de fleurs, de pêche et d’une touche de vanille.

Caractère: Opulent et crémeux au palais, avec une belle fluidité de dégustation, un fruit élégant et une épice discrète.

Accords mets & occasions

Accompagne: Viande blanche, plats de saumon, fromages affinés, mais aussi desserts.

Idéal pour: Les dîners particuliers, la cuisine méditerranéenne, les plats de poisson crémeux, les apéritifs élégants et les moments où un vin blanc structuré et aromatique est recherché.

Autres recommandations & catégories

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de l’Edda Lei Bianco Salento IGP?
L’Edda Lei Salento IGP est un vin blanc opulent et crémeux du Salento, avec des fleurs, de la pêche, une touche de vanille, un fruit élégant et une épice discrète. Le vin associe ampleur méditerranéenne, belle fluidité de dégustation et structure harmonieuse.

Comment l’Edda Lei Bianco Salento IGP est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée et élevé pendant 4 mois sur lies en barriques de chêne français. Cette vinification soutient la crémosité, la structure et la profondeur, sans masquer le fruit ni la clarté aromatique.

Quel rôle jouent le Chardonnay, le Moscatello Selvatico et le Fiano dans ce vin?
Le Chardonnay, le Moscatello Selvatico et le Fiano s’unissent dans l’Edda Lei Salento IGP pour former une cuvée de vin blanc aromatique, avec fruit, notes florales, texture crémeuse et épice discrète. Les cépages se complètent dans un style ample et élégant.

À quelle température faut-il servir l’Edda Lei Salento IGP?
8-12°C est idéal, afin que les fleurs, la pêche, la vanille, la texture crémeuse et l’épice discrète s’expriment avec équilibre.

Quand l’Edda Lei Bianco Salento IGP 2024 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
L’Edda Lei Salento IGP 2024 se présente actuellement dans une phase de dégustation jeune, déjà harmonieusement accessible. Dans le cadre de son potentiel de garde de 5-6 ans, la texture crémeuse, les notes florales, la pêche, la vanille et l’épice discrète peuvent continuer à s’harmoniser.

Avec quoi l’Edda Lei Bianco Salento IGP s’accorde-t-il le mieux?
L’Edda Lei Salento IGP s’accorde très bien avec la viande blanche, les plats de saumon, les fromages affinés et les desserts. Sa structure crémeuse, son fruit élégant et sa touche de vanille le rendent particulièrement polyvalent avec les plats méditerranéens et les moments de dégustation raffinés.

Qu’est-ce qui rend le Salento particulier pour ce vin blanc?
Le Salento se situe dans les Pouilles, entre la mer Ionienne et l’Adriatique. La terre rouge, l’ensoleillement intense et le climat méditerranéen marquent la région et favorisent des vins avec ampleur, expression aromatique et caractère du sud de l’Italie.

Quel rôle joue l’élevage en barriques de chêne français?
L’élevage pendant 4 mois sur lies en barriques de chêne français confère à l’Edda Lei Salento IGP une crémosité supplémentaire, de la structure et une épice discrète. En même temps, les arômes de fleurs, de pêche et de vanille restent clairement reconnaissables.

Découvrir l’Edda Lei Bianco Salento IGP

L’Edda Lei Bianco Salento IGP de Cantine San Marzano est un vin blanc opulent et crémeux des Pouilles, avec des fleurs, de la pêche, de la vanille et une épice discrète. Découvrez ce vin blanc du Salento plein de caractère facilement en ligne et savourez le côté aromatique et structuré du sud de l’Italie.