Sancerre AOC

Sancerre AOC 75 cl

Sancerre AOC de Lucien Crochet est un Sauvignon Blanc classique de la vallée de la Loire. Son origine à Sancerre, les sols calcaires autour de Bué et l’élevage en cuves inox donnent naissance à un vin blanc frais et net, marqué par les agrumes, la groseille à maquereau mûre et une structure équilibrée. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. En bouche, il se montre vif et harmonieux, avec une belle finale.

Producteur: Lucien Crochet, Bué

Le Domaine Lucien Crochet se situe à Bué, commune viticole traditionnelle de l’appellation Sancerre. Le domaine cultive 35 hectares de vignes, principalement du Sauvignon Blanc pour les vins blancs ainsi que du Pinot Noir pour les vins rouges et rosés. La majorité des parcelles se trouve à Bué, complétée par des vignes situées à Sancerre, Crézancy et Vinon. Les vignobles sont marqués par les sols calcaires et argileux typiques de la région. Ceux-ci favorisent la finesse minérale, la fraîcheur et la structure nette qui caractérisent les vins de Sancerre. Lucien Crochet fait partie des domaines établis de la région et incarne des Sauvignon Blanc précis et classiques, à la fois floraux, frais et particulièrement adaptés aux accords gastronomiques.

Sancerre AOC 2022 en détail

Arômes et caractère

Robe: Jaune pâle aux reflets verdâtres.

Arôme: Superbe bouquet d’agrumes avec une touche de groseille à maquereau mûre.

Caractère: Bouche vive et équilibrée, avec une belle finale.

Accords mets et occasions

Accompagne: Apéritifs, plateaux de charcuterie froide, terrines légères de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne et bien d’autres plats.

Idéal pour: Apéritifs, entrées légères, plats de poisson, cuisine végétarienne et accords simples avec des mets délicats.

Autres recommandations et catégories

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de Sancerre AOC?
Sancerre AOC est un Sauvignon Blanc classique de la vallée de la Loire, marqué par les agrumes, une touche de groseille à maquereau mûre, une fraîcheur vive et une bouche équilibrée.

Quel rôle joue le Sauvignon Blanc dans Sancerre AOC?
Le vin est élaboré à partir de 100 % de Sauvignon Blanc. À Sancerre, le cépage exprime un style frais, net et marqué par la minéralité, avec des agrumes et de délicates notes végétales.

Comment Sancerre AOC est-il vinifié?
Les raisins sont pressés délicatement. Le vin est élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur, le fruit et le caractère variétal du Sauvignon Blanc.

Quelle influence l’origine de Sancerre exerce-t-elle sur ce vin?
Les sols calcaires autour de Bué favorisent la fraîcheur, la précision et la structure minérale typiques des Sancerre classiques.

Quelle est la température de service idéale pour Sancerre AOC?
La température idéale est de 8-10°C. À cette température, les agrumes, la fraîcheur et la structure vive s’expriment pleinement.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement Sancerre AOC 2022?
Le millésime 2022 se trouve actuellement dans une phase harmonieuse et déjà bien évoluée. Dans le cadre du potentiel de garde annoncé de 5-7 ans, il présente de la fraîcheur, des agrumes et une structure équilibrée.

Avec quoi Sancerre AOC s’accorde-t-il le mieux?
Il s’accorde bien avec les apéritifs, les plateaux de charcuterie froide, les terrines légères de poisson ou de légumes ainsi qu’avec la cuisine végétarienne.

Découvrir Sancerre AOC

Sancerre AOC de Lucien Crochet est un Sauvignon Blanc classique de la Loire, à la robe jaune pâle aux reflets verdâtres, marqué par les agrumes, la groseille à maquereau mûre et une bouche vive et équilibrée. Un vin blanc net et polyvalent, idéal pour les apéritifs, les entrées légères, les plats de poisson, la cuisine végétarienne et les mets délicats.