Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC

Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC 75 cl

Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC de la Kellerei Meran est un vin blanc juteux et rafraîchissant du Tyrol du Sud. Les raisins proviennent de la zone de production Dorf Tirol, où la fraîcheur alpine, les sols morainiques perméables et les fortes différences de température entre le jour et la nuit façonnent le caractère du vin. 100% Weissburgunder, la fermentation alcoolique en cuve inox, en fût de chêne et en barrique ainsi que l’élevage de 8 mois sur lies fines associent fruit délicat, structure harmonieuse, notes boisées bien intégrées et longue finale.

Producteur: Kellerei Meran, Marling, Tyrol du Sud (Alto Adige)

La Kellerei Meran est née en 2010 de la fusion des maisons traditionnelles Weinkellerei Meran et Burggräfler Kellerei. Elle se situe au cœur du Burgraviat, ouvert vers le sud et protégé au nord par le massif du Texel. Les nombreux petits et très petits producteurs de la Kellerei Meran cultivent environ 250 hectares de vignes dans des sites viticoles de premier choix. De fortes variations de température entre le jour et la nuit donnent naissance à une vendange intense et fruitée et marquent le style clair et alpin des vins du Tyrol du Sud.

Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC 2023 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Jaune paille clair et étincelant.

Arôme: Le bouquet rappelle les pommes et les poires, avec une touche particulière de miel et de noix.

Caractère: Juteux et rafraîchissant, avec une acidité agréable. Harmonieux au palais, avec un fruité invitant - longue finale.

Accords mets & occasions

Accompagne: Entrées légères, poisson et apéritif convivial.

Idéal pour: Entrées légères, plats de poisson, apéritif, fins plats d’été et moments de dégustation tranquilles avec un vin blanc structuré du Tyrol du Sud.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC ?
Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC de la Kellerei Meran est un vin blanc complexe du Tyrol du Sud. Il associe fraîcheur alpine, fruit délicat aux notes de pomme et de poire, notes boisées bien intégrées, structure juteuse, palais harmonieux et longue finale.

Comment le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC est-il vinifié ?
Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC effectue sa fermentation alcoolique en cuve inox, en fût de chêne et en barrique. Le vin est ensuite élevé 8 mois sur lies fines, avec fermentation malolactique partielle. Cette vinification soutient sa structure harmonieuse, sa texture juteuse et sa longue finale.

Quel rôle joue le Weissburgunder dans le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC ?
Le Weissburgunder constitue 100% de la base de ce vin. Ce cépage apporte fraîcheur, fruit délicat, acidité agréable et structure claire. Dans le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC, il s’exprime par des notes de pomme, de poire, de miel et de noix.

À quelle température faut-il servir le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC ?
La température idéale est de 10-12°C, afin que le fruit, les notes de miel, les nuances de noix, l’acidité agréable, la structure juteuse et le palais harmonieux s’expriment avec équilibre.

Dans quelle phase de dégustation se trouve le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC 2023 ?
Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC 2023 se trouve actuellement dans une phase de dégustation jeune, mais déjà harmonieuse. Le fruit, l’acidité agréable, la structure juteuse et l’ampleur soutenue par l’élevage sur lies fines s’expriment déjà avec caractère. Dans le cadre de son potentiel de garde de 8 ans +, le vin peut encore gagner en calme, en profondeur et en harmonie.

Avec quoi le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC s’accorde-t-il le mieux ?
Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC accompagne très bien les entrées légères, le poisson et un apéritif convivial. Son caractère juteux et rafraîchissant en fait un compagnon polyvalent pour des plats fins et légers.

Qu’est-ce qui rend l’origine Dorf Tirol particulière pour le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC ?
Les raisins du Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC proviennent de la zone de production Dorf Tirol. Les influences alpines, les sols morainiques perméables et les fortes différences de température entre le jour et la nuit favorisent la fraîcheur, le fruit et une structure claire.

Quelle importance ont le fût de chêne, la barrique et l’élevage sur lies fines pour le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC ?
La fermentation alcoolique en cuve inox, en fût de chêne et en barrique, ainsi que l’élevage de 8 mois sur lies fines, soutiennent l’équilibre de ce Weissburgunder. Ils contribuent à une structure harmonieuse, à une fine ampleur, à des notes boisées bien intégrées et à une longue finale.

Découvrir le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC

Le Tyrol Weissburgunder Alto Adige DOC de la Kellerei Meran est un vin blanc complexe du Tyrol du Sud, avec un fruit délicat, des notes boisées bien intégrées, une structure juteuse et une longue finale. Découvrez ce Weissburgunder facilement en ligne et dégustez-le avec des entrées légères, du poisson ou à l’apéritif.