Corazón Loco Premium Manchuela DO

Corazón Loco Premium Manchuela DO – vin rouge structuré d’Espagne

Le Corazón Loco Premium Manchuela DO de Bodega Iniesta est un vin rouge structuré et expressif issu de la Denominación de Origen Manchuela, dans la province espagnole d’Albacete. L’assemblage de Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon associe la puissance méditerranéenne à un élevage précis: 18 mois en barrique confèrent au vin profondeur, structure et complexité aromatique. Un vin rouge destiné à tous ceux qui apprécient la substance et le caractère.

Producteur: Bodega Iniesta, Fuentealbilla

Dans sa région natale de Manchuela, Andrés Iniesta a réalisé un rêve en fondant Bodega Iniesta. L’exploitation familiale est passée de 10 hectares à l’origine à plus de 400 hectares aujourd’hui. Au départ, seuls les raisins étaient commercialisés, avant que la production de vin propre au domaine ne soit développée dans les années 2000. Le domaine se situe entre les rivières Cabriel et Júcar, au cœur de la D.O. Manchuela. Aux côtés de cépages autochtones comme le Macabeo, le Bobal et le Graciano, on y cultive également des variétés internationales telles que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Petit Verdot. Le microclimat d’influence méditerranéenne, associé à une technologie de cave moderne, constitue la base de vins structurés et de caractère, au style net.

Corazón Loco Premium Manchuela DO 2018 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Couleur: Rouge rubis profond aux reflets pourpres.
Arôme: Notes de fruits noirs mûrs, accompagnées de cacao, de réglisse, de clou de girofle et d’une pointe d’encens.
Caractère: Structuré et équilibré en bouche, avec des tannins mûrs, un fruit dense et une finale longue et harmonieuse.

Accords & occasions

Accords: Fromages à pâte dure, viande rouge, plats mijotés, ragoûts rustiques et gibier.
Idéal pour: Dîners festifs, soirées de dégustation et occasions particulières avec des vins rouges de caractère.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le Corazón Loco Premium sur le plan stylistique ?
Le Corazón Loco Premium est une cuvée puissante mais élégante, avec un fruit dense, une fine touche épicée et une base tannique structurée. L’élevage en barrique lui confère profondeur et complexité sans perdre l’équilibre.

Comment le Corazón Loco Premium est-il vinifié ?
Le vin mûrit pendant 18 mois en barriques françaises et américaines, puis encore 12 mois en bouteille. Ce mode d’élevage lui apporte structure, maturité et une aromatique complexe.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin ?
La Syrah apporte le fruit noir et les épices, le Cabernet Sauvignon assure la structure et la trame tannique, tandis que le Petit Verdot contribue à la couleur, à la profondeur et à une complexité aromatique supplémentaire.

À quelle température faut-il servir le Corazón Loco Premium ?
Servir à 16–18°C afin que la structure, l’expression aromatique et l’équilibre puissent se déployer au mieux.

Quand le Corazón Loco Premium 2018 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation ?
Le millésime 2018 se trouve actuellement dans une très belle phase de dégustation et se présente avec une aromatique mûre, des tannins intégrés et une structure harmonieuse. Dans le cadre de son potentiel de garde, il continue d’évoluer et gagne en profondeur et en expression.

Avec quoi le Corazón Loco Premium s’accorde-t-il le mieux ?
Il s’accorde parfaitement avec les fromages à pâte dure, la viande rouge, les plats mijotés et le gibier. Sa structure et sa profondeur en font un compagnon idéal pour des mets généreux.

Qu’est-ce qui rend la région Manchuela DO particulière ?
La D.O. Manchuela se situe entre les rivières Cabriel et Júcar dans la province d’Albacete. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ainsi que l’altitude des vignobles, favorisent des vins structurés et équilibrés, au fruit net et à la belle maturité.

Quel rôle joue l’élevage en barrique dans ce vin ?
L’élevage de 18 mois en barriques de chêne français et américain confère au vin profondeur, épices et structure tannique harmonieuse. Le bois complète le fruit et soutient le développement d’arômes complexes.

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