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Gran Trio Salento IGP

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Contenu par unité de vente
75 cl
Teneur en alcool vol.
13.5%
Info allergies
contient des sulfites
Température de service
15 - 17°C
Millésime
2024
Pays
Italie
Producteur
Cantine San Marzano
Cépage
Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
Région
Pouilles
Vinification
Élevé en fûts de chêne français et slovène.
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Gran Trio Salento IGP 75 cl

Gran Trio Salento IGP de Cantine San Marzano est un vin rouge élégant des Pouilles, qui réunit trois cépages régionaux dans une cuvée harmonieuse. Primitivo, Negroamaro et Malvasia Nera associent fruit mûr, épices et structure dans un style équilibré à l’empreinte méditerranéenne. L’élevage en fûts de chêne français et slovènes apporte une profondeur supplémentaire et soutient une aromatique nette et facettée.

Producteur: Cantine San Marzano

En 1962, les forces et l’art de 19 familles de vignerons se sont unies pour fonder Cantine San Marzano. Des vins issus d’une région unique – nous sommes dans les Pouilles, une bande de terre entre deux mers, la mer Ionienne et l’Adriatique, des terres et des paysages dans les provinces de Taranto et de Brindisi, où vignes et oliviers prospèrent côte à côte sur la typique terre rouge. Le terroir méditerranéen joue un rôle fondamental dans la production de ces vins modernes et de grande qualité. Le climat est extrême et les conditions sont difficiles. Avec la passion des vignerons de Cantine San Marzano, les raisins sont vinifiés en vins généreux et élégants. Ces vins sont le meilleur exemple que bonne qualité et prix attractif ne sont pas incompatibles.

Gran Trio Salento IGP 2024 en détail

Origine : Salento IGP, Pouilles, Italie
Cépages : Primitivo, Negroamaro et Malvasia Nera
Vinification : Élevage en fûts de chêne français et slovènes.
Température de service : 15°-17°C
Potentiel de garde : 4-6 ans

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Couleur : Rouge rubis intense.
Arôme : Bouquet dense, aristocratique, de prunes et de framboises mûres, avec des notes de chocolat et une touche de tabac.
Caractère : En bouche, compact et facetté, avec un excellent fruit mûr, accompagné de fruits secs comme la figue. Des tanins bien intégrés, une belle intensité fruitée et un corps puissant portent jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Accords : Terrines de gibier, plats aux champignons, plats mijotés, volaille foncée, steaks, viandes grillées, ainsi que fromages à pâte mi-dure et dure comme le Sbrinz ou le fromage de montagne.

Autres recommandations & catégories

FAQ sur Gran Trio Salento IGP

Qu’est-ce qui caractérise Gran Trio Salento IGP ?
Une cuvée équilibrée de Primitivo, Negroamaro et Malvasia Nera, avec un fruit mûr, des tanins bien intégrés et une longue finale.
Quel rôle joue l’élevage en bois ?
L’élevage en fûts de chêne français et slovènes soutient la structure et apporte une profondeur supplémentaire, sans masquer le fruit.
Quelle est la température de service idéale ?
À servir de préférence à 15°-17°C afin que le fruit et la structure restent bien en équilibre.
Avec quoi Gran Trio Salento IGP s’accorde-t-il le mieux ?
Avec des terrines de gibier, des plats aux champignons, des plats mijotés, de la volaille foncée, des steaks, des viandes grillées, ainsi que des fromages à pâte mi-dure et dure.

Découvrir Gran Trio Salento IGP dès maintenant

Gran Trio Salento IGP réunit la typicité des cépages des Pouilles, un fruit mûr, une note boisée structurante et une longue finale. Un vin rouge élégant et polyvalent, idéal pour une cuisine généreuse et des accords classiques avec viandes et fromages.

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