Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO

Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO 75 cl

Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO est un vin rouge de Tempranillo issu du Real Sitio de Ventosilla, le domaine historique de Pradorey à Burgos. Le millésime 2023 exprime le style classique de la Ribera del Duero, avec un fruit mûr, de fines épices et une structure ronde et accessible. L’élevage de 10 mois en barriques de chêne américain et français apporte des notes de vanille, une texture souple et une profondeur supplémentaire. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis intense. Au nez, des fruits mûrs, de fines notes épicées et de discrètes nuances boisées se déploient. Au palais, il se montre rond, charnu et velouté, avec des tanins souples, un fruit net et une finale harmonieuse.

Producteur : Pradorey, Burgos

Pradorey se situe au Real Sitio de Ventosilla, à Burgos, au cœur de la Ribera del Duero. Le domaine historique comprend plusieurs terroirs viticoles permettant d’exprimer différentes facettes de la région. Les vins sont élaborés à partir de raisins issus de la propriété et traduisent l’identité de la Ribera del Duero à travers le fruit, la structure, les épices et un élevage soigneusement maîtrisé. Cuvée Premium représente un style accessible et équilibré au sein de la gamme Pradorey. Le Tempranillo en constitue la base, tandis que l’élevage en barriques de chêne américain et français apporte davantage de rondeur, de fines épices et une structure tannique souple.

Pradorey Cuvée Premium 2023 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe : Rouge rubis intense.

Arôme : Fruits mûrs, fines notes épicées et discrètes nuances de vanille issues de l’élevage en barriques.

Caractère : Rond, charnu et velouté, avec des tanins souples, un fruit mûr, de fines épices et une finale harmonieuse.

Accords mets & occasions

Accompagne : Ragoût de chevreuil, lapin et fromage.

Idéal pour : Plats braisés, gibier, volaille accompagnée d’une sauce corsée, fromages affinés et repas simples avec un Tempranillo rond de la Ribera del Duero.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du Pradorey Cuvée Premium ?
Pradorey Cuvée Premium est un Tempranillo rond et accessible de la Ribera del Duero. Son style est marqué par un fruit mûr, de fines épices, des notes vanillées issues de l’élevage en barriques, des tanins souples et une structure veloutée.

Comment le Pradorey Cuvée Premium est-il vinifié ?
Le vin mûrit pendant 10 mois en barriques de chêne américain et français. Cet élevage renforce la rondeur, les épices, la texture et les fines notes de vanille sans masquer le fruit du Tempranillo.

Quel rôle joue le Tempranillo dans le Pradorey Cuvée Premium ?
Le Tempranillo constitue la base de ce vin et lui apporte un fruit mûr, de la structure, des tanins souples et les épices typiques de la Ribera del Duero.

À quelle température faut-il servir le Pradorey Cuvée Premium ?
La température idéale est de 16-18°C. À cette température, le fruit mûr, les épices, les notes vanillées et la structure veloutée s’expriment de manière équilibrée.

Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Pradorey Cuvée Premium 2023 ?
Le Pradorey Cuvée Premium 2023 se présente actuellement dans une phase jeune, fruitée et déjà accessible. Le fruit, les épices, les notes boisées et les tanins souples sont clairement perceptibles, tandis que la structure donne au vin sa tenue. Avec un potentiel de garde de 6 à 8 ans, il peut être dégusté dès maintenant et continuera à gagner en harmonie avec une bonne conservation.

Avec quoi le Pradorey Cuvée Premium s’accorde-t-il le mieux ?
Ce vin accompagne le ragoût de chevreuil, le lapin et le fromage. Il convient également bien aux plats braisés, au gibier, à la volaille accompagnée d’une sauce corsée et aux fromages affinés.

Qu’est-ce qui rend la Ribera del Duero particulière pour ce vin ?
La Ribera del Duero est l’une des principales régions espagnoles de vins rouges. Le Tempranillo y développe un fruit mûr, de la structure et des épices, ainsi qu’une belle affinité avec l’élevage en barriques de chêne.

Découvrir Pradorey Cuvée Premium

Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO est un Tempranillo de la Ribera del Duero, marqué par un fruit mûr, de fines épices, des notes de vanille et 10 mois d’élevage en barriques de chêne américain et français. Un vin rouge rond et velouté de Pradorey, qui accompagne le ragoût de chevreuil, le lapin, les plats braisés et le fromage.