Zeno Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 75 cl
Le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC de Kellerei Meran est un vin rouge élégant et structuré du Tyrol du Sud. Élaboré à partir de Pinot Noir et élevé en barriques usagées ainsi qu’en petits fûts de chêne, il associe fraîcheur alpine, fruit fin, structure juteuse et tanins accrocheurs. Fruits des bois, framboise, cerise sauvage et longue finale harmonieuse caractérisent ce Pinot Noir Riserva plein de caractère de l’Alto Adige.
Producteur: Kellerei Meran, Marlengo
La Kellerei Meran est née en 2010 de la fusion des maisons traditionnelles Weinkellerei Meran et Bruggräfler Kellerei. Elle se situe au cœur du Burgraviat, ouverte vers le sud et protégée au nord par le massif du Texel. Des conditions idéales pour les nombreux petits et très petits producteurs qui cultivent 250 hectares de vignes sur les meilleurs terroirs. De fortes variations de température entre le jour et la nuit donnent naissance à une vendange intensément fruitée. Les vins de la cave sont les ambassadeurs d’un paysage fertile sur le versant sud des Alpes. Le nouveau bâtiment de Kellerei Meran à Marlengo est équipé d’une technologie de pointe, et le nouveau chai à fûts de bois et à barriques offre également des conditions optimales pour produire des vins de haut niveau.
Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2019 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge rubis
Arôme: Nez fin, frais et fruité, rappelant les fruits des bois comme la framboise et la cerise sauvage.
Caractère: Juteux au palais, bien structuré, avec des tanins accrocheurs et une longue finale harmonieuse.
Accords mets & occasions
Accompagne: Gibier, volaille sauvage, agneau de lait, lapin, rôtis, fromage à pâte dure et bien plus encore.
Idéal pour: Les dîners festifs, les plats de gibier, la cuisine de viande raffinée, les fromages à pâte dure affinés et les moments de dégustation particuliers avec un Pinot Noir Riserva structuré du Tyrol du Sud.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC?
Le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC est un vin rouge élégant et structuré élaboré à partir de 100% Pinot Noir. Fruit fin et frais, fruits des bois, framboise, cerise sauvage, palais juteux, tanins accrocheurs et longue finale harmonieuse marquent son style.
Comment le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC est-il vinifié?
Le vin est élevé en barriques usagées ainsi qu’en petits fûts de chêne. Cette vinification soutient la structure, la profondeur et la présence tannique sans masquer le fruit fin ni le caractère frais et élégant du Pinot Noir.
À quelle température faut-il servir le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC?
15-16°C est idéal, afin que les fruits des bois, la framboise, la cerise sauvage, la structure juteuse, les tanins accrocheurs et la longue finale harmonieuse s’expriment avec équilibre.
Quand le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2019 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2019 se trouve actuellement dans une phase de dégustation harmonieusement évoluée. Dans le cadre de son potentiel de garde de 10 ans +, les fruits des bois, la framboise, la cerise sauvage, la structure juteuse, les tanins accrocheurs et la longue finale harmonieuse se montrent déjà bien intégrés.
Avec quoi le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC s’accorde-t-il le mieux?
Le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC s’accorde très bien avec le gibier, la volaille sauvage, l’agneau de lait, le lapin, les rôtis et les fromages à pâte dure. Son fruit fin, sa structure juteuse et ses tanins accrocheurs le rendent particulièrement adapté à une cuisine de viande aromatique et élégante.
Qu’est-ce qui rend l’Alto Adige / Tyrol du Sud particulier pour ce Pinot Noir?
L’Alto Adige / Tyrol du Sud associe fraîcheur alpine et chaleur méditerranéenne. De fortes variations de température entre le jour et la nuit favorisent une vendange intensément fruitée et soutiennent des vins à l’aromatique nette, à la fraîcheur, à la structure et à l’origine régionale marquées.
Quel rôle joue l’élevage en barriques usagées et en petits fûts de chêne?
L’élevage en barriques usagées et en petits fûts de chêne complète la structure du vin et soutient la présence tannique. En même temps, le fruit fin et frais du Pinot Noir, avec fruits des bois, framboise et cerise sauvage, reste clairement au premier plan.
Découvrir le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC
Le Zeno Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC de Kellerei Meran est un vin rouge élégant et structuré du Tyrol du Sud, avec fruits des bois, framboise, cerise sauvage, tanins accrocheurs et longue finale harmonieuse. Découvrez ce Pinot Noir Riserva plein de caractère facilement en ligne et dégustez-le avec du gibier, de la volaille sauvage, de l’agneau de lait, des rôtis ou du fromage à pâte dure.
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