Roccamura Maremma Toscana DOC

Roccamura Maremma Toscana DOC 75 cl

Roccamura Maremma Toscana DOC di Agricole Selvi è un vino rosso fruttato proveniente dalla Maremma toscana. La cuvée di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon unisce frutto maturo di bosco, fine speziatura e una struttura accessibile. Il breve affinamento in barrique di rovere conferisce ulteriore profondità al vino senza coprire il suo frutto mediterraneo chiaro ed espressivo.

Produttore: Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle

Agricole Selvi è stata fondata nel 2006 e rilevata nel 2012 da Andrea Falorni. La famiglia Falorni è legata alla viticoltura da quattro generazioni e rappresenta vini toscani accessibili e vinificati con cura. La cantina unisce moderne tecniche di cantina con esperienza e una chiara attenzione allo stile regionale e varietale. Oltre ai vini della Maremma, viene prodotto anche un Sangiovese secondo il metodo tradizionale “Governo all’uso Toscano”.

Roccamura Maremma Toscana DOC 2021 nel dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosso rubino intenso
Aroma: Bouquet fruttato con note di ciliegie e cioccolato bianco.
Carattere: La Maremma è una stella emergente del panorama vinicolo italiano. Bouquet di more, ciliegie, cassis e lamponi.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Carni rosse come carré d’agnello, entrecôte, filetto di manzo e selvaggina, piatti di pasta ben speziati o ragù di funghi.
Ideale per: Cene sostanziose, menù mediterranei, momenti conviviali con grigliate e piatti di carne, così come serate rilassate con un robusto vino rosso toscano.

Altri consigli & categorie

• Vini rossi della Toscana
• Vini di Agricole Selvi

FAQ

Quali sono le caratteristiche stilistiche del Roccamura Maremma Toscana DOC?
Roccamura Maremma Toscana DOC presenta uno stile fruttato e accessibile con un intenso rosso rubino, note di ciliegie e cioccolato bianco e un bouquet di more, ciliegie, cassis e lamponi. La cuvée appare strutturata ma non pesante.

Come viene vinificato il Roccamura Maremma Toscana DOC?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata e successivamente affinato per 6 mesi in barrique di rovere. Questa vinificazione sostiene la struttura e completa il frutto con una delicata speziatura.

Quale ruolo svolge il Sangiovese in questa cuvée?
Con il 50%, il Sangiovese costituisce la componente principale della cuvée e apporta l’impronta toscana con freschezza, struttura e frutto nitido. Il Merlot aggiunge volume e morbidezza, mentre il Cabernet Sauvignon dona ulteriore profondità e struttura.

Cosa rende speciale la Maremma in Toscana come zona di origine?
La Maremma è una regione vinicola dal carattere mediterraneo, con molto sole, vicinanza al mare e ottime condizioni per vini rossi potenti e fruttati. Da qui nascono spesso vini accessibili con frutto maturo, speziatura e struttura equilibrata.

Quando raggiunge il Roccamura Maremma Toscana DOC 2021 la sua migliore maturità di beva?
L’annata 2021 si presenta attualmente in una bella fase di maturità con frutto maturo, struttura morbida e speziatura equilibrata. Nel corso del suo potenziale di invecchiamento di 5-6 anni conserverà la sua armonia e dovrebbe essere apprezzato consapevolmente in questa fase evolutiva.

Qual è la temperatura di servizio ideale?
Servire a 16-18°C affinché frutto, speziatura e struttura possano esprimersi in modo equilibrato. Una breve ossigenazione può donare ulteriore apertura al vino.

Con quali piatti si abbina particolarmente bene il Roccamura Maremma Toscana DOC?
Si abbina molto bene a carni rosse come carré d’agnello, entrecôte, filetto di manzo e selvaggina, così come a piatti di pasta ben speziati o ragù di funghi.

Scoprire Roccamura Maremma Toscana DOC

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