Roccamura Maremma Toscana DOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Roccamura Maremma Toscana DOC 75 cl
Le Roccamura Maremma Toscana DOC d’Agricole Selvi est un vin rouge fruité issu de la Maremma en Toscane. L’assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon associe des fruits rouges mûrs, une fine touche épicée et une structure accessible. Le court élevage en barriques de chêne apporte une profondeur supplémentaire au vin sans masquer son fruit méditerranéen clair et expressif.
Producteur: Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle
Agricole Selvi a été fondé en 2006 et repris en 2012 par Andrea Falorni. La famille Falorni est liée à la viticulture depuis quatre générations et représente des vins toscans accessibles et vinifiés avec soin. Le domaine associe des techniques de cave modernes à l’expérience et à une attention particulière portée au style régional et variétal. Outre les vins de la Maremma, le domaine produit également un Sangiovese selon la méthode traditionnelle « Governo all’uso Toscano ».
Roccamura Maremma Toscana DOC 2021 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge rubis intense
Arôme: Bouquet fruité avec des notes de cerises et de chocolat blanc.
Caractère: La Maremma est une étoile montante de la scène viticole italienne. Bouquet de mûres, cerises, cassis et framboises.
Accords mets & occasions
Accompagne parfaitement: Viandes rouges comme le carré d’agneau, l’entrecôte, le filet de bœuf et le gibier, plats de pâtes fortement épicés ou ragoût de champignons.
Idéal pour: Dîners généreux, menus méditerranéens, repas conviviaux autour de grillades et soirées décontractées avec un vin rouge toscan puissant.
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FAQ
Comment peut-on définir le style du Roccamura Maremma Toscana DOC?
Le Roccamura Maremma Toscana DOC présente un style fruité et accessible avec une robe rouge rubis intense, des notes de cerises et de chocolat blanc ainsi qu’un bouquet de mûres, cerises, cassis et framboises. L’assemblage apparaît structuré sans être lourd.
Comment le Roccamura Maremma Toscana DOC est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée puis élevé pendant 6 mois en barriques de chêne. Cette vinification soutient la structure et complète le fruit par une subtile touche épicée.
Quel rôle joue le Sangiovese dans cette cuvée?
Avec 50%, le Sangiovese constitue la base de la cuvée et apporte l’identité toscane grâce à sa fraîcheur, sa structure et son fruit précis. Le Merlot ajoute du volume et de la douceur, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte davantage de profondeur et de structure.
Qu’est-ce qui caractérise la Maremma en Toscane comme région d’origine?
La Maremma est une région viticole au caractère méditerranéen, bénéficiant d’un fort ensoleillement, de la proximité de la mer et de bonnes conditions pour des vins rouges puissants et fruités. Il en résulte souvent des vins accessibles avec des fruits mûrs, des notes épicées et une structure équilibrée.
Quand le Roccamura Maremma Toscana DOC 2021 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le millésime 2021 se trouve actuellement dans une très belle phase de dégustation avec un fruit mûr, une structure souple et des épices équilibrées. Au cours de son potentiel de garde de 5 à 6 ans, il conservera son harmonie et mérite d’être apprécié dans cette phase d’évolution.
Quelle est la température de service idéale?
Servir à 16-18°C afin que le fruit, les épices et la structure puissent s’exprimer de manière équilibrée. Une courte aération peut apporter davantage d’ouverture au vin.
Avec quels plats le Roccamura Maremma Toscana DOC s’accorde-t-il particulièrement bien?
Il accompagne parfaitement les viandes rouges comme le carré d’agneau, l’entrecôte, le filet de bœuf et le gibier, ainsi que les plats de pâtes fortement épicés ou les ragoûts de champignons.
Découvrir Roccamura Maremma Toscana DOC
Un vin rouge fruité de la Maremma à la robe rubis intense, aux fruits rouges mûrs et à la structure accessible – un vin toscan harmonieux pour les plats de viande, les ragoûts de champignons et les pâtes épicées, à découvrir dès maintenant en ligne.
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