Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
La nostra raffinata selezione di vini unisce qualità eccellente, tradizione e artigianalità. Scopri una varietà di vini rossi, vini bianchi, vini rosati e spumanti, provenienti dalle regioni vinicole più rinomate del mondo. Ogni vino si distingue per il suo profilo aromatico unico, che spazia da fresco e fruttato a complesso e strutturato. Perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o momenti di relax – qui troverai il vino ideale per ogni momento.
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 75 cl
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC di Caruso e Minini è un Cabernet Sauvignon in purezza proveniente dalla Sicilia. Le uve crescono sui pendii calcarei a est di Marsala, dove le giornate calde, le notti più fresche e la buona circolazione dell’aria favoriscono una maturazione lenta e ricca di aromi. Il vino affina per 8 mesi in botti di rovere francese e unisce frutti scuri, sfumature speziate, delicati aromi tostati e uno stile nitido e strutturato. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino scuro. Al naso esprime un bouquet compatto e stratificato, con note mature di cassis e mora, accompagnate da accenti speziati, sottili aromi tostati e un tocco di tabacco. Al palato è fruttato e strutturato, con tannini fini e vellutati, un’acidità equilibrata e un finale lineare caratterizzato da frutti scuri e sfumature speziate.
Produttore: Caruso e Minini, Marsala
Caruso e Minini si trova a Marsala, nella Sicilia occidentale. La cantina unisce la competenza vitivinicola della famiglia Caruso all’esperienza commerciale della famiglia Minini. Oggi, Giovanna e Rosanna Caruso sono tra le figure che continuano a guidare lo sviluppo dell’azienda. I vigneti si estendono sulle colline calcaree a est di Marsala e raggiungono un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare.
L’altitudine, la distanza dal mare e la buona circolazione dell’aria favoriscono una maturazione lenta delle uve e un’espressione aromatica nitida. Caruso e Minini vinifica vitigni siciliani come Nero d’Avola e Zibibbo, lavorando anche con varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon. Lo stile dei vini è moderno ed equilibrato, incentrato sul frutto, sulla struttura e sull’espressione del territorio.
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2021 in dettaglio
Aromi e carattere (bouquet e palato)
Colore: Rosso rubino scuro.
Aroma: Bouquet compatto e stratificato, con note mature di cassis e mora, accompagnate da accenti speziati, sottili aromi tostati e un tocco di tabacco.
Carattere: Fruttato e strutturato al palato. I tannini sono fini, vellutati e accuratamente integrati. Un’acidità equilibrata dona freschezza e sostiene il profilo nitido e lineare del vino. Il finale è preciso e piacevolmente persistente, con frutti scuri e sfumature speziate.
Abbinamenti e occasioni
Si abbina a: Carni arrosto, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Ideale per: Manzo, agnello, arrosti, pasta dai sapori intensi, piatti a base di funghi, formaggi stagionati e cucina mediterranea caratterizzata da note di frutti scuri o erbe aromatiche.
Altri consigli e categorie
- Vini di Caruso e Minini
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC?
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC è un vino rosso siciliano strutturato, caratterizzato da frutti scuri, cassis, mora, accenti speziati, delicati aromi tostati e un tocco di tabacco. Al palato presenta tannini vellutati, un’acidità equilibrata e un finale nitido e lineare.
Come viene vinificato Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC?
Il vino affina per 8 mesi in botti di rovere francese. Questo affinamento completa il frutto scuro del Cabernet Sauvignon con delicati aromi tostati, speziatura e ulteriore struttura.
A quale temperatura va servito Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC?
La temperatura ideale è di 16-18°C. A questa temperatura, i frutti scuri, il cassis, la mora, le sfumature speziate, i delicati aromi tostati e i tannini vellutati si esprimono in modo equilibrato.
In quale fase evolutiva si trova attualmente Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2021?
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2021 si presenta attualmente in una fase armoniosa e già ben evoluta. I frutti scuri, le spezie, gli aromi tostati e i tannini sono ben integrati. In assenza di un potenziale di invecchiamento confermato, si consiglia di valutarlo in base allo stato della bottiglia; dal punto di vista stilistico, il vino è pronto da bere già ora.
A cosa si abbina meglio Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC?
Il vino si abbina bene a carni arrosto, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. È inoltre particolarmente adatto a manzo, agnello, arrosti, pasta dai sapori intensi e piatti mediterranei speziati.
Cosa rende la Sicilia particolarmente adatta al Cabernet Sauvignon?
Nella Sicilia occidentale, le giornate calde, le notti più fresche, i terreni calcarei e la buona circolazione dell’aria favoriscono una maturazione completa e aromatica delle uve. Queste condizioni permettono al Cabernet Sauvignon di unire frutti scuri, struttura e speziatura a una freschezza equilibrata.
Qual è l’importanza dell’affinamento in botti di rovere francese?
L’affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese conferisce al vino ulteriore struttura, delicati aromi tostati e sfumature speziate. Allo stesso tempo, il frutto scuro del Cabernet Sauvignon rimane chiaramente riconoscibile.
Scoprire Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
Cusora Cabernet Sauvignon Sicilia DOC è un vino rosso siciliano pensato per gli appassionati di Cabernet strutturati, caratterizzati da frutti scuri, speziatura e una delicata impronta del legno. Un ottimo accompagnamento per carni arrosto, manzo, agnello, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
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