Domaine de Longue Toque Gigondas AOP

Domaine de Longue Toque Gigondas AOP 75 cl

Il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP di Gabriel Meffre è un vino rosso biologico a base di Grenache, Syrah e Mourvèdre, proveniente da Gigondas nella Valle del Rodano meridionale. Le uve provengono da diverse parcelle delle Dentelles de Montmirail e crescono su terreni sabbiosi e marnosi, nonché su suoli caratterizzati da calcare e marna. Dopo la vendemmia manuale e una vinificazione delicata, il vino affina per 19 mesi, di cui 16 mesi in legno di rovere. Lamponi e more caratterizzano il profilo aromatico, accompagnati da una nota di legno di cedro. Al palato il vino è corposo, con frutti rossi maturi e tannini vellutati.

Produttore: Gabriel Meffre, Gigondas

Il Domaine de Longue Toque si trova a Gigondas, nelle Dentelles de Montmirail, e appartiene alla Maison Gabriel Meffre. I vigneti si estendono su diverse altitudini e terroir. Per questo vino, le uve provengono tra l’altro dalla zona di Montmirail, a circa 200 metri di altitudine, con terreni marnosi e sabbiosi, e dalla zona di Pourra, situata più in alto, a circa 400 metri di altitudine, con detriti calcarei e terreni marnosi. Le diverse altitudini e strutture del suolo caratterizzano l’origine di questo Gigondas.

Domaine de Longue Toque Gigondas AOP 2020 in dettaglio

Aromi e carattere

Colore: Rosso granato con riflessi violacei.

Aroma: Un bouquet intenso di lamponi e more con una nota di legno di cedro.

Carattere: Corposo, con tannini vellutati e note di frutti rossi maturi. Armonioso e persistente nel finale.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Pasta, carni rosse, selvaggina, piatti alla griglia e pollame.

Ideale per: Un pasto prolungato, piatti di carne saporiti e serate tranquille con un vino rosso strutturato di Gigondas.

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FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Il vino è corposo e unisce frutti rossi maturi a tannini vellutati. Lamponi e more caratterizzano il profilo aromatico, accompagnati da una nota di legno di cedro e da un finale persistente.

Come viene affinato il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Dopo la vendemmia manuale e una vinificazione delicata, il vino affina complessivamente per 19 mesi, di cui 16 mesi in legno di rovere.

Quali vitigni vengono utilizzati per il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Il vino è prodotto con Grenache, Syrah e Mourvèdre.

Cosa caratterizza l’origine del Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Le uve provengono da diverse parcelle delle Dentelles de Montmirail. Tra queste figurano la zona di Montmirail, a circa 200 metri di altitudine, con terreni marnosi e sabbiosi, e la zona di Pourra, situata più in alto, a circa 400 metri, con detriti calcarei e terreni marnosi.

Il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP è un vino biologico?
Sì. Il vino è certificato biologico.

A quale temperatura deve essere servito il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Si consiglia una temperatura di servizio di 13-15°C. Gabriel Meffre consiglia inoltre di aprire la bottiglia circa tre ore prima di servirla.

In quale fase evolutiva si trova attualmente il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP 2020?
L’annata 2020 si trova attualmente in una fase evolutiva matura e armoniosa. Il frutto maturo, i tannini vellutati e la struttura sono ben integrati. Il vino si trova all’interno del periodo ottimale di degustazione 2023-2031 indicato dal produttore e si lascia apprezzare molto bene già ora.

A cosa si abbina meglio il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP?
Il vino si abbina a pasta, carni rosse, selvaggina, piatti alla griglia e pollame.

Scoprire Domaine de Longue Toque Gigondas AOP

Scoprite il Domaine de Longue Toque Gigondas AOP di Gabriel Meffre – un vino rosso biologico a base di Grenache, Syrah e Mourvèdre provenienti dalle Dentelles de Montmirail. Frutti rossi maturi, tannini vellutati e una nota di legno di cedro si uniscono a un carattere corposo e a un finale persistente.