Shotwell Cabernet Sauvignon Paso Robles AVA

Shotwell Cabernet Sauvignon – Paso Robles AVA, California

Lo Shotwell Cabernet Sauvignon del Paso Robles AVA in California è un vino rosso espressivo che rispecchia le eccezionali condizioni di questa rinomata regione vinicola americana. Con il suo profondo rosso rubino e la sua struttura aromatica multistrato di frutti rossi e neri, legno finemente integrato e tannini setosi, è tra i rappresentanti più impressionanti del Cabernet Sauvignon californiano.

Produttore: Jerry Lohr Winery

La Jerry Lohr Winery è una delle cantine pionieristiche e più rispettate della California. Fondata nel 1974 a San Jose, difende da oltre 50 anni la filosofia secondo cui il vitigno giusto deve essere coltivato sul suolo giusto. Oggi J. Lohr Vineyards & Wines gestisce circa 3.700 ettari di vigneti a Paso Robles e nella contea di Monterey. Jerry Lohr, dottore honoris causa dell'Università Davis, è stato onorato nel novembre 2016 dai Wine Enthusiast Wine Star Awards come "American Wine Legend" – un riconoscimento per mezzo secolo di lavoro pionieristico nella viticoltura californiana. I vini della cantina coniugano precisione tecnica con il carattere inconfondibile di ciascuna denominazione.

Shotwell Cabernet Sauvignon 2021 nel dettaglio

Aromi & Carattere

Colore: Rosso rubino profondo
Aroma: Bouquet intenso di ciliegia nera, cassis, mora e prugna. Un tocco di vaniglia e caramello, accompagnato da cioccolato fondente e legno di cedro.
Carattere: Al palato succoso, pieno e vellutato con una struttura elegante. Un fuoco d'artificio di aromi, sostenuto da una struttura tannica morbida, di armonia sorprendente. Finale meravigliosa.

Abbinamenti gastronomici & Occasioni

Si abbina a: Agnello al rosmarino, boeuf bourguignon, selvaggina e arrosti, formaggi stagionati, carni alla griglia.
Ideale per: Cene di gala, degustazioni focalizzate sui Cabernet Sauvignon americani, doni per appassionati di vino.

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FAQ – Domande frequenti sullo Shotwell Cabernet Sauvignon

Cosa caratterizza lo stile dello Shotwell Cabernet Sauvignon?
Lo Shotwell Cabernet Sauvignon è un vino rosso corposo e vellutato con frutta intensa, raffinate note legnose e una struttura tannica elegante. Unisce potenza e armonia, esprimendo il carattere tipico del Paso Robles AVA.

Come viene vinificato lo Shotwell Cabernet Sauvignon?
Il vino matura 20 mesi in barriques di rovere francese, di cui il 20% in botti nuove. Questo affinamento conferisce struttura, profondità e sottili note tostate senza mascherare gli aromi fruttati primari.

Quale ruolo svolge il vitigno in questo vino?
Lo Shotwell Cabernet Sauvignon è prodotto al 100% da Cabernet Sauvignon – il vitigno emblematico del Paso Robles AVA. Questo vitigno produce vini di notevole profondità, stabilità tannica e potenziale di invecchiamento nel terroir di Paso Robles.

A quale temperatura deve essere servito questo vino?
Lo Shotwell Cabernet Sauvignon esprime il suo pieno potenziale a una temperatura di servizio di 16–18°C.

Quando lo Shotwell Cabernet Sauvignon 2021 raggiungerà il suo apice?
Il vino è già piacevole ora, ma continuerà a evolversi con un invecchiamento fino a 15 anni. La finestra di degustazione ottimale è prevista tra il 2027 e il 2033.

Con quali piatti si abbina meglio lo Shotwell Cabernet Sauvignon?
Si abbina magnificamente con l'agnello al rosmarino, il boeuf bourguignon, la selvaggina e gli arrosti, nonché con formaggi stagionati a pasta dura.

Cosa rende speciale la regione Paso Robles AVA?
Il Paso Robles AVA è situato sulla costa centrale della California e si caratterizza per le notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono la complessità aromatica e l'acidità naturale delle uve – ideale per vini rossi potenti e longevi.

Quale ruolo svolge l'affinamento in barrique in questo vino?
L'affinamento di 20 mesi in barriques di rovere francese (20% botti nuove) conferisce note di vaniglia, caramello e cedro insieme a una texture setosa, senza sopraffare il carattere fruttato naturale.

Scopri subito lo Shotwell Cabernet Sauvignon

Lo Shotwell Cabernet Sauvignon della Jerry Lohr Winery è un convincente rappresentante della viticoltura californiana – vinificato con precisione, aromaticamente complesso e con un notevole potenziale di invecchiamento. Ordina questo classico del Paso Robles comodamente online su buonvino.gmbh.