Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse

Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse 75 cl

Le Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse de Komminoth Weine incarne une interprétation alpine puissante de ce cépage issue de la Bündner Herrschaft. L’association de sols calcaires, de vents chauds de foehn et de nuits fraîches permet une maturation lente et complète des raisins. L’élevage en barrique qui suit confère au vin structure, profondeur et une aromatique finement intégrée, où le fruit, la maturité et le bois s’entrelacent avec harmonie.

Producteur: Komminoth Weine, Maienfeld

Komminoth Weine à Maienfeld fait partie des domaines emblématiques de la Bündner Herrschaft. Depuis 1980, la famille cultive ses propres vignes dans des parcelles privilégiées autour de Maienfeld. Les vignobles bénéficient de sols calcaires, de l’influence du foehn et d’importants écarts de température entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent une expression aromatique précise et une structure stable. Paul Komminoth suit une vision stylistique claire: les différentes parcelles sont vinifiées séparément, avec pour objectif de produire des vins de caractère, aptes au vieillissement et marqués par leur origine. Le travail manuel, les vendanges sélectives et une approche consciente de la nature et du sol façonnent l’identité du domaine.

Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse 2023 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Couleur: Jaune doré intense aux reflets brillants
Arôme: Expression aromatique séduisante d’agrumes, de fruits à noyau, de miel et d’une pointe de vanille.
Caractère: En bouche, un véritable triomphe, offrant un pur plaisir de dégustation par sa puissance et sa richesse. Un Chardonnay qui rappelle les grands blancs de Bourgogne.

Accords & occasions

Accords: Un compagnon idéal à table.
Idéal pour: Des plats structurés, dans lesquels la puissance et la richesse du vin s’harmonisent avec des composantes crémeuses ou aromatiques.

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FAQ

Comment décrire le style de ce Chardonnay Barrique?
Le vin associe une puissance et une richesse marquées à un fruit net et mûr, et présente un style qui évoque les grands Chardonnays de Bourgogne.

Comment l’élevage en barrique influence-t-il le vin?
L’élevage en barrique apporte au Chardonnay une profondeur supplémentaire, de la structure et de fines nuances aromatiques comme la vanille, sans masquer le fruit.

Quelles caractéristiques le Chardonnay montre-t-il dans cette expression?
Le Chardonnay révèle ici son côté puissant et structuré, avec un fruit mûr, du volume et la capacité d’unir harmonieusement le bois et le fruit.

Quelle est la température de service idéale?
Servir à 10-12°C afin que l’aromatique, la structure et la richesse puissent se déployer avec précision.

Quand le Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse 2023 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le vin se montre actuellement puissant et structuré, avec un fruit bien intégré, et développera une complexité et une profondeur supplémentaires dans le cadre de son potentiel de garde.

Avec quels plats ce vin s’accorde-t-il particulièrement bien?
C’est un vin de table polyvalent, qui accompagne particulièrement bien des plats généreux, où sa richesse et sa structure peuvent pleinement s’exprimer.

Quel rôle joue le terroir de la Bündner Herrschaft dans ce vin?
Les vents de foehn, les sols calcaires et les écarts thermiques marqués favorisent la maturité des raisins et créent cette combinaison de puissance, de structure et de précision aromatique.

Découvrir Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse

Un Chardonnay structuré issu de la Bündner Herrschaft, qui réunit maturité, puissance et origine – une interprétation précise, profonde et de caractère, désormais disponible dans notre assortiment.