Château de Pierreux blanc Beaujolais-Villages AOC

Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC 75 cl

Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC est un Chardonnay du Beaujolais à la structure ronde et crémeuse, avec une expression aromatique finement équilibrée. Le vin est élevé sur lies fines pendant 9 mois et partiellement en fûts de chêne. Dans le verre, il présente une robe jaune doré intense. Le nez associe des fleurs blanches à des notes de caramel au lait, de noisette et à une touche de brioche. En bouche, il se montre rond, ample et agréablement crémeux, avec de discrètes notes florales et de brioche ainsi qu’une finale délicate.

Producteur: Château de Pierreux, Brouilly

Château de Pierreux se situe dans le sud du Beaujolais, face au Mont Brouilly. Les origines du château remontent au XIIIe siècle. Le domaine s’étend sur environ 250 hectares de terres et s’inscrit dans un vaste paysage viticole. Une grande partie des vignobles est plantée de Gamay, le cépage rouge emblématique du Beaujolais. Des vins blancs à base de Chardonnay y sont également élaborés. Depuis 2005, Château de Pierreux appartient à Jean-Claude Boisset. Ces dernières années, le domaine historique a été soigneusement rénové et développé. Les vins sont produits selon des principes biodynamiques et associent l’origine beaujolaise à un style clair et équilibré.

Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC 2024 en détail

Arômes et caractère

Robe: Jaune doré intense.

Arôme: Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, qui évoluent vers des notes de caramel au lait et de noisette avec une touche de brioche.

Caractère: Rond et ample en bouche, avec une agréable onctuosité. De discrètes notes florales et de brioche accompagnent une finale délicate.

Accords mets et occasions

Accompagne: Fruits de mer, crustacés, poissons et pâtes avec sauces blanches.

Idéal pour: Plats de poisson, fruits de mer, pâtes aux sauces crémeuses, menus légers et occasions où l’on recherche un Chardonnay rond et finement crémeux.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC?
Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC est un Chardonnay rond et ample, marqué par des fleurs blanches, du caramel au lait, de la noisette, de la brioche et une structure agréablement crémeuse.

Quel rôle joue le Chardonnay dans Château de Pierreux Blanc?
Le Chardonnay apporte au vin ses notes florales, son ampleur et sa structure souple et crémeuse. L’élevage sur lies fines et l’élevage partiel en fûts de chêne complètent l’expression aromatique par des notes de noisette, de brioche et de fin caramel.

Comment Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC est-il vinifié?
Le vin est élevé sur lies fines pendant 9 mois et partiellement en fûts de chêne. Cet élevage lui apporte davantage de rondeur, d’onctuosité et de profondeur aromatique.

Que signifie Beaujolais-Villages AOC pour ce vin blanc?
Beaujolais-Villages AOC désigne une appellation d’origine protégée au sein du Beaujolais. Château de Pierreux Blanc exprime cette origine à travers un Chardonnay à la structure ronde, aux notes florales et à la fine onctuosité.

Quelle est la température de service idéale pour Château de Pierreux Blanc?
La température idéale est de 10-12°C. À cette température, les notes florales, la structure crémeuse ainsi que les fines nuances de brioche et de noisette s’expriment particulièrement bien.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC 2024?
Le millésime 2024 se trouve actuellement dans une phase jeune et harmonieuse. Les notes florales, l’onctuosité et les fines notes toastées sont déjà bien présentes; dans le cadre du potentiel de garde annoncé jusqu’à 10 ans, le vin peut encore gagner en harmonie et en profondeur.

Avec quoi Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC s’accorde-t-il le mieux?
Il s’accorde très bien avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson et les pâtes accompagnées de sauces blanches.

Découvrir Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC

Château de Pierreux Blanc Beaujolais-Villages AOC s’adresse aux amateurs de Chardonnay ronds et crémeux, aux arômes floraux et aux fines notes de brioche et de noisette. Un vin blanc polyvalent pour le poisson, les fruits de mer, les crustacés et les pâtes accompagnées de sauces blanches.