Le Chêne Marchand Sancerre AOC

Le Chêne Marchand Sancerre AOC 75 cl

Le Chêne Marchand Sancerre AOC de Lucien Crochet est un Sauvignon Blanc de Sancerre, dans la vallée de la Loire. Le vin provient de la célèbre parcelle Le Chêne Marchand, dont les sols calcaires bien drainés favorisent la fraîcheur, la structure et les notes minérales. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle et limpide aux légers reflets verts. Le nez dévoile des agrumes, des fleurs blanches ainsi que de belles notes de pêche blanche et de poire. En bouche, les arômes perçus au nez se confirment, accompagnés d’une belle finale aux notes minérales.

Producteur: Lucien Crochet, Bué

Le Domaine Lucien Crochet se situe à Bué, commune viticole traditionnelle de l’appellation Sancerre. Le domaine cultive 35 hectares de vignes, principalement du Sauvignon Blanc pour les vins blancs ainsi que du Pinot Noir pour les vins rouges et rosés. La majorité des parcelles se trouve à Bué, complétée par des vignes situées à Sancerre, Crézancy et Vinon. Les vignobles sont marqués par les sols calcaires et argileux typiques de la région. Ceux-ci favorisent la finesse minérale, la fraîcheur et la structure nette qui caractérisent les vins de Sancerre. Lucien Crochet fait partie des domaines établis de la région et incarne des Sauvignon Blanc précis et classiques, à la fois floraux, frais et particulièrement adaptés aux accords gastronomiques.

Le Chêne Marchand Sancerre AOC 2020 en détail

Arômes et caractère

Robe: Jaune pâle et limpide aux légers reflets verts.

Arôme: Agrumes, fleurs blanches et très belles notes de pêche blanche et de poire.

Caractère: Les arômes du nez se retrouvent agréablement en bouche. Belle finale aux notes minérales.

Accords mets et occasions

Accompagne: Apéritifs, plateaux de charcuterie froide, terrines légères de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d’eau douce cuits à la vapeur, plats légers d’inspiration asiatique, poulet et plats chauds au fromage, ainsi que fromages frais et à pâte dure.

Idéal pour: Apéritifs, plats de poisson raffinés, cuisine végétarienne, plats légers d’inspiration asiatique et accords avec des fromages frais ou à pâte dure.

Autres recommandations et catégories

• Vins blancs de Lucien Crochet

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de Le Chêne Marchand Sancerre AOC?
Le Chêne Marchand Sancerre AOC est un Sauvignon Blanc précis de Sancerre, marqué par les agrumes, les fleurs blanches, des notes de pêche blanche et de poire ainsi qu’une finale à dominante minérale.

Quel rôle joue le Sauvignon Blanc dans Le Chêne Marchand Sancerre AOC?
Le vin est élaboré à partir de 100 % de Sauvignon Blanc. Ici, le cépage exprime un style net, frais et marqué par la minéralité, avec des notes florales et fruitées.

Comment Le Chêne Marchand Sancerre AOC est-il vinifié?
Les raisins sont vendangés à la main. Le vin est élevé sur lies fines sous température contrôlée pendant 30 jours, puis mis en bouteille environ 1 an après la récolte.

Quelle est l’importance de la parcelle Le Chêne Marchand?
Le Chêne Marchand fait partie des parcelles réputées de Sancerre. Ses sols calcaires bien drainés favorisent la fraîcheur, la structure et les notes minérales de ce Sauvignon Blanc.

Quelle est la température de service idéale pour Le Chêne Marchand Sancerre AOC?
La température idéale est de 9-12°C. À cette température, la fraîcheur, le fruit, les notes florales et la structure minérale restent parfaitement équilibrés.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement Le Chêne Marchand Sancerre AOC 2020?
Le millésime 2020 se trouve actuellement dans une phase d’évolution mûre et harmonieuse. Dans le cadre du potentiel de garde annoncé de 8-10 ans, il présente déjà une belle évolution, une longueur minérale et une structure équilibrée.

Avec quoi Le Chêne Marchand Sancerre AOC s’accorde-t-il le mieux?
Il s’accorde très bien avec les apéritifs, les plateaux de charcuterie froide, les terrines légères de poisson ou de légumes, la cuisine végétarienne, les poissons d’eau douce cuits à la vapeur, les plats légers d’inspiration asiatique, le poulet et les plats chauds au fromage, ainsi qu’avec les fromages frais et à pâte dure.

Découvrir Le Chêne Marchand Sancerre AOC

Le Chêne Marchand Sancerre AOC est un Sauvignon Blanc issu d’une parcelle réputée de Sancerre. Agrumes, fleurs blanches, notes de pêche et de poire s’associent à une finale minérale et à une belle longueur. Un vin blanc de Loire destiné aux amateurs de Sauvignon Blanc précis et évolués, dotés de fraîcheur, de structure et d’une grande polyvalence avec le poisson, la cuisine végétarienne et les fromages.