ALLEGRA AOC Graubünden

Allegra AOC Graubünden 75 cl

L’Allegra AOC Graubünden de Komminoth Weine est un assemblage de Pinot Noir et de Syrah issu de la Bündner Herrschaft. La fermentation à température contrôlée s’effectue en cuves inox avec un contact partiel avec le bois. Dans le verre, le vin associe le bois de cèdre, les baies des bois et les cerises à une touche de réglisse ainsi qu’à des arômes grillés et épicés de vanille et de chocolat noir. En bouche, il présente un fruit séduisant, une belle structure et des tanins souples.

Producteur: Komminoth Weine, Maienfeld

Komminoth Weine est un domaine familial situé à Maienfeld, dans la Bündner Herrschaft. En 1980, la famille a vinifié son propre vin pour la première fois. Aujourd’hui, elle exploite environ 4,6 hectares de vignes répartis sur différentes parcelles à Maienfeld et dans ses environs. Le Pinot Noir y occupe une place centrale, complété par d’autres cépages tels que la Syrah. Le travail dans les vignes et la vinification séparée des différentes parcelles font tout autant partie de la philosophie du domaine que le respect de la nature, des vignes et des sols.

Allegra AOC Graubünden 2024 en détail

Arômes et caractère

Robe: Rouge rubis profond aux reflets violets.

Arôme: Bois de cèdre, baies des bois et cerises avec une touche de réglisse, accompagnés d’arômes grillés et épicés de vanille et de chocolat noir.

Caractère: Fruit séduisant, belle structure et tanins souples.

Accords mets et occasions

Accompagne: Plats aux champignons, bœuf rôti ou braisé, jarret de veau et fromages affinés.

Idéal pour: Des moments conviviaux, un repas entre amis ou une soirée décontractée autour d’un vin rouge des Grisons.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de l’Allegra AOC Graubünden?
L’Allegra associe les fruits des baies des bois et des cerises à des notes épicées, de réglisse et à de fins arômes grillés. En bouche, il se montre fruité et bien structuré, avec des tanins souples.

Quels cépages sont utilisés pour l’Allegra AOC Graubünden?
L’Allegra est un assemblage de Pinot Noir et de Syrah.

Comment l’Allegra AOC Graubünden est-il vinifié?
La fermentation à température contrôlée s’effectue en cuves inox avec un contact partiel avec le bois. 

D’où vient l’Allegra AOC Graubünden?
Le vin provient de la Bündner Herrschaft, dans le canton des Grisons, et est produit par Komminoth Weine à Maienfeld.

Que signifie le nom Allegra?
«Allegra» est une salutation couramment utilisée dans les Grisons et établit un lien direct avec l’origine du vin et l’art de vivre grison.

À quelle température l’Allegra AOC Graubünden doit-il être servi?
Une température de service de 16-18°C est recommandée.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement l’Allegra AOC Graubünden 2024?
Le millésime 2024 se montre déjà accessible et harmonieux. Son fruit séduisant et ses tanins souples le rendent déjà agréable à déguster, tandis que sa structure lui laisse encore une marge d’évolution. Dans de bonnes conditions de conservation, l’Allegra pourra continuer à évoluer au cours des prochaines années.

Avec quoi l’Allegra AOC Graubünden s’accorde-t-il le mieux?
Le vin accompagne aussi bien les plats aux champignons que le bœuf rôti ou braisé, le jarret de veau et les fromages affinés.

Découvrir Allegra AOC Graubünden

«Allegra» – une salutation grisonne qui donne également son nom à cet assemblage de Komminoth Weine. Le Pinot Noir et la Syrah s’unissent dans un vin rouge des Grisons aux arômes de baies des bois et de cerises, aux nuances épicées et aux tanins souples. Un vin qui exprime clairement son lien avec son origine dans la Bündner Herrschaft.