Grand Malbec Mendoza

Grand Malbec Mendoza 75 cl

Le Grand Malbec Mendoza d'Alpasión capture l'âme de l'Argentine avec le savoir-faire de l'un des meilleurs œnologues du pays. Issu de vignobles biologiques en haute altitude dans la Vallée d'Uco à Mendoza, à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, c'est un vin rouge d'une grande profondeur, d'un équilibre remarquable et d'un caractère Malbec inimitable – idéal pour les connaisseurs de vins rouges argentins.

Producteur : Alpasión, Tunuyán

Le domaine Alpasión est situé dans la Vallée d'Uco, dans la région de Mendoza, qui abrite les vignobles les plus élevés d'Argentine – entre 1 200 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Alpasión, comme son nom le promet, est né d'une passion pure, presque débordante. Les acteurs du domaine partagent généreusement cette passion avec les amateurs de vins du monde entier. Leur amour pour l'Argentine et pour les vins d'excellence les a réunis et a inspiré ce projet. Ils ont engagé Karim Mussi Saffie, l'un des œnologues argentins les plus réputés. Les vignes et les vins sont cultivés et produits avec la plus grande durabilité dans toutes les dimensions. Les standards biologiques sont ici si naturels qu'ils méritent à peine d'être mentionnés. Sur les étiquettes d'Alpasión, on trouve les empreintes digitales et les signatures de toutes les personnes travaillant ensemble sur ce projet unique – un symbole de responsabilité et d'identité communes.

Grand Malbec Mendoza 2021 en Détail

Arômes & Caractère

Couleur : Pourpre profond
Arôme : Bouquet opulent de cerises noires, myrtilles, nuances florales délicates et une subtile touche de réglisse.
Caractère : Remarquablement dense en bouche. Aromatique Malbec puissante de baies noires mariée à des notes minérales. Malgré son intensité, très élégant et bien équilibré. Une finale parfaite !

Accords Mets & Vins

S'accorde avec : Plats bien épicés, viandes grillées rouges, fromages à pâte dure affinés, plats braisés corsés et spécialités asado argentines.

Idéal pour : Les amateurs de vins rouges argentins puissants, les soirées barbecue estivales, les dîners et les dégustations de vins à thème sud-américain.

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FAQ

Qu'est-ce qui caractérise le Grand Malbec Mendoza stylistiquement ?
Le Grand Malbec Mendoza d'Alpasión se distingue par sa structure remarquablement dense et élégante. L'aromatique intense de Malbec aux baies noires se marie harmonieusement avec des notes minérales, aboutissant à une finale équilibrée et persistante.

Comment le Grand Malbec Mendoza est-il vinifié ?
La vinification comprend une fermentation à température contrôlée suivie d'un élevage de 10 mois en barriques de chêne français. Cette maturation confère profondeur, structure et notes boisées finement intégrées.

Quel rôle joue le cépage dans ce vin ?
Le Grand Malbec Mendoza est un Malbec pur – le cépage emblématique de l'Argentine. Dans les hautes altitudes de la Vallée d'Uco, il développe sa profondeur caractéristique, son intensité fruitée et sa structure tannique.

À quelle température servir ce vin ?
La température de service recommandée est de 16°–18°C. Cela permet au Grand Malbec Mendoza d'exprimer pleinement son potentiel aromatique.

Quand le Grand Malbec Mendoza 2021 atteindra-t-il son apogée ?
Le vin est déjà un plaisir maintenant, mais peut être conservé jusqu'à 10 ans. Avec le temps, les tannins s'affineront davantage et le bouquet gagnera en complexité.

Avec quoi le Grand Malbec Mendoza s'accorde-t-il le mieux ?
Il s'harmonise parfaitement avec les plats épicés, les viandes rouges grillées, l'asado argentin et les fromages à pâte dure affinés.

Qu'est-ce qui rend la région de Mendoza si particulière ?
Mendoza est la région viticole la plus importante d'Argentine, située au pied des Andes. Le climat continental avec de grandes variations thermiques diurnes et la Vallée d'Uco en altitude créent des conditions idéales pour des vins rouges profonds et concentrés.

Quel est le rôle de l'élevage en barrique ?
L'élevage de 10 mois en barriques de chêne français confère structure et épices subtiles au vin, sans masquer l'aromatique fruitée du Malbec. Le résultat est une note boisée élégamment intégrée.

Découvrez le Grand Malbec Mendoza

Le Grand Malbec Mendoza d'Alpasión est une expression puissante du savoir-faire viticole argentin – vinifié artisanalement, certifié biologique et récompensé de 92 points par Tim Atkin. Commandez-le facilement en ligne sur buonvino.gmbh et découvrez Mendoza dans sa forme la plus pure.