Bravucón Crianza

Bravucón Crianza Viñas Viejas – Vino de la Tierra de Castilla y León

Le Bravucón Crianza de Bodegas y Viñedos Sotero Pintado est un vin rouge espagnol expressif issu du Vino de la Tierra de Castilla y León. 100% Tempranillo provenant de vignes de plus de 60 ans – vinifié avec soin et élevé en barriques de chêne français. Un vin avec du caractère, de la profondeur et un terroir authentique de la province de Zamora.

Producteur: Bodegas y Viñedos Sotero Pintado

Les vignes francs de pied sont devenues une rareté sur le continent européen. À la fin du XIXe siècle, l'épidémie de phylloxéra a détruit la plupart des vignobles en Europe. Aujourd'hui, il ne reste que quelques hectares de l'époque d'avant le phylloxéra. Le domaine familial Sotero Pintado fait partie des exploitations privilégiées qui ont pu acquérir d'anciennes vignes dans la province de Zamora. Les vignes ont été plantées non greffées en 1878 et sont aujourd'hui de véritables joyaux viticoles. Ces vignes francs de pied de plus de 145 ans ne produisent que de petites récoltes, ce qui se traduit par une qualité et une concentration exceptionnelles. Le nom Totem est dérivé des mâts totémiques, qui ont une valeur commémorative dans les cultures de la côte nord-ouest des peuples autochtones d'Amérique du Nord.

Bravucón Crianza 2020 en détail

Arômes & Caractère

Couleur: Rouge cerise intense
Arôme: Le nez est dominé par un bouquet accueillant de fruits noirs, subtilement complété par des notes de vanille et de cèdre.
Caractère: En bouche, ample et équilibré avec des tanins bien intégrés. Une belle finale longue et persistante.

Accords mets-vins & Occasions

S'harmonise avec: La cuisine espagnole, les plats de viande hachée, l'agneau, les tapas, les grillades et bien plus encore.
Idéal pour: Les soirées conviviales, les dîners méditerranéens, les soirées entre amateurs de vin et comme cadeau haut de gamme.

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FAQ sur le Bravucón Crianza

Qu'est-ce qui caractérise le Bravucón Crianza sur le plan stylistique ?
Le Bravucón Crianza est un vin rouge charnu et équilibré avec des tanins bien intégrés, des arômes de fruits noirs et de subtiles notes de chêne. Il allie le tempérament espagnol à une précision artisanale.

Comment le Bravucón Crianza est-il vinifié ?
Les raisins sont récoltés à la main et fermentés à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français et pendant encore 8 mois en bouteille.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin ?
Le Bravucón Crianza est élaboré à 100% avec du Tempranillo, le cépage rouge le plus important d'Espagne. Les vignes ont plus de 60 ans et produisent des raisins concentrés d'une qualité exceptionnelle.

À quelle température ce vin doit-il être servi ?
La température de service optimale est de 16° à 18°C. À cette température, les arômes et les tanins du vin se développent au mieux.

Quand le Bravucón Crianza 2020 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation ?
Le millésime 2020 se trouve actuellement dans une très belle phase de dégustation et continue d’évoluer dans le cadre de son potentiel de garde de 8 à 10 ans, en gagnant en complexité, en structure et en expression.

Avec quoi le Bravucón Crianza s'accorde-t-il le mieux ?
Idéal avec la cuisine espagnole, l'agneau grillé, les plats de viande hachée, les tapas et les grillades. Également un compagnon parfait pour les fromages à caractère fort.

Qu'est-ce qui rend le Vino de la Tierra de Castilla y León spécial ?
La région de Castille-et-León au cœur de l'Espagne est réputée pour son climat extrême et ses vieilles vignes. L'altitude élevée et le climat continental avec de grands écarts de température favorisent la qualité et la concentration des raisins.

Quel est le rôle des vieilles vignes chez Sotero Pintado ?
Les vignes francs de pied de 1878 sont une rareté absolue en Europe. Elles produisent de très petites récoltes, mais des raisins concentrés avec un caractère de terroir exceptionnel et de la profondeur.

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Le Bravucón Crianza de Bodegas y Viñedos Sotero Pintado est un vin rouge espagnol chargé d'histoire, de profondeur et de caractère. Commandez facilement en ligne chez Buonvino – votre spécialiste en vins fins de la Méditerranée et d'Espagne.