SUD Malvasia Nera Salento IGP

SUD Malvasia Nera Salento IGP 75 cl

Le SUD Malvasia Nera Salento IGP de Cantine San Marzano est un vin rouge ample et rond du Salento, dans les Pouilles. Élaboré en monocépage à partir de 100% Malvasia Nera et élevé en cuves inox, il préserve son style fruité, épicé et aromatique. Les baies rouges mûres, la confiture de baies et les fruits des bois s’associent à une agréable douceur naturelle légère pour créer un vin rouge harmonieux au caractère du sud de l’Italie.

Producteur: Cantine San Marzano

En 1962, la force et le savoir-faire de 19 familles de vignerons se sont unis pour fonder Cantine San Marzano. Les vins proviennent d’une région unique des Pouilles, une bande de terre située entre deux mers, la mer Ionienne et l’Adriatique. Dans les provinces de Taranto et Brindisi, les vignes et les oliviers poussent côte à côte sur la terre rouge typique.

Le terroir méditerranéen joue un rôle fondamental dans la production de ces vins modernes et de grande qualité. Le climat est extrême et les conditions sont exigeantes. Grâce à la passion des vignerons de Cantine San Marzano, les raisins sont vinifiés en vins amples et élégants, qui associent le tempérament du sud de l’Italie à une vinification moderne et précise.

SUD Malvasia Nera Salento IGP 2022 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Rouge rubis avec des reflets violets

Arôme: Le bouquet est épicé et fruité, avec des baies rouges mûres.

Caractère: Au palais robuste et fruité, avec des notes de confiture de baies et de fruits des bois. Un vin ample, rond et harmonieux, avec une agréable douceur naturelle légère.

Accords mets & occasions

Accompagne: Plats de pâtes très épicés, cuisine asiatique, ainsi que pâtisseries aux amandes, panettone, tartes aux fruits et gâteaux.

Idéal pour: Les plats épicés, les associations sucré-salé, l’accompagnement de desserts et les moments où un vin rouge fruité avec une légère douceur naturelle est recherché.

Autres recommandations & catégories

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• Vins rouges des Pouilles

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du SUD Malvasia Nera Salento IGP?
Le SUD Malvasia Nera Salento IGP est un vin rouge monocépage élaboré à partir de 100% Malvasia Nera, avec un bouquet épicé et fruité, des baies rouges mûres, de la confiture de baies et des fruits des bois. Au palais, il se montre ample, rond et harmonieux, avec une agréable douceur naturelle légère.

Que signifie « SUD » dans le nom du vin?
« SUD » signifie « sud » en italien et renvoie à l’origine du vin dans le sud de l’Italie. La ligne SUD de Cantine San Marzano incarne le tempérament du sud de l’Italie, le caractère méditerranéen et des vins fruités des Pouilles.

Comment le SUD Malvasia Nera Salento IGP est-il vinifié?
Le SUD Malvasia Nera Salento IGP est élevé en cuves inox. Cette vinification préserve l’aromatique fruitée, les notes de baies mûres et le caractère rond et harmonieux du vin.

Quel rôle joue le cépage Malvasia Nera dans ce vin?
La Malvasia Nera marque ce vin par une aromatique épicée et fruitée, des baies rouges mûres, de la confiture de baies, des fruits des bois et une agréable douceur naturelle légère. Elle donne au vin son caractère ample, rond et harmonieux.

À quelle température faut-il servir le SUD Malvasia Nera Salento IGP?
15-18°C est idéal, afin que les baies rouges mûres, la confiture de baies, les fruits des bois et la légère douceur naturelle s’expriment avec équilibre.

Quand le SUD Malvasia Nera Salento IGP 2022 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le SUD Malvasia Nera Salento IGP 2022 se trouve actuellement dans une phase de dégustation harmonieuse. Dans le cadre de son potentiel de garde de 4-6 ans, les baies rouges mûres, la confiture de baies, les fruits des bois et l’agréable douceur naturelle se montrent déjà bien intégrés.

Avec quoi le SUD Malvasia Nera Salento IGP s’accorde-t-il le mieux?
Le SUD Malvasia Nera Salento IGP s’accorde très bien avec les plats de pâtes très épicés, la cuisine asiatique, ainsi qu’avec les pâtisseries aux amandes, le panettone, les tartes aux fruits et les gâteaux. Son style fruité et sa légère douceur naturelle le rendent particulièrement intéressant avec les associations épicées et sucré-salé.

Qu’est-ce qui rend le Salento particulier pour ce vin rouge?
Le Salento se situe dans le sud des Pouilles, entre la mer Ionienne et l’Adriatique. La terre rouge, l’ensoleillement intense et le climat méditerranéen façonnent des vins rouges fruités, avec une structure souple, une aromatique mûre et un caractère du sud de l’Italie.

Découvrir le SUD Malvasia Nera Salento IGP

Le SUD Malvasia Nera Salento IGP de Cantine San Marzano est un vin rouge ample et rond, élaboré à partir de 100% Malvasia Nera, avec des baies rouges mûres, de la confiture de baies, des fruits des bois et une agréable douceur naturelle. Découvrez ce vin rouge du Salento plein de caractère facilement en ligne et dégustez-le avec des plats de pâtes épicés, la cuisine asiatique ou des spécialités sucrées.