Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 150 cl

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG dell'Azienda Vitivinicola Zenato è un vino rosso potente e profondo proveniente dalla zona classica della Valpolicella in Veneto. Prodotto con il metodo dell'Appassimento da uve parzialmente essiccate di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, viene proposto in una bottiglia Magnum da 150 cl e consegnato in una cassetta di legno originale. Il risultato è un vino di straordinaria profondità, densità e complessità, espressione di uno dei produttori più importanti del Veneto.

Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato

L'Azienda Vitivinicola Zenato ha sede a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, e gestisce vigneti sia nella DOC Lugana sia nella Valpolicella Classica. Fondata nel 1960 da Sergio Zenato, la cantina si è affermata per la sua rigorosa qualità e la precisione stilistica. Oggi la seconda generazione – Alberto e Carola Zenato – porta avanti questa eredità, unendo sapere artigianale e viticoltura moderna. I vigneti della Valpolicella Classica si trovano sulle colline intorno a Verona, in un terroir caratterizzato da suoli calcarei, buona ventilazione e il clima temperato della zona gardesana. I vini vengono regolarmente premiati dai principali comitati enologici nazionali e internazionali.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 nel dettaglio

Aromi e carattere

Colore: Granato brillante
Aroma: Delicato bouquet di ciliegie, cioccolato, spezie, fiori e noci.
Carattere: Tannico, denso, pieno e vellutato al palato; finale lungo e persistente.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina con: Selvaggina, carni alla griglia, Manzo alla Stroganoff e formaggi stagionati.
Ideale per: Cene di gala, occasioni speciali e serate gastronomiche in tête-à-tête.

Confezione e presentazione

Il vino viene presentato in una bottiglia Magnum da 150 cl in una cassetta di legno originale (OHK) – il regalo di lusso ideale o il pezzo forte di un'occasione speciale.

Altri consigli e categorie

• Vini di Azienda Vitivinicola Zenato

FAQ

Cosa caratterizza lo stile dell'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L'Amarone di Zenato è un vino rosso espressivo e corposo, con una struttura tannica pronunciata, un ampio spettro aromatico e un eccellente potenziale di invecchiamento. Il metodo Appassimento – l'essiccazione delle uve prima della fermentazione – conferisce al vino la sua caratteristica concentrazione, l'elevata gradazione alcolica e la complessità aromatica.

Come viene vinificato l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
La fermentazione dura 15-20 giorni. Il vino matura poi per 36 mesi in botti di rovere, seguiti da 18-24 mesi di affinamento in bottiglia. Questa lunga fase di maturazione favorisce l'integrazione dei tannini e lo sviluppo di un bouquet multistrato.

Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
Il blend di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina combina i punti di forza dei vitigni classici della Valpolicella: la Corvina apporta struttura e frutto, la Rondinella profondità tannica, l'Oseleta concentrazione e freschezza, mentre la Croatina contribuisce al colore e al corpo.

A quale temperatura va servito questo vino?
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG va servito idealmente a 16-18°C e dovrebbe essere decantato prima di essere versato, per esprimere appieno il suo potenziale aromatico.

Quando l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 raggiungerà la sua maturità ottimale?
Grazie alla sua struttura, concentrazione e potenziale di invecchiamento di 10-20 anni, questo Amarone continuerà a evolversi nel tempo. Già piacevole ora, rivelerà complessità e profondità crescenti con un ulteriore affinamento in cantina.

Con quali piatti si abbina meglio l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
Si sposa magnificamente con selvaggina, carni alla griglia, Manzo alla Stroganoff e formaggi stagionati. La sua potenza e struttura lo rendono un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti.

Cosa distingue la denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
La denominazione DOCG è limitata alla zona centrale classica della Valpolicella e rappresenta il massimo livello qualitativo. La combinazione di vitigni autoctoni, metodo Appassimento e il caratteristico paesaggio collinare intorno a Verona produce vini di carattere unico e grande potenziale di invecchiamento.

Quale ruolo svolge l'affinamento in botti di rovere nella vinificazione?
I 36 mesi di maturazione in botti di rovere sono fondamentali per la stabilizzazione della struttura, l'apporto controllato di ossigeno e lo sviluppo di aromi terziari speziati. Affina i tannini senza oscurare il nucleo fruttato del vino.

Scoprite ora l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Zenato, nell'elegante bottiglia Magnum, conquista per la sua potenza, profondità e precisione artigianale.