Amarone della Valpolicella Classico DOCG 37.5 cl

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 37.5 cl

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG dell'Azienda Vitivinicola Zenato è un vino rosso strutturato e longevo proveniente dalla zona classica della Valpolicella nel Veneto. Prodotto con il metodo dell'Appassimento da uve parzialmente appassite di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, offre profondità, densità e complessità straordinarie – un'espressione emblematica di questa grande denominazione italiana, disponibile qui nel pratico formato da 37,5 cl.

Produttore: Azienda Vitivinicola Zenato

L'Azienda Vitivinicola Zenato ha sede a San Benedetto di Lugana, sulla sponda sud del Lago di Garda, e coltiva vigneti sia nella DOC Lugana che nella Valpolicella Classica. Fondata nel 1960 da Sergio Zenato, la cantina si è affermata per la qualità costante e la precisione stilistica. Oggi la seconda generazione – Alberto e Carola Zenato – porta avanti la tradizione, coniugando sapere artigianale e viticoltura moderna. I vigneti della Valpolicella Classica si trovano sulle colline intorno a Verona, in un terroir caratterizzato da suoli calcarei, buona ventilazione e il clima temperato della regione gardesana. I vini vengono regolarmente premiati con i massimi riconoscimenti da commissioni vinicole nazionali e internazionali.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 nel dettaglio

Aromi & Carattere

Colore: Granato brillante
Aroma: Delicato bouquet di ciliegie, cioccolato, spezie, fiori e noci.
Carattere: Tannico, denso, pieno e morbido al palato; finale lungo e persistente.

Abbinamenti & Occasioni

Si abbina con: Selvaggina, carni alla griglia, brasato e formaggi stagionati.
Ideale per: Cene importanti, occasioni speciali e momenti di piacere raffinato.

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FAQ

Cosa caratterizza lo stile dell'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L'Amarone di Zenato è un vino rosso espressivo e di corpo, con una struttura tannica pronunciata, un ampio spettro aromatico e un eccellente potenziale di invecchiamento. Il metodo Appassimento – l'appassimento delle uve prima della fermentazione – conferisce al vino la sua concentrazione caratteristica, un'elevata gradazione alcolica e un profilo aromatico complesso.

Come viene vinificato l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
La fermentazione dura da 15 a 20 giorni. Il vino matura poi per 36 mesi in botti di rovere, seguiti da 18 a 24 mesi di affinamento in bottiglia. Questa lunga maturazione favorisce l'integrazione dei tannini e lo sviluppo di un bouquet multistrato.

Quale ruolo svolgono i vitigni in questo vino?
L'assemblaggio di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina riunisce i punti di forza dei vitigni classici della Valpolicella: la Corvina apporta struttura e frutto, la Rondinella freschezza, l'Oseleta profondità tannica, la Croatina colore e corpo.

A quale temperatura va servito il vino?
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG va servito preferibilmente tra 16 e 18°C. Si consiglia la decantazione prima di versare il vino, per permettergli di esprimersi al meglio.

Quando raggiungerà la sua piena maturità l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020?
Con la sua struttura, la sua concentrazione e un potenziale di invecchiamento da 10 a 20 anni, questo Amarone continuerà a evolversi nel tempo. Già piacevole ora, acquisirà ulteriore complessità e profondità con un ulteriore riposo in cantina.

Con quali piatti si abbina meglio l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
Il vino si sposa perfettamente con la selvaggina, le carni alla griglia, il brasato e i formaggi stagionati. La sua densità e il suo calore lo rendono un compagno ideale per le grandi occasioni e i pasti elaborati.

Cosa rende speciale la regione della Valpolicella?
La Valpolicella Classica si trova sulle colline a ovest di Verona ed è una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia per i vini rossi. La combinazione di suoli calcarei, un microclima mite influenzato dal Lago di Garda e il metodo tradizionale dell'Appassimento consente di produrre vini di eccezionale profondità e potenziale di invecchiamento.