Herdade dos Coteis Reserva Vinho Regional Alentejano
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Herdade dos Coteis Reserva Vinho Regional Alentejano 75 cl
Herdade dos Coteis Reserva Vinho Regional Alentejano est un vin rouge portugais de l’Alentejo, vinifié à partir de Touriga Nacional et de Syrah. La cuvée associe la structure et les fruits noirs du cépage portugais Touriga Nacional aux épices et à l’ampleur de la Syrah. Les raisins proviennent des propres vignobles de Herdade dos Coteis, près de Moura, sur la rive gauche du Guadiana. Après une fermentation à température contrôlée, le vin mûrit pendant 10 mois en barriques de chêne français et américain. Dans le verre, il présente une robe rouge grenat profonde. Au nez, se déploient des notes intenses de baies et de fruits mûrs tels que cassis, mûres, cerises et prunes. Au palais, il se montre corsé et équilibré, avec des tanins agréablement intégrés, un fruit mûr et de fins arômes toastés.
Producteur: Herdade dos Coteis
Herdade dos Coteis se situe dans le sud du Portugal, en Alentejo, près de Moura, sur la rive gauche du fleuve Guadiana. Le domaine, dirigé par la famille Venâncio, comprend plus de 300 hectares d’oliveraies et 23 hectares de vignobles. Le paysage de l’Alentejo est caractérisé par de vastes plaines, de douces collines, des vignobles, des oliviers et des forêts de chênes-lièges.
Des cépages autochtones tels que Touriga Nacional, Alicante Bouschet et Arinto y côtoient des variétés internationales comme Syrah et Sauvignon Blanc. Seuls des raisins issus de la propriété sont utilisés pour la production des vins. Les vins de Herdade dos Coteis présentent un style clair de l’Alentejo, avec fruit mûr, ampleur, épices et caractère régional.
Herdade dos Coteis Reserva 2023 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge grenat profond.
Arôme: Notes intenses et complexes de baies et de fruits mûrs tels que cassis, mûres, cerises et prunes.
Caractère: Corsé et équilibré, avec des tanins agréablement intégrés, un fruit mûr, de fins arômes toastés et une structure dense.
Accords mets & occasions
Accompagne: Viandes rouges telles que rumsteck et bœuf Stroganoff, plats de gibier et fromages affinés.
Idéal pour: Bœuf, gibier, plats braisés, plats de viande corsés, fromages affinés et repas tranquilles avec un Reserva corsé de l’Alentejo.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Herdade dos Coteis Reserva?
Herdade dos Coteis Reserva est un vin rouge corsé de l’Alentejo, avec des baies mûres, des fruits noirs, des tanins intégrés et de fins arômes toastés. Touriga Nacional et Syrah apportent structure, ampleur et épices à la cuvée.
Comment le Herdade dos Coteis Reserva est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée et élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français et américain. Cela lui apporte davantage de structure, de fins arômes toastés et une bonne harmonie entre fruit, tanins et élevage.
Quel rôle jouent Touriga Nacional et Syrah dans le Herdade dos Coteis Reserva?
Touriga Nacional apporte fruits noirs, structure et caractère variétal portugais. La Syrah complète la cuvée par son ampleur, ses épices et une profondeur supplémentaire.
À quelle température faut-il servir le Herdade dos Coteis Reserva?
La température idéale est de 16-18°C, afin que le cassis, les mûres, les cerises, les prunes, les arômes toastés et les tanins s’expriment avec équilibre.
Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Herdade dos Coteis Reserva 2023?
Le Herdade dos Coteis Reserva 2023 se présente actuellement dans une phase jeune, puissante et fruitée. Les baies mûres, les arômes toastés et les tanins commencent à s’intégrer, tandis que l’ampleur de l’Alentejo reste clairement présente. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 10 ans, il peut déjà être dégusté et conserve encore un bon potentiel d’évolution avec une bonne conservation.
Avec quoi le Herdade dos Coteis Reserva s’accorde-t-il le mieux?
Herdade dos Coteis Reserva accompagne les viandes rouges telles que le rumsteck et le bœuf Stroganoff, les plats de gibier et les fromages affinés. Il convient également bien aux plats braisés, au bœuf et aux plats de viande corsés.
Qu’est-ce qui caractérise l’Alentejo pour les vins rouges?
L’Alentejo, dans le sud du Portugal, est caractérisé par un climat chaud, de vastes paysages, des oliveraies et des chênes-lièges. Les vins rouges présentent souvent un fruit mûr, de l’ampleur, des tanins souples et un style épicé et corsé.
Quelle est l’importance de l’élevage en barriques de chêne français et américain?
L’élevage de 10 mois en barriques de chêne français et américain soutient la structure, la texture et les épices du vin. L’empreinte de barrique complète le fruit mûr par de fins arômes toastés et contribue au style équilibré du Reserva.
Découvrir Herdade dos Coteis Reserva Vinho Regional Alentejano
Herdade dos Coteis Reserva Vinho Regional Alentejano associe Touriga Nacional et Syrah à des baies mûres, des fruits noirs, des tanins intégrés, de fins arômes toastés et 10 mois d’élevage en barriques de chêne français et américain. Un Reserva corsé de l’Alentejo, qui accompagne les viandes rouges, les plats de gibier, les plats braisés et les fromages affinés.
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