Laurus Côte Rôtie AOP
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Laurus Côte Rôtie AOP 75 cl
Le Laurus Côte Rôtie AOP de Gabriel Meffre est un Syrah monocépage issu de parcelles sélectionnées de la Côte Brune et de la Côte Blonde, dans la vallée du Rhône septentrionale. Les différents terroirs associent les micaschistes de la Côte Brune aux sols de gneiss et de lœss de la Côte Blonde. Après les vendanges manuelles et une vinification douce, le vin est élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Les fruits rouges, le poivre noir et la réglisse caractérisent le profil aromatique, tandis qu’en bouche, le vin se montre structuré, ample et doté d’une longue finale.
Producteur: Gabriel Meffre, Gigondas
La Maison Gabriel Meffre a été fondée en 1936 par Gabriel Meffre et son épouse Juliette à Gigondas et est aujourd’hui présente dans différentes appellations de la vallée du Rhône. La gamme Laurus repose sur une sélection de parcelles mettant particulièrement en valeur le lien entre cépage et terroir. Pour le Côte Rôtie, les parcelles de Syrah sélectionnées proviennent des deux grands secteurs de l’appellation: les terrasses de micaschistes de la Côte Brune apportent structure et complexité, tandis que le gneiss et le lœss de la Côte Blonde favorisent finesse et élégance. Les vignes de cette sélection ont en moyenne entre 26 et 45 ans.
Laurus Côte Rôtie AOP 2023 en détail
Arômes et caractère
Robe: Rouge rubis intense.
Arôme: Arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de poivre noir et de réglisse.
Caractère: Ample et bien structuré, avec des notes récurrentes de fruits rouges et une finale longue et persistante.
Accords mets et occasions
Accompagne: Bœuf, agneau, barbecue, plats asiatiques, pâtes et fromages. Gabriel Meffre recommande notamment du veau avec une sauce crémeuse aux girolles ou des fleurs de courgette farcies.
Idéal pour: Un repas prolongé, des occasions particulières et des soirées tranquilles autour d’un Syrah structuré de la vallée du Rhône septentrionale.
Autres recommandations et catégories
FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Laurus Côte Rôtie AOP?
Le Laurus associe les fruits rouges à des notes épicées de poivre noir et de réglisse, avec une belle structure et une longue finale. L’élevage en chêne français complète le vin sans reléguer le fruit au second plan.
Qu’est-ce qui distingue la Côte Brune de la Côte Blonde dans le Laurus Côte Rôtie AOP?
Les parcelles sélectionnées proviennent des deux secteurs de l’appellation. Les terrasses de micaschistes de la Côte Brune apportent structure et complexité, tandis que les sols de la Côte Blonde, marqués par le gneiss et le lœss, contribuent à la finesse et à l’élégance.
Comment le Laurus Côte Rôtie AOP est-il élevé?
Après les vendanges manuelles et une vinification douce, le vin est élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs.
Quel cépage est utilisé pour le Laurus Côte Rôtie AOP?
Le vin est élaboré exclusivement à partir de Syrah. Les vignes utilisées pour cette sélection ont en moyenne entre 26 et 45 ans.
Que signifie la dénomination Laurus chez Gabriel Meffre?
Laurus est une gamme de vins de Gabriel Meffre qui met l’accent sur des parcelles sélectionnées et sur le lien entre cépage et terroir.
À quelle température le Laurus Côte Rôtie AOP doit-il être servi?
Une température de service de 14-16°C est recommandée. Gabriel Meffre conseille également d’ouvrir la bouteille environ trois heures avant de la servir.
À quel stade d’évolution se trouve actuellement le Laurus Côte Rôtie AOP 2023?
Le millésime 2023 se trouve actuellement au début de sa période optimale de dégustation de 2026-2035 indiquée par le producteur. Le fruit, les épices et la structure s’expriment déjà clairement, tandis que le vin possède encore un important potentiel d’évolution pour les années à venir.
Avec quoi le Laurus Côte Rôtie AOP s’accorde-t-il le mieux?
Le Syrah accompagne le bœuf, l’agneau, le barbecue et les plats épicés. Il s’accorde également très bien avec du veau aux girolles, des fleurs de courgette farcies et des fromages affinés.
Découvrir Laurus Côte Rôtie AOP
Découvrez le Laurus Côte Rôtie AOP de Gabriel Meffre – un Syrah monocépage issu de parcelles sélectionnées de la Côte Brune et de la Côte Blonde. Les différents sols de micaschistes, de gneiss et de lœss, ainsi que l’élevage de 20 mois en fûts de chêne français, façonnent un vin du Rhône structuré, aux fruits rouges, aux nuances épicées et à la longue finale.
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